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    『北海道美食』北海道各地超人氣成吉思汗燒肉總整理|四大名店比一比|大黑屋、達摩、札幌、羊羊亭|來北海道就要品嘗美味烤羊肉啊|持續更新中!!

    【2019/12/11】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    成吉思汗 大黒屋 5丁目支店
    電話:0166-24-2424
    地址:北海道旭川市4条通5丁目
    營業時間:通常17:00~23:30 LO23:00

    さっぽろジンギスカン 本店
    電話:011-512-2940
    地址:北海道札幌市中央区南5条西6-4 松田釣具店 2F
    營業時間:17:00~21:30(賣完即結束營業)

    達摩成吉思汗(だるま 本店)
    電話:011-552-6013
    地址:北海道札幌市中央區南五條西 4
    營業時間:17:00~03:00 (L.O.02:30)

    ジンギスカン羊羊亭
    電話:0138-24-8070 (+81-138-24-8070)
    地址:北海道函館市豊川町12-8 函館ベイ美食倶楽部


    首頁照片:在冷冷的天氣冷品嘗的熱騰騰的烤羊肉真的是人生一大享受!



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    來到北海道如果想品嘗北海道的在地燒烤料理的話,那就非成吉思汗莫屬了,北海道人幾乎每個人都熱愛吃成吉思汗烤羊肉,在日本成吉思汗的意思大概就是烤羊肉料理,但是成吉思汗最主要解釋的意思跟表現出來的是醬汁,搭配烤羊肉的那一碗醬汁就是成吉思汗,為什麼會這樣稱呼我也不知道,但是北海道人大概表達的意思就是這樣,北海道的幾個大城都有在地的成吉思汗烤羊肉,搭配大量的蔬菜一起食用,真的非常美味,這一趟北海道之旅我就特別挑了整個北海道幾家成吉思汗烤羊肉店,首要就是先征服北海道人口中的四大名店。

    這四大名店有兩家在札幌市,一家在旭川、一家在函館,都是很指標性的成吉思汗烤羊肉,我個人就先以我自己吃過這四家的喜愛程度依序排下!!!

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    成吉思汗大黑屋 旭川

    電話:0166-24-2424
    地址:北海道旭川市4条通5丁目
    營業時間:通常17:00~23:30 LO23:00

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    我不得不說吃過這四大名店後,我最推薦的就是位於釧路的大黑屋,真的非常的推薦,據說沒有預約很難擠的進去這北海道第一成吉思汗烤羊肉名店,我們當天預約到九點後,一進門就可以看到超多人潮,滿屋子都是滿滿的簽名板,整間店大概貼了上百張簽名板。


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    店內設有吧台座與日式榻榻米座席,整晚都是喧鬧聲及啤酒杯的碰撞聲,在寒冷的北海道裡面,一進來大黑屋就感受到無限的暖意,不管在氛圍上還是食物上都是我覺得位居四大名店之首!
     
    大黑屋提供的羊肉非常多樣化,限量厚切的帶骨羊肋排在我們這一梯次的時候就已經完全賣光了,好幾個招牌商品我們都沒點到,非常搶手,大黑屋堅持不使用冷凍羊肉,全部都是最新鮮的羔羊,沒有腥膻味且肉質非常軟嫩!!

     
    さっぽろジンギスカン本店 札幌

    電話:011-512-2940
    地址:北海道札幌市中央区南5条西6-4 松田釣具店 2F
    營業時間:17:00~21:30(賣完即結束營業)

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    第一家是我覺得第二名的成吉思汗烤羊肉,就在札幌市裡面,小小的一家店卻永遠擠滿排隊人潮,這邊幾乎都是以在地人為主,沒有什麼觀光客,而且這邊的客人都好熱情,我問說可不可以拍照,老闆娘都還沒回答,全部的客人都異口同聲說可以,還擺姿勢給我拍,真的太可愛了,整間屋子座位區不多,就只有吧檯前的板前桌,大約只能做10來人左右,整間屋子持續都是煙霧瀰漫XD

     
    店內第二代老闆娘都是現場處理羊肉,羊肉堅持使用紐西蘭的高級羔羊肉,去掉多餘的油脂以外,上桌的羊肉都是品質最好的部分,洋蔥則是無限量供應。
     
    店內的羊肉只有一個部位跟另一個限量小羊排,但是小羊排也很快就被搶光,它們加的羊肉也非常的軟嫩,沒有任何腥膻味,沒有膩口的油脂,單純享受美小羔羊肉質帶來的享受!


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    達摩成吉思汗(だるま 本店) 札幌

    電話:011-552-6013
    地址:北海道札幌市中央區南五條西 4
    營業時間:17:00~03:00 (L.O.02:30)

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    北海道最有知名度的就是達摩了,成吉思汗達摩大概是觀光客必訪的名店,在札幌有三間店,我第一次還特地堅持要吃本店,本店也是小小的間,全部都是吧檯板前桌,大概可以容納10個人左右,當天很多都是一個人來用餐。


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    菜單上面大多都是酒類跟飲品為主,另外提供野菜盤。
     
    達摩的肉品吃起來我也覺得不錯,但是相比起大黑屋跟札幌成吉思汗真的有明顯落差,部過這都是我個人口感跟感覺,達摩除了洋蔥以外還有大蔥,大蔥不嗆辣很適合夾著羊肉一起入口。



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    ジンギスカン羊羊亭 函館

    電話:0138-24-8070 (+81-138-24-8070)
    地址:北海道函館市豊川町12-8 函館ベイ美食倶楽部

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    羊羊亭成吉思汗烤羊肉是函館地區的第一名店,位子就在金森倉庫旁的美食廣場,不管是裝潢還是座位區也是四大名店裡面最舒適的一間,座位區也非常多,即使沒有訂位也不用排很久就可以入座。



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    羊羊亭的菜單選擇非常多,羊肉的部位選擇也很多,除了羊肉以外也有羊舌還有海鮮等食材,其實羊羊亭比較像一般的日式燒肉店,只是肉品的選擇性多了很多羊肉,有一兩款羊肉還不錯,其他羊肉我個人覺得帶點些許腥膻味,當純以成吉思汗烤羊肉來說,羊羊亭真的略嫌普通!!
     
    以上就是我吃完北海道成吉思汗烤羊肉四大名店的個人感想,基本上我覺得都真的不錯,每一家羊肉部位的挑選有都有自己的想法跟訴求點,剩下的就只是每個人喜歡的口感不一樣去做選擇了。

    以上的排名也有根據每一家的醬汁味道跟羊肉搭配的感覺唷!

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