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最近幾天真的超級冷，剛好又恰逢寒流來襲，所以最吸引人的就是火鍋店，加上台灣的火鍋非常盛行，所以這幾年來的火鍋湯頭口味跟食材也一直在變化，也能更吸引消費者的味蕾，今天朋友特別相約來台北這一家非常知名的功殿特級火鍋店，前陣子就特別關注到這家店了，外表看起來真的很不像火鍋店，顯得相當低調！ |
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要不是門口掛了極上嫩肩牛450元我還真的沒發現她就是火鍋店，附近民營停車場非常多，停車也滿方便的，還有剛好在四個捷運站中間，所以步行過來也沒問題的。 |
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功殿特級火鍋內部空間非常大，一進入就感覺帶點工業風跟夜店風的感覺，有別於一般火鍋店的風格，加上用了大量的造型霓虹燈取裝飾，難怪可以吸引大批年輕人來用餐，對於來這邊聚餐跟包場聚會的客人來說，更有歡樂的氣氛。 |
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功殿特級火鍋最主要的商品除了六款自製研發的湯頭以外，主要的肉品還是以和牛、美牛、澳牛、豬肉等為主！ |
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除了單點以外，多人一起聚餐最推薦的是多種多人套餐，從兩個人到八個人到包場的客製化菜單都應有盡有，除了跟大家分享的電子菜單以外，現場的菜單本跟線上點餐都還有每個月跟各種當季食材活動可以加點。 |
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當天我們一群人一起用餐過聖誕，我們當中有人點六人套餐、我們一家則是單點單人套餐，店內的工作人員滿多的，且服務非常親切也很快速，加上爐具是IH爐所以加熱非常快，也不用特別會被IH爐玻璃板燙到。 |
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吃到飽自助吧
自助吧有超過35種食材，包含時令疏菜、火鍋料、鴨血、麵類等都很推薦，餃類吃起來都很不賴，似乎都是挑選手工餃類，還有很多人喜歡的烏龍麵，重點是這邊的生雞蛋也是免費提供，我個人最愛的就是把生雞蛋打到麻辣鍋裡面煮成麻辣蛋，看到有提供生雞蛋超開心！
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旁邊就是醬料台，提供多種麵類，每個檯面即時有滿滿的客人也都隨時保持擦拭得很乾淨，重點是旁邊還有一鍋和牛滷肉千萬別錯過，淋在白飯上就是超可口和牛滷肉飯！ |
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飲料也都是自助吧，提供多種冷熱飲，肥宅我的快樂水當然也有提供，另外冰淇淋提供的是泰國明果冰淇淋（Mingo）。 |
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仔細看過很多小細節，它們家幾乎每個工作檯都隨時擦拭得很乾淨。 |
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點完餐去自助吧拿東西回來湯鍋跟肉品就已經在桌上了。 |
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隔壁桌的六人海陸套餐 $10999 ，看起來相當豪華，等於一個人平均1800元左右，這套餐上桌就相當的霸氣，提供三款牛肉三款豬肉跟超大海鮮船！ |
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不管是翼板牛、嫩肩牛還是無骨牛小排都看起來都相當的不錯，油花跟血色也都很漂亮，給的份量頗多。 |
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牛肉真的只要像工作人員說的一樣，真的下去涮5~6秒就可以起鍋了，超級嫩口的，入口多汁又揪C，油脂也很甜，推薦！ |
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我們點的松阪豬跟梅花豬看起來也不錯過，很多火鍋店的豬肉我都覺得豬肉很普，但是功殿特級火鍋連豬肉也都用的很不錯。 |
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松阪豬確實有驚豔到我，松阪豬的口感真的非常彈牙又新鮮，吃起來完全沒有豬腥味，豬梅花的口感也很紮實帶咀嚼感，工作人員說她們都是溫體豬當天現送肉品。 |
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特別推薦一下它們家的胡椒豬肚鍋，本以為也是四處滿街跑的胡椒豬肚鍋，沒想到喝了一口後讓我頗為喜歡，濃厚的湯頭層次非常豐富，胡椒味不會搶掉湯頭的味道，詢問工作人員則是說他們的胡椒豬肚鍋的湯頭是完全用大骨長時間熬煮出來的湯頭，真的好喝！ |
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有機會要品嘗一下他們家的和牛滷肉飯，真心覺得不錯，媲美湖東的牛肉滷肉飯。 |
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隔壁桌的海鮮船太霸氣，尤其那澳洲小青龍讓我口水直流，海鮮船上除了澳洲小青龍以外還有日本生食干貝，白蝦、鯛魚、小鮑魚超豐富。 |
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偷偷ㄎ一ㄤ了隔桌友人海鮮小套餐，生食級干貝看起來好新鮮，而且澳洲小青龍還有抱蛋！！！ |
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澳洲小青龍的肉非常多，且入口吃起來口感不會鬆散，在嘴裡咀嚼的口感完全次紮實彈牙，完全超滿意的，還有干貝也很好吃！！！ |
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我們的海鮮盤則是鮑魚跟蝦子，小鮑魚的口感也很好，彈牙鮮脆的滋味加上白蝦也很新鮮，白蝦的蝦殼很好剝，一整個就是主打新鮮度！ |
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在菜單裡面看到一個人只要200元就可以無限享用藍蟹，立馬就投入了狂吃藍蟹的行列，它們家的藍蟹有超乎我的想像，除了新鮮以外，重點它們家的藍蟹肉非常飽滿，每一隻的肉都非常多，絕非那種空砲彈的螃蟹，吃的超過癮！！！ |
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不能錯過泰國明果冰淇淋（Mingo）的泰奶口味，就是在泰國喝到的泰奶一模一樣的味道啊！！ |
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功殿特級火鍋還有生日壽星的活動，壽星就可以免費得到肉蛋糕一份，工作人員還會齊聚幫你唱生日快樂歌！！ |
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整體來說我覺得功殿特級火鍋還滿值得推薦的，因為最便宜的套餐一份只要450元加上服務費大概落在500元左右，除了有新鮮的肉品以外，還有自助吧32種菜料可以免費享用，冷熱飲跟冰淇淋也應有盡有，加上現場的氣氛氛圍也很特別，值得來嘗鮮！ |
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