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    點閱數 26718 『年菜。台南東區』久久平價家常菜熱炒乾鍋|CP值破表的年菜早點預定只要6888元|你想要的大菜通通都有|台南老總鋪師親自下廚做給你吃!

    【2022/11/25】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    久久平價家常菜熱炒乾鍋

    電話: 06 208 5800
    地址: 701台南市東區東門路二段389號
    營業時間: 17:00–01:00

    去年賣到爆的久久熱炒年菜組合,今年凍漲維持6888元,菜色升級過好年!
     
    台南東區久久平價熱炒大概是稱霸當地的熱炒店,幾乎每天都是人潮滿滿,這家店我大概也去了五六次了,每次下台南的時候,朋友都很喜歡約在這邊吃飯,因為跟一般的熱炒店不一樣,除了有平常的炒海鮮以外,還有很多熱炒店沒有的中式大菜,另外也有一些串燒跟日式料理,菜色非常豐富,且菜單還會時常變換,夏季跟冬季的菜色也會針對不一樣的氣候做調整,是一家非常用心的熱炒店!

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    因為久久平價熱炒的師傅們以前都是中餐底的,加上大廚也是台南早期的總鋪師,所以久久熱炒的菜色都是用大餐廳的水準再製作,去年第一次推出熱炒年菜組合瞬間被搶購一空,今年阿吉師決定用同樣6888元的十人份年菜回饋給大家!

    因為久久熱炒年菜並非委託工廠製作,全部的菜都是阿吉師在後面的廚房一道一道親自下廚,所以數量是有限制的,目前已經開始接受除夕夜跟初一初二的現場座位預約還有外帶年菜也同時可以到現在預約,現場用跟外帶價格都是一樣的,全部都是6888元!


    年菜的部份全部都是當天製作的熱年菜,下午取貨後不用再清冰箱囤貨,晚上直接加熱就可以享受熱騰騰的熱年菜,除了可以購買整套年菜以外,阿吉師也有考量到有些人家只想要幾個大菜,所以年菜的部分也可以單獨購品單一品項。

    全部五樣涼菜、八樣大菜還有兩種水果點心,十人份大份量全部6888元超值年菜迎新春!!!!
     
    年菜當然少不了開味涼菜,阿吉師的迎春五福盤 $1400都很不賴。

    水晶油雞
    油雞看起來真的水嫩嫩的,尤其雞皮的部分真的像水晶一樣透亮,一口咬下冰涼有肉汁,口感也很好,雞腿肉非常嫩,一口接著一口廷不下來。
     
    涼菜蘭花磅
    非常開胃的涼菜,配料豐富讓入嘴裡的口感非常豐富,多層次的口感讓人喜愛。
     
    滷香豬肉腱
    香氣十足的豬肉腱,口感不乾柴又下酒。
     
    烏魚子
    當然少不了烏魚子,阿吉師特別挑選過的烏魚子油脂豐富。
     
    煙燻鴨胸
    煙燻鴨肉汁豐沛,淡淡的煙燻味絲毫不會搶走櫻桃鴨肉的風味,非常美味。
     
    台式魚翅羹 $800

    阿吉師的台式魚翅羹充滿了濃濃的古早味,真的很不錯,那入口兒子的回憶直接腦門,勾芡的剛剛好,不會太稠或太稀,加點醋提味更為鮮甜,大量大白菜熬煮的羹味很甜,加上魚翅、蟹棒、肉絲等配料,讓人欲罷不能。
     
    浦燒鰻米糕 $1000

    過年怎可以少了米糕,這次的久久年菜幾乎年菜必備的大菜應有盡有,浦燒鰻米糕也很不錯,米糕的口感偏台南口味,高雄屏東的米糕會再軟Q一點,台南的好像吃起來米心偏硬一點,浦燒鰻也滿肥的,一口米糕鰻魚入口,幸福感加倍。
     
    陶板焗草蝦 $700

    南部辦桌菜必備的陶板焗草蝦,新鮮的蝦子直接放在粗鹽上面焗烤,一隻隻紅通通的草蝦就出爐了,草蝦尺寸算滿大的,蝦肉彈牙緊實非常讓人著迷。
     
    清蒸海石斑 $800

    超大隻的石斑,魚肉緊實口感鮮嫩,連魚頭都很美味,都是我喜歡的南部傳統調味,阿吉師果然是辦桌大廚的佼佼者,這些菜色真的都很有辦桌大菜的滋味。
     
    翡翠干貝繡球 $850

    這道菜也很有喜氣,脆綠的感覺讓人生氣勃勃,一口咬下那干貝繡球,一股海鮮的鮮甜在嘴裡綻放,干貝的香氣加上蟹肉的鮮甜完全把層次提升上來。
     
    筍香元蹄寶 $580

     
    這是每次年菜或是辦桌菜我都最期待的一道菜,我真的超愛烘肉,那炸過再滷到香噴噴的腿庫,一層厚厚不油膩的皮脂放入嘴裡真的爽歪,搭配白飯根本就是白飯殺手,尤其這烘肉跟著雜菜湯一起熬煮後,我可以過年期間都吃那一鍋就很滿足了。
     
    黑蒜菌菇雞 $1000

     
    黑蒜菌菇雞也很推,有別於一般的雞湯,阿吉師熬煮的黑蒜菌菇真的沒話說,黑蒜的味道非常討喜,加上菌菇的鮮味提升層次,一口喝下鮮美滋味豐富,雞肉也燉煮的軟嫩入味,一點都不會乾柴,真的很推!
     
    蓬萊仙果盤 $

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