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    點閱數 87970 『食記美食。奈良市』元喜神拉麵|雞白湯沾麵、雜炊兩吃大滿足|近鐵奈良站旁商店街推薦!

    【2018/03/23】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    元喜神拉麵
     

    電話:0742-26-1611
    地址:奈良県奈良市東向南町26
    營業時間:11:00~22:00

    首頁照片:少數可以讓我一吃上癮的拉麵店,元喜神就是其中一間翹楚。

    建議菜單:雞白湯沾麵
     
    很開心在奈良發現了一間讓我超愛的拉麵店,後來才知道原來元喜神在奈良還算是小有名氣,口味算是還滿伏合台灣人的口味,在奈良很多地方都有分店,無意中讓我吃到後感覺到驚為天人,所以就趕快來跟大家分享一下她的美妙滋味,算是來到奈良不得不試試看的拉麵店。

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    比較好找的就是近鐵奈良站旁邊就有一家了,大部分來奈良看小鹿的遊客們都會搭乘近鐵到奈良站下車。
     
    一出近鐵站就可以看到商店街了,奈良近鐵站的商店街算是相當的熱鬧,即使當天下著小雨卻依然人潮洶湧,進入商店街後就有很多吃的選擇了。
     
    元喜神拉麵的門口小小的一個,因為另一邊是上二樓另外一家餐廳的樓梯,但是整體還是很好找,進入商店街後看右手邊大概走到中後段就可以看到了。
     
    店內的位子滿有懷舊風情的,座位數也相當的多,我們在非用餐時間進入,裡面的客人不算很多。
     
    牆上掛著元喜神的經營宗旨。
     
    元喜神拉麵的介紹,最主要還是以雞白湯為主,是店內的招牌湯頭,利用卡通生動的來表現。
     
    菜單上的選項算是滿多樣化的,看的我們有一點眼花撩亂。
     
    桌子旁邊擺放了很多調味料,其中讓我比較有興趣的就是還有一個小的IH爐,其實在台灣我也超想買一個IH爐的,這可不是一般的電磁爐,IH爐安全多了而且還可以炒菜呢!
     
    高湯壺,店家害怕客人把高湯壺直接拿到IH爐加熱,特別用中文註明。
     
    菜單裡面還有一張特別交導怎樣吃沾麵的方法,IH爐主要是給點沾麵的客人使用的。
     
    雞白湯沾麵 800円
     
    先把一起上桌的粉末倒入雞白湯裡面,雞白湯看起來很濃郁的樣子,一上桌這湯就散發出強烈的香氣了。
     
    沾麵的部分沒有像其他拉麵店給的很多,大部分點沾麵的時候拉麵店都給很多麵,有的更是打出加大不用加錢。
     
    雞白湯味道本身就很濃郁了,但是不會讓人感覺到過鹹,口味相當令人喜愛,連寶爸跟寶媽都很喜歡呢,把Q彈的太麵放入湯碗裡面,麵條瞬間吸附了濃郁的雞白湯,吃起來相當的過癮。
     
    吃完麵後再把白飯倒進入湯碗裡面,這個就是元樂神最招牌的兩吃法。
     
    再把蛋液攪拌後倒入鍋內。
     
    然後再把石鍋放到IH爐上,這個爐最主要就是給點雞白湯沾麵的人使用的,還沒煮滾就還期待了。
     
    煮好後吃上一口更覺得驚豔,怎麼會那麼好吃啊!!
    機白湯本身就很濃郁了,跟米飯一起燉煮有一點像是雜炊的感覺,煮起來真的相當的可口。
     
    大仏ラーメン 880円
     
    看起來很豐富但是其實沒有甚麼重點的拉麵,配料相當的多。
     
    第一次感覺日本拉麵店的麵過於軟爛。
     
    雞白湯拉麵套餐 $980
     
    雞白湯的湯頭真的很不賴,但是沒有沾麵的湯碗味道那麼多的層次,叉燒的部分尚可,麵條也偏軟的。
     
    燒餃子的部分略乾,不過大部分日本的燒餃子我都覺得還好。
     
    日式炸雞 $520
     
    日式炸雞還不錯,肉汁算是相當的多。

    整體來說元喜神最厲害的還是他的雞白湯沾麵,高湯碗的滋味層次豐富又多變化,吃完沾麵再換雜炊真的相當的特別。


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