金車噶瑪蘭威士忌觀光酒廠有很多的導覽人員，隨時做好準備跟每個遊客做最完整的解說，導覽人員還滿好認的，每個導覽人員都穿著背後印有金車噶瑪蘭的英文名子，有什麼疑問都可以詢問她們，都可以得到最完整的解答。
金車噶瑪蘭威士忌觀光工廠的大樓相當的氣派與乾淨，大廳呈現出有如國際級飯店般的氣勢，這可不是只貴賓才可以來，一般的遊客都可以來這邊導覽，這是台灣我走過那麼多的觀光工廠裡面比較有完整規劃級規模的一間。
導覽人員帶領我們到二樓的會議中心，這個地方一般的遊客就比較難看到了，接下來就是金車的簡報了
桌上每個位子都擺放了六個酒杯，每個酒杯還相當的專業的加蓋了玻璃蓋，防止酒香氣跑出來杯子底下都有註明是哪一款酒款。
相當專業的筆記本，上次在高雄的品酒會都還沒有這些筆記本。
首先當然是金車企業的整體架構，這樣一路聽來才知道原來金車企業不是只有我知道的那麼簡單，重點是我不知道原來金車還有高雄廠ＸＤ
上次在
高雄品酒會 的時候聽到了張郁嵐老師有提到過噶瑪蘭威士忌被很多專業的威士忌的年鑑收入，直到這次的旅行才看到本尊，好多本書甚至被稱為威士忌寶典都可以看到噶瑪蘭威士忌被收錄在裡面。
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幾乎都是外文的專業威士忌評鑑書籍，老實說我幾乎看不懂內容是什麼，但是看到台灣的國旗可以國外的專業書籍出現，其實還滿開心的，而且個人真的感覺到與有榮焉。
品嘗完了噶瑪蘭威士忌後，大家跟張郁嵐老師也很多的討論與意見分想，其中當然是以電冰箱老大的分享為主，畢竟在部落客界裡面很少有人可以像電冰箱一樣有深入研究酒品，幾杯威士忌下肚大家的臉幾乎都紅通通的了。
走出了會議廳後，可以看到好天氣照耀在噶瑪蘭威士忌酒廠，可以看到整個酒廠真的打掃的相當的乾淨，與一般想像中的酒廠都不一樣，而且更讓人驚訝的是，噶瑪蘭威士忌酒廠是全球威士忌觀光酒廠裡面參觀人數最多的，短短的時間內就可以超越了球全的其他酒廠參觀人數，當然跟噶瑪蘭威士忌標榜著與綠林共存也有很大的關係，金車噶瑪蘭威士忌在宜蘭的幾個場地，幾乎都是以綠林為主，在周為綠林的保護也相當的盡力。
除了在噶瑪蘭威士忌酒廠參觀主要的歷史大樓以外，當然不能錯過威士忌蒸餾廠，可以更完整的了解到噶瑪蘭威士忌到底是怎麼從無到有怎麼製做出來的。
導覽區規劃的相當的完整，一看就知道花了很多心思及預算去打造舒適的空間讓大家了解威士忌的原料到製作過程，大人小朋友都可以玩的相當的盡興，還可以看到各種小麥的原料。
威士忌會隨著窖藏的年份不同而產生不同的顏色，牆壁上清楚的可以讓消費者看到２，４，６這三個年份的酒色有怎樣的不同，年份越久的酒色會比較重。
透過玻璃窗看到的這些蒸流器與其他的器具不是好看而已，而是目前都是靠這些器具製造出聞名全球的噶瑪蘭威士忌 的威士忌，而且可以看到裡面都打掃的相當的乾淨，據說目前這些設備已經沒辦法供應出需求，所以這一兩年會再增添多一點設備。
透過二樓導覽室的玻璃窗可以看到隔壁一樓窖藏的酒庫，幾個工作人員再討論事情，這時候我們提出了要求想要一睹國際知名的評酒師Dr. Jim Swan的爐山真面目，同時也是噶瑪蘭威士忌的總顧問，老實說一開始提出這個請求當然還有一點小私心，都已經到達了酒廠了當然還想來個桶邊試飲，順便看看這享譽國際的品酒大師。
讓我們意想不到的就是廠方為我們開放了酒窖讓我們進去門口跟大師合照，其實也只能在門口附進而已，因為酒窖控管的相當嚴格，在門口前面一排就放了各式各樣的噶瑪蘭威士忌，平常只有貴賓才有開放的，所以可以近來也是相當的開心，算是相當難得的一次旅程。
這一位就是國際知名的品酒大師Dr. Jim Swan，也是她一手操刀噶瑪蘭威士忌的風味及建議，協助噶瑪蘭威士忌在那麼短的時間內可以打進全球。
可以在入口處看到一整個倉庫區都是存放著滿滿的威士忌，據說因為供不應求，所以噶瑪蘭觀光酒廠也正在加緊腳步擴建當中。
在酒窖的入口處可以看到很多酒桶是被簽過名的，除了馬英九總統以外，還有很多國外威士忌名人也人這邊桶邊試飲過，一整個就相當的威！！
看完了最珍貴的酒窖後，我們轉網了禮贈品區，這邊準備的相當的齊全，除了販售各類金車相關的商品以外，還有很多威士忌可以供給民眾試喝。
整個頭看到在中央廣場有相當多的人潮，讓我好奇的也一起走過去湊熱鬧。
原來是我們大家都熟悉的伯朗咖啡大叔跟波爾叔叔，這兩個大型公仔人物真的是佔據了我們的回憶，除了伯朗咖啡掀起了台灣罐裝飲料市場以外，還有我超愛喝的波爾茶，鼻子尖尖的鬍子翹翹的廣告詞，幾乎是每個人都能朗朗上口。
後方有一個大空間都是威士忌的試飲區，大概１０來個大桌子，每個桌子上都有滿滿一直整排的噶瑪蘭威士忌跟相關的介紹。
如果試飲的不錯，賣場裡面有相當齊全的噶瑪蘭威士忌可以購買。
當然還有大家熟悉多年的好朋友，伯朗咖啡！
我們選擇在一館下車，漫步享受這美好的天氣與天空，還有令人沉醉的風景，金車企業在這座山做了很多的造林計畫，除了環山步道以外還特別的保護了這整座山不讓人過度開發，在這邊可以眺望到海洋與藍天。
金車企業的首席咖啡大師幫我門解講了這一整座生態造林園區的由來及過程，經過這些解說讓我更了解金車企業的用心，每次瞭解金車企業多一分就會多一分的感動。
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其實以前在山下海邊的伯朗咖啡廳就可以看到這一座山上的城堡，只是幾年前還不知道原來這在山上的趕工的城堡原來也是金車企業的，當落成後帶來了大批觀光客，也教育了遊客們如何與樹林如合共存。
一旁的風車也相當的歐式，是很多人喜歡來拍照的景點，我還滿建議把車子放在城堡一館這邊，然後一路漫步到二館，而且可以走規畫好的樹林步道，好好享受一下森林的芬多精。
一館跟二館的距離其實沒有很遠，所以走起來也相當的舒服，二館的建築雖然也是偏向歐式建築，但是整體上還是跟一館有一些不同，但是二館可以看到的風景跟一館卻是完全不一樣。
最吸引人的就是藍天白雲龜山島，在這邊可以完整的看到龜山島，所以吸引了相當多的家庭客跟情侶在這邊駐留，在下午時分喝上一杯咖啡欣賞這美力的風景真的是人間美事。
既然都說到了下午茶了，怎可以不趕緊進去好好喝個下午茶，品嘗一下城堡咖啡館的美味咖啡呢？
牆上掛著城堡ＩＩ館大大的黑字，從2013年３月開始蓋，到2014年10月才開幕
華麗的大廳不會因為只考慮商業考量設計，挑高挖空的大廳讓頂部的玻璃屋頂陽光可以直接照射進來，除了讓整個城堡內部相當的明亮以外，還可以享受到舒服的陽光，也因為挑高寬廣的空間，即使人多也不會感覺到吵雜，重點是平日下午的時間就有那麼多滿滿的人潮一直湧入。
二樓也有很多座位區，不難發現整個區域跟座位都相當的寬廣，桌子與桌子之間的距離也不會距離很近，都保留了相當舒適的空間及行走的道路。
一群餓死鬼當然要好好品嘗城堡咖啡館提供的美食，城堡咖啡館提供的餐點幾乎是琳瑯滿目，從蛋糕到鬆餅還有簡餐類的產品幾乎通通都有，變化相當的豐富，也針對每個人需求不同加以變化，加上最近的食安風暴那麼嚴重，所以金車企業的相關用餐品項都把持著相當高的品質，甚至以後可能都讓自己去生產原物料來製作出更安心的食品來提供給消費者。
可以在這個地方舒服的喝上一杯伯朗特選的咖啡真的很幸福，除了有好友、笑聲、美景、美食加上一杯好咖啡，真的是愜意極了。
你也可以選擇戶外與溫暖的太陽一起共度下午茶，眺望著龜山島喝下每一口咖啡品嘗每一分鐘的幸福。
這次的宜蘭金車一日行程真的是相當的過癮，除了品嚐了美酒美食還有美味的咖啡，度過了一整天美好的時光，原來一整天也可以在微醺的時光裡度過美好的每一分鐘。
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