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    點閱數:2036
    點閱數 2036 『沖繩美食』オーシャンBOO！あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店國際通店｜品嘗純血阿古豬涮涮鍋、A5和牛｜一定要預約才能吃到的那霸鍋物美食！

    【2025/12/25】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選
    オーシャンBOO！あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店國際通店 

    地址：沖縄県那覇市牧志3-12-4 髙泉ビル 3F 
    營業時間：17:00 - 22:00
    非常值得跟大家分享的阿古豚涮涮鍋，建議一定要訂位！！！
    オーシャンBOO！（Ocean BOO!） 是一家以沖繩頂級食材阿古豬（Agū Pork）為主打的涮涮鍋專門店，這一家涮涮鍋在沖繩當地相當受歡迎，特別是以其獨特的肉盤擺放方式和極高的性價比聞名，是許多遊客造訪沖繩時的必吃名單，發源店在沖繩中部讀谷村本店，現在沖繩也有幾家分店，我們是預定最多遊客的國際通店，隱身在大樓的二樓並不顯眼。
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    這家店最主要的客人都是以日本遊客為主，在日本IG中非常有知名度，一樓入口就可以看到門口有手繪的招牌非常可愛。
    搭乘電梯到達2樓後就可以看到門口，門口沒有特別裝潢一整個就是很低調。
    一進門後我們都還沒開口就跟我們說今天已經額滿，直到我們說出有訂位才請我們稍等，櫃檯前還有特別放上頂級阿古豚的證書，大約等了5分鐘後我們才被帶入店內，店內的座位區都是半開放的座位。
    桌面非常大而且我們這一桌只有一個電子爐，我超愛超大桌面的餐廳，很多餐廳的桌面都很小，稍微點多一點菜可能就沒地方放了。
    菜單沒有中文，只有日文跟英文，有單點跟多種套餐可以選擇，第一次來我們其實也不是很清楚要怎樣點，不過店員不會催促客人點餐，我們光是研究菜單就研究了快10分鐘，等到確定後才按服務鈴，所以不用擔心店員會催促，如果看不懂菜單的話，也可以手機點餐，手機點餐非常方便且有中文顯示，雖然不太精確但總看的懂。
    醬料沒有特別多，主要都是店家主打的清爽醬料，比較特別的是金黃色的柚子醬。
    看了一下菜單後本來想單點，但是看了菜單後知道基本上大家都是點套餐，然後再加點其它的商品，套餐的肉品加點各種肉品都是加點的價格相對划算。
    ジーマーミ豆腐 550円 沖繩知名的島豆腐，太妃跟女兒非常喜歡，但是吃起來的口感跟味道一點都不像台灣人熟悉的豆腐，吃起來的口感非常綿密較紮實一點且味道濃郁，淋上醬汁吃起來很像是花生豆腐，後來上網查了一下才知道是真的加了花生的豆腐，真的很好吃！
    お通し 330円/人(依人頭收費)
    真正的調味豆腐，あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店オーシャンBoo！同樣有收取小菜費，這是強制收取的，是日本很多地方餐廳的習俗，大多都在居酒屋才會有這樣的費用，這也是我第一次在涮涮鍋店看到有收取お通し。
    厳選ブランド 
    あぐ〜豚しゃぶしゃぶセット 
    豚・山盛りキャベツ・もずく・島豆腐> 
    2950円1人前

    我們點了兩人份的阿古豬肉涮涮鍋套餐，等於套餐大約6000日幣，套餐裡面有豬肉、大白菜、海苔、島嶼豆腐，上來的盛盤份量都已經是兩人份的份量，對於台灣人來說可能會覺得份量不多。
    あぐ〜豚バラ （套餐內）


    雖然視覺上白色的脂肪層佔比較多，但因為其油質優良且膽固醇低，吃起來口感清爽，完全沒有一般豬五花的厚重油感或膩口感，太妃有時候不喜歡吃豬肉的人是因為受不了豬腥味，但阿古豬幾乎沒有任何腥臊味。然後搭配清淡的高湯食用，能吃出肉質本身的純淨與甜味。 

    搭配店家提供的沖繩青檸（シークヮーサー）柚子醋，酸爽的風味會瞬間提升五花肉的甜度，讓口感提升更豐富。
    自家製あぐ〜豚つくね 630円
    很推薦阿古豬的豬肉漿，看起來就很美味，感覺將豬肉漿投入鍋中。
    豬肉丸的滋味讓我們非常喜歡，甚至比肉片還要喜歡，可以吃到均衡的油脂甜味，豬肉丸的口感一口咬下的脆度跟彈度都不錯，非常新鮮，食量大的可以多點一兩份。
    あぐ〜豚ロース 1950円
    里肌的口感比較有肉感，油脂雖然沒有五花那麼重但反而覺得更剛剛好，搭配高麗菜絲的脆口感，一整個愛死了。
    もずく（套餐內）
    吃起來爽脆口感讓人喜歡，用肉片包起來吃的層次會更加豐富，且也可以讓肉片不那麼膩口。
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    高麗菜絲是我最喜歡的，沒想到高麗菜絲搭配它們家的高湯會好吃成這樣，害我想狂點一堆高麗菜絲來涮。
    高麗菜絲下鍋烹煮後的口感超爽脆，吸附許多高湯湯汁，它們家的高湯帶點青檸香氣跟酸度，加上熬煮豬肉後的油脂，高麗菜的口感，真的好吃爆擊！！！！
    煮到最後就可以看到鍋物內上面浮了一層阿古豬肉片涮完的油脂層，這時候不能錯過的就是要準備雜炊了，下次我可能回訪會選擇麵條。
    雜炊 550円 
    白米飯 280円
    先將鍋內的雜質撈出來後，再將白米飯跟蛋液放入鍋內後就一直攪拌，讓米粒吸飽珍貴的高湯，就會開始聞到香味撲鼻的雜炊了。
    這雜炊真的是美味，前面還覺得有一點吃不飽，後來吃完雜炊後就覺得剛剛好，大約７分飽左右很舒服，尤其雜炊真的非常美味，阿古豬說真心話我覺得沒有讓我特別驚豔，但是阿古豬的油脂其實並不太膩口，所以煮雜炊很適合。
    整鍋吃光光。
    整理來說我覺得這家店還算是滿不錯的，想吃阿古豬涮涮鍋的朋友可以考慮一下，最讓我驚艷的還是它們家超脆口的高麗菜絲搭配它們的湯頭涮過後的爽脆多汁口感，再來就是阿古豬肉漿，那肉丸子也真心覺得美味，島豆腐也很推，肉品的部分我覺得尚可，最重要最後的雜炊一定不要錯過，大人小孩都會喜歡！！！
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