• 選物社團
  • 優惠券 行程 交通 基本資訊
    ‧您所在的位置: 郭小寶‧這就是青春 > 國外旅遊 > 日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選 > 『食記美食。福岡博多』一富 小料理屋|跟隨孤獨的美食家五郎腳步一起來個深夜居酒屋美食|高湯燉幼雞、胡麻鯖魚大推薦!


    點閱數:79713
    點閱數 79713 『食記美食。福岡博多』一富 小料理屋|跟隨孤獨的美食家五郎腳步一起來個深夜居酒屋美食|高湯燉幼雞、胡麻鯖魚大推薦!

    【2026/06/07】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    一富 小料理屋

    電話:092-281-5120
    地址:福岡県福岡市博多区中洲4-2-24

    位於博多中洲人形小路深處的知名隱藏版和食居酒屋。
     
    本該是當地人隱藏版的深夜小食堂,但是卻因為人氣日劇《孤獨的美食家》第四季福岡出差篇特別節目中出場而名聲大噪,我們也是看著節目才一路找過來,中洲算是福岡博多非常老的區域,尤其又隱藏在人形小路裡面,要不是有節目播出,我還真的很難找到它,也因為孤獨美食家撥出,不只在日本,連外國旅客也都紛紛造訪。
     
     
    非常不顯眼的一富 小食堂,門口也超低調。
     
    一打開門就是爆滿人潮的食堂,這邊感覺幾乎都是常客,居酒屋內鬧哄哄的氣氛非常好。
     
    剛好剩下一個小桌子,店內是一對老夫妻一起經營,所以速度沒有那麼快。
     
    一富 小食堂提供的紙本與黑板菜單都沒有標示價格,雖然點餐時可能讓人有些緊張,但整體消費下來滿合理的,一個人的消費不含酒水約3000~5000日幣,很多遊客來這邊都會直接點上一份五郎套餐。
     
    先來平三寶樂啤酒,冰冰涼涼的夏天喝超舒服。
     
    通し 忘記這個是不是付費小菜,直接一小碟花生。
     
    鯵魚納豆
     
    店家的招牌商品,但是這道菜也是日本居酒屋還常見的涼拌小菜,將竹筴魚生魚片切丁,搭配納豆攪拌而成,口感滑順且風味濃郁。
     
    老實說吃起來並沒有惱人的納豆味,也沒有印象中納豆牽絲的黏稠感,吃起來還滿開胃的。
     
    変わり茶わん蒸し
     
    名子還滿有趣的,大概就是千變萬化的茶碗蒸,但是其實裡面多加了滑菇,從上一道竹筴魚拌納豆到這一道都是滑滑黏黏的口感XD
     
    小鰯空揚
     
    這一道我很喜歡,這一道是屬於日本口中的レギュラーメニューとは別の黒板メニューにあ,在黑板上的推薦菜,但是這一道幾乎是看板菜色很常出現,有點像是大尺寸的沙丁魚,口感香脆帶點肉,很好的下酒菜。
     
    鯖ごま(芝麻鯖魚)
     
    真正店家的招牌菜,將新鮮肥美的鯖魚切條塊後再撒上研磨後的白芝麻,入口的魚生厚實口感彈牙帶點脆度,白芝麻的香氣很濃郁,再沾上芥末醬油,口感層次非常豐富,搭配海帶跟海苔絲都有不一樣的滋味。


    福岡推薦TOP最受歡迎優惠門票!

    👉🏻#長崎豪斯登堡門票 Huis Ten Bosch:KlookKKDAY
    👉🏻#門司懷舊展望室門票(福岡):Klook
    👉🏻#福岡海之中道海洋世界門票:KIOOKKKDAY
    👉🏻#福岡KidZania遊樂園門票:KIOOKKKDAY
    👉🏻#福岡塔(Fukuoka Tower)門票:KKDAYKlook
    👉🏻#福岡 BOSS E ZO FUKUOKA 門票:Klook
    👉🏻#福岡三麗鷗角色Dream!ng公園門票:Klook
    👉🏻#福岡關門海峽博物館門票:Klook
    👉🏻#九州國立博物館門票:KlookKKDAY
    👉🏻#關門海峽博物館門票(福岡):KlookKKDAY
    👉🏻#福岡teamLab森林美術館門票:KlookKKDAY
    👉🏻#熊本|熊本城入園券:KKDAY
    👉🏻#SORA大濠公園日本庭園門票(福岡):KKDAY

     
    焼き茄子
     
    日本家庭料理常客燒茄子,茄子鮮嫩多汁非常不錯,搭配柴魚片又有不一樣的風味。
     
    に一口豚カツ
     
    特地將豬排做成一口大小,吃起來我感覺還好,但是部位用的可能是腰內肉,所以吃起來非常軟嫩多汁,但沒有太大的驚艷感。
     
    嫩雞湯煮
     
    雞湯我也沒有太大的驚艷感,可能是因為太天然,喝起來就是無調味料的滋味,加上湯真的不多,雞肉確實滿嫩的,豆腐好吃。
     
    沾點柚香醬油還不錯。
     
    レモンサンド
     
    檸檬三明治看起來滿有趣的所以點了一份,就是柚子太根夾檸檬片,吃起來滿爽口的,因為帶有檸檬皮所以帶點苦味,爽口。
     
    ぞうすい(湯煮雜燴飯)
     
    喝完的湯記得拿給老闆煮雜炊,雜炊是我認為最美味的,日本再處理雜炊這一塊我是真的很服氣,濃郁的滋味真的完美一擊。
     
    老闆同時也是主廚,我們是最後一組離開的客人,還跟老闆稍微比手畫腳一下,老闆非常可愛又親切,得知我們是因為五郎來的也很高興,通常日本人來這裡都是點一兩樣菜然後一直喝酒聊天,只有台灣人來這裡才會點一堆東西反而很少喝酒XD
     
    因為孤獨的美食家節目的拍攝,一富 小食堂也讓朝聖的客人絡繹不絕,但是店家還是很認真的對待每一個客人。
     
    老闆還留了當初拍攝的手稿。
     
    一整櫃都是客人的寄酒,如果想感受日本真正在地的家庭料理食堂,那一富的氛圍真的很足,更接近日本人的在地生活跟居酒屋飲食文化,但是如果說要吃到驚艷的美食,那其實不建議期望太高,東西好吃加上氛圍是家好餐廳的選擇。
    到最上方
    Klook.com
    COPYRIGHT © 2026
    郭小寶‧這就是青春 All Rights Reserved