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    點閱數 15449 『食記美食。高雄路竹』湖東牛肉爐|米其林必比登認證|超難訂到位的溫體新鮮牛肉爐|回南部必吃鍋物!

    【2024/03/03】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    湖東牛肉爐

    地址:829高雄市湖內區中山路一段107號
    電話號碼:07 693 0466
    營業時間:09:30–13:30, 17:00–20:30(星期一 休息)

    每次返鄉回高雄都一定要訂位造訪的店,但是真的電話超難打通啊!!!
     
    湖東牛肉我大概吃十來年了,在早期台南溫體牛肉爐在盛行的時候,就很多老饕都特地來這家湖東牛肉,後來搬去台北後,每次回家探望雙親或是過年過節回到高雄老家時,在離開高雄準備北上的那天,都會提早訂一下湖東牛肉順便來嗑一下,之前太妃陪我吃過一次就瘋狂愛上了。

    這次造訪湖東牛肉瞬間嚇了一跳,湖東牛肉把本來的透天雙店面似乎打掉了,內縮很多以外,後面又蓋了一大棟全新的透天,對於在這邊等排隊的客人來說相對安全許多了,變成文青的小藍屋。
     
    湖東牛肉連續兩年被米其林必比登挑選為推薦美食,這次是湖東牛肉改新店面後第一次造訪,改成新店面後似乎座位數也變多了,難怪泰菲說這次電話打過去很快就訂到了。
     
    店內環境乾淨舒適,唯一不變的就是親切的員工態度。
     
    翻開菜單本後,這次來也第一次看到他們新的菜單本,以前都是看掛在牆上的招牌來選擇,價格也從一盤200吃到現在一盤300了,回不去的CP值!!!!
    湖東牛肉爐有規定一個人至少要點一盤牛肉的低消。
     
    第一次來用餐的人,建議可以看一下牆上的用餐需知。
     
    我們一入座後沒多久,第一批的客人就陸續進場了,沒幾下子就客滿了,真的非常恐怖的訂位人潮,這邊真的沒訂位很難擠進來,99%以上都是訂位的客人。
     

    開鍋費

    開鍋我印象中好像需要費用,但是我忘記多少了,湖東的高湯湯頭滿鮮的,帶點蔬菜的甜味還滿不賴的說,等等涮完牛肉會更棒。

     
    沾醬區也整理得乾淨。
     
    來湖東牛肉最重要的就是這櫃子,趕緊先拿個碗裝滿滿的白飯。
     
    然後在淋上湖東牛肉特製的肉燥就是超多人推薦的迷人肉燥飯了,湖東牛肉的肉燥飯太妃跟女兒第一次吃就說超好吃,肉燥鍋內撈起來感覺使用的肥肉較多,口味偏甜,標準南部口味。
     
    啥都不用等先嗑上一碗再說,帶小朋友來也很不錯,因為小朋友都吃得很開心,配上涮新鮮溫體牛肉,一整個管飽!
     
    一下子店家就把我們的牛肉送上來了,因為訂位的時候就要先說要幾盤牛肉,到現場基本上都不能更改了,因為牛肉常常賣不夠,如果吃不夠可以問店員可不可以追加,如果後面的客人沒有訂太多牛肉的話,那就還可以賣給前面覺得吃不夠的客人。
     
    新鮮牛肉(小) 300
     
    送上桌的時候服務人員會跟你表示這幾盤肉分別是那些部位,我們今天的三盤肉都是不同部位,看起來沒有我最愛的雪花,都是較瘦的部分頗為可惜,因為湖東牛肉的新鮮牛肉只有一個選項,並不能挑選部位,老闆給啥你吃啥。
     
    不過基本上它們家的牛肉都不錯,老闆也都盡量給的牛肉部分都均勻一點,讓大家都可以吃到不一樣的口感,女兒就很喜歡他們家的牛肉。
     
    我跟太妃比較喜歡油花較多一點的部位,湖東牛肉的肉盤老闆在改刀的時候都切的較長一點,但是也不會太薄,保留一點厚度,咀嚼起來的口感較豐富。
     
    清燉臉頰肉 $300
     
    難得因為第一批到達所以有點到清燉臉頰肉,吃起來的口感我還滿喜歡的,雖然是瘦肉的口感,但是卻一點都不乾柴。
     
    麻油心肝 $250
     
    新鮮牛雜 $250
    牛雜給的量還滿多的,相對於北部一碗150元的牛雜湯來說,這邊單點一份新鮮牛雜的分幾乎都是北部兩三碗以上的份量了,重點還是新鮮的牛雜,吃起來超過癮!
     
    涮過牛肉的湯頭喝起來更鮮甜更好喝!!!
     
    雖然湖東牛肉整體上還是很好吃,但是我跟太妃還是有那麼一絲絲的感覺,不管是肉燥還是牛肉還有湯頭我們還是有一點點感覺好像以前比較好吃的錯覺,也有可能是中午吃到飽的關係,我們還是整桌吃光光啦!!!!
     
    我還是滿喜歡且推薦這一家湖東牛肉爐給大家!
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