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    『食記美食。台北中山』出一張嘴炭火燒肉吃到飽 南京店

    【2011/06/23】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    出一張嘴日式炭火燒肉

    消費方式:
    午餐時段12:00 起平日389元/人,加一成服務費
    晚餐時段16:00 起489元/人,加一成服務費

    假日489元/人,加一成服務費. 所有時段,用餐時間限定二小時. 

    南京店 北市南京東路二段49號2樓
    電話:2571-4805
    師大店 台北市和平東路1段167號
    電話:2321-5667
    市民店 北市市民大道四段175號
    電話:2578-7248
    中華店 台北市萬華區艋舺大道77號
    電話:2306-9648
    竹北店 新竹縣竹北市文田街88號
    電話:(03)558-9975
    台中-中港店 台中市公益路77號
    電話:(04)2301-9248
     
    今天要跟大家分享的並不是魚翅肉羹喔,而是燒肉吃到飽出一張嘴,出一張嘴再我跟摸摸的燒肉版圖裡一直想要征服,

    這次出差台北忙到晚上十點多即將返回高雄,但是我們秉持著吃飽好上路的精神,再返回高雄前硬是要找家燒肉店痛吃一頓,

    於是我們馬上飛奔來南京路上出一張嘴報到,吃飽後才心滿意足的安心上路,往高速公路出發。
     
    出一張嘴位在二樓,需要從一個小樓梯上去,一布注意很容易錯過。
     
    感覺有點舊,樓梯貼著明治的大圖輸出。
     
    到達店門口後,因為我們到達的時間比較晚,客人比較沒那麼多,於是店員快速的帶我們去了一張四人桌,

    超開心的,來台北吃燒肉很少可以坐的那麼舒服,不是兩人擠個小桌子,就是六人坐張四人桌,這次真幸運。

    二樓還有一個小樓梯似乎可以通往三樓。
     
    出一張嘴的菜單感覺年代有點久遠,換個方向想大概是大受好評,客人不段被翻到濫了。

    再來就是出一張嘴除了附人頭費吃到飽以外,還有一個比較讓我不是很懂得,就是附贈的火鍋跟無線暢飲的飲料只能選一個,

    如果選了火鍋,那飲料要單杯計價,如果選飲料的話,那火鍋要另外計價,當下讓我好難選擇唷,

    不過親切的店員馬上給我建議選飲料無限暢飲,她說我有想喝的湯品可以點,而且可以一直換口味,湯品不會加錢,

    所以我們就選了飲料暢飲,大概是希望客人不要浪費瓦斯吧,也不錯啦,減炭愛地球。
     
    洋蔥是肥摸每次吃燒肉的最佳夥伴,她說有洋蔥它可以多吃兩公斤的肉。
     
    烤爐一上來後我們就馬上著手給他大吃大喝了。


    肉品 牛、豬、羊肉應有盡有
     
    出一張嘴的肉品根田季發爺對我來說都是差不多的,我都還滿喜歡的,其實來高雄都可以排前三名了,

    甚至可以輕鬆打趴某燒X屋了,因為可能翻桌率太大還是怎樣,這兩家燒肉店拿出來的肉品都不是冷凍的了,

    幾乎都是開始化血水的時候,放上烤爐時間根本就是很剛好,看起來新鮮度加分很多。
     
    出一張嘴雖然沒有田季發爺那樣依開始有服務生代考很久,但是我還是比較喜歡自己烤,不會的時候請她們幫忙她們也很熱意代考,

    這也應該跟我們用餐的時間比較冷門有關係吧,忙起來應該很難有這樣的服務了吧。

    牛舌
     
    有牛舌一整個讓我超級開心,送上來的時候看到厚度還那麼厚,根本就是一整個佛心來的,但是入口後就失望了,

    這口感根本不是牛舌,一點滑嫩感都沒有,反而那位到根口感怪異的我說不出話來,跟我以前吃的牛舌完全不一樣,

    後來再點一次也是同樣的口感跟味道就沒在點過了,真的覺得很奇怪一一。
     
    豬肉的口感也很不錯非常的脆口,嚼勁跟咬勁都還不賴,羊排的部份也很不錯,基本上肉品都沒啥讓我打槍到。
     
    豬肋拷起來油脂過多,入口有點膩,熱狗就很不錯了,口感跟味道就是7-11的熱狗啊!!我還加點好幾根,

    這個很像牛舌的我忘記是什麼了,只有印象他是羊的哪一個部份,對我來說一樣是沒那麼的好吃。
     
    五花豬反倒是比其他燒肉的來的好吃,油而不膩到怕,不知道是什麼原因我吃了滿多五花的,
     
    出一張嘴的骰子牛也不錯,滿大塊的比較好烤,烤起來確實也滿好吃的。
     

    看看這烤好的肉品真的是回味無窮阿,基本上那天吃的肉品沒中過雷,個人都還頗為滿意的,牛羊雞豬各種肉品的特色都有充分的發揮出來,

    連熱狗都很好吃,對於這單價的肉品我完全覺得沒啥好挑剔的了,整體上我吃下來還挺滿意的。
     
    羊肉爐、麻辣湯
     
    這就是店員說的要喝湯可以點上一碗,馬上就點了一碗羊肉爐,

    湯頭很不賴,就是羊肉爐的湯頭,裡面羊肉也給的很大方,用料也都很豐富,

    趁熱給他喝上一口,真的很好喝,後來我們喝完這一碗還點其他湯品,

    感覺這樣真的還不錯,不然一般火鍋都是開著火一直滾,其實都沒啥在喝。


    肥腸
     
    它大概是我在燒肉店裡面看過最肥的肥腸了,真的是語出一張嘴相見恨晚啊!!!!!


    烤好後往嘴巴裡塞,滿口油膩的感覺真好。

    海鮮燒物
     
    海鮮部分也是還不賴,章魚嘴大概是我今晚點最多的,一口咬下有濃濃的海鮮味,潮雕反而就沒那麼美味了,

    大概是調降過後的原因吧,可能醬汁不是我喜歡的,蝦子也不是重點了,出一張嘴讓我滿意的點真的很奇怪XD。
     
    麻糬
     
    麻糬如果你不太會烤,可以跟服務人員說,我們也是服務人員幫我們烤的,但是我們沒叫它喔,

    似乎是他自己看不下去我們烤的亂七八糟的XD,過來細心的交我們如何燒烤好吃的麻糬,

    讓他反覆的膨脹,加上奶油根花生粉就是美味的拷麻糬了。
     
    最後我們以冰淇淋滿意的劃下句點,


    出一張嘴大概是我目前在台北吃到最滿意的燒肉店了,更甚田季發爺了,

    或許是那天六人坐四人桌讓我感覺吃的很不舒服,

    加上有些作法讓我頗有微詞,但食材卻是滿意的啦,改天再來寫田季發爺的燒烤文,目前我還是喜歡出一張嘴,

    食材滿不錯的,菜單菜色誘多,又不會一堆看了都不想點,幾乎都是有特色的商品,像羊肉爐就滿讓我讚賞的,

    服務態度也都還不錯,送菜漏單、態度不好、幾乎都沒啥看到,算是一家服務品質跟食材品質都還讓我滿意的店家,

    讓我覺得付這些錢無怨無悔啊!!! 很多廚師說  吃食材就吃原味,吃菜色就吃料理,好深的話阿,

    很多人喜歡評論店家菜色好不好,其實只不過是主觀意識的看法,包跨我再內也都是一樣的,除了吃菜色,

    當然還是要吃"其模子"阿,今天其模子吃的很好,所以我百分百一定還會造訪出一張嘴的XD
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