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自從搬到湖口以外，口袋的餐廳名額貞的瞬間歸零，要從在一個地方找尋喜歡的餐廳真的是困難重重，尤其燒肉店更是屈指可數，我也衝過竹北幾家燒肉店，真的有點慘不忍睹，想說竹北那麼發展，應該有滿厲害的燒肉店，覺得真的每次付錢都覺得我是盤子，湖口新豐一帶又都是吃到飽為主，年紀大了真的有點吃不動，所以幾乎每次要吃燒肉，就會開車去台中吃燒肉，這樣往返吃燒肉還樂此不彼。 |
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參鐵燒肉吧是去年我們搬家的時候，經常來往板橋跟湖口兩地，常下楊梅交流道，所以有一兩次去吃了頗受好評的參好鍋物，去年的時候就看到參鐵燒肉吧好像快裝潢好了，沒想到一直拖到2022年10月份才試營運，某天想說找一下桃園的燒肉店，沒想到網路就跳出它們家燒肉有網友打卡的評論，就決定衝去試試看。 |
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參鐵燒肉吧就開在參好鍋物旁邊，門口還有一張海報，裡面寫著他們的食材產地及品牌，感覺起來很不錯，食材來源都公開透明，我個人還滿喜歡這樣的作法。 |
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店內走的是年輕人喜歡的風格，燈光稍微昏暗了一點，但是滿有氣氛的，烤肉味也不重，我們在試營運的時候到訪，店家似乎沒有要把客人收滿，詢問過後可以讓我們入席，我們也很開心的來踩踩看這一家店。 |
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參鐵燒肉吧是使用手機點餐，現在幾乎餐飲型態都是手機點餐了，快速點了一下他們家的各種招牌，有套餐的選也可以單點，我們大概點了平常我們一家三口在屋馬燒肉吃的金額，點了有和牛的神牛D套餐加上單點，頗讓我驚訝的其實價位還算可以接受，點了一堆還不到3000元。 |
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因為試營運的部分，所以服務的部分還稍待改進，工作人員有些部分都還不是很熟悉，但是都還算親切，有個很像老闆還是店長的也滿熱心的，都會解說食材，如果比較難烤的食材可以幫客人稍微代烤會更加分！ |
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每桌都會提供一壺熱湯，味道是馬告剝皮辣椒雞湯，喝起來還滿喜歡的，比較可惜的是小朋友不敢喝，因為還是有些嗆辣韻底，女兒喝了一口就說好辣，目前我們還是比較喜歡屋馬的濃郁雞湯，白飯我也覺得可以在煮好一點，米粒有點硬，再Q一點會更好。
PS：我並不是處處要拿屋馬跟參鐵燒肉吧相比，只是在價位沒差距多少的情況下，最適合可以挑戰屋馬，而且我覺得參鐵燒肉吧是可以更好的。 |
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先送上來的飲料，茶飲是直接用封口杯裝，參好鍋物好像也是這樣，軟性飲料的選擇不多。 |
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最主要的調味就是玫瑰言跟胡椒，不過每一盤肉都會附上搭配的調味品，所以調味料不是很重要了。 |
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沙拉
沙拉的部分太妃滿喜歡的，因為她喜歡醬料很多，直接附上三款醬料，我對這個沒有興趣，所以也沒研究這三種醬料是什麼醬料，只是太妃都說很不錯。 |
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我們點的是目前參鐵燒肉吧最貴的套餐，2280元這個價格真心覺得不貴，以我那麼愛吃燒肉的人來說，這裡的食材、器具、裝潢加上這個價格就該推一個。
更多我造訪過的日本、台灣燒肉店介紹
烤爐不是炭火爐，而是目前日本也很常用的直火爐，火力主要集中在兩側，可以依造食材來熟度來決定放在哪個區域熱烤或是慢烤。 |
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台灣溫體椒麻雞腿排
椒麻的問道較淡，但是還滿好吃的，溫體雞肉的口感吃起來就是不錯。 |
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老師傅招牌醬漬豬肉
口感不錯，鹽趨還是味噌的味道還滿種的，連續吃個幾塊的話需要配飲料。 |
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這鹹豬肉確實推薦，部位選的好，調味不會太重，新手烤也很好烤，烤到外皮酥脆，但是豬肉卻不會乾柴，很值得一吃！ |
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日式海味鮑魚
這名稱有點偷，因為不是日本鮑魚，不然它們家已經很佛心了，再提供日本鮑魚老闆可能都哭了，鮑魚口感也極佳，不會太難咀嚼或乾硬。 |
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套餐肉盤2
第二盤肉上來就知道是重點了，和牛大部分都在這盤肉，比較特別的是，這一盤肉集合了三個產地的和牛，日本和牛、澳洲和牛跟美國極黑和牛。 |
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澳洲穀飼薄切牛舌
薄切牛舌加點蔥油就能充分表現出牛舌的美味。 |
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骰子牛?
骰子牛上面因為沒有放名牌，所以她的產地是哪我也不是很清楚，骰子牛烤起來比較費工，但是咀嚼起來比較有肉感，吃起來的感覺比較接近菲力跟嫩肩。 |
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日本A5和牛上肩燒肉片
沒有特別標明和牛品種，紋路還不錯，油花分布較不均勻，燒烤完一口咬下肉汁非常多，但沒有很甜，這個有點可惜，但是我在日本吃那麼多燒肉店，也很常有肉汁多但沒有很甜的時候，主要參鐵燒肉吧價格我覺得這樣也很ＯＫ。 |
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美國極黑和牛嫩肩牛燒肉片
美國極黑牛的口感我一直以來都還滿喜歡的，比起日本和牛注重油花，美國配種改良過的和牛雖然油花沒有日本和牛來的好又多，但是在瘦肉的部分更有咀嚼感。 |
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基本上，伊比利豬的高貴身價這一塊豬排賣250元我是滿驚訝的，有點太便宜的感覺，所以當下就馬上給她單點下去了，伊比利豬那獨特的肉汁香氣跟甜味，物超所值。 |
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有點後悔只點一份這厚切牛舌，這牛舌賣160元也是很佛心，再次造訪我基本上會點個參片，店家擔心因為牛舌較厚所以不好烤，還特別幫客人都劃丁劃好了，烤出來也方便多了。 |
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之後再去剪刀剪成你喜歡入口的大小，一口下去也是爆汁，牛舌的肉汁比較甜一點，很喜歡，這價位我建議大家直接單點兩片起跳。 |
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整體來說參鐵燒肉吧我是真的很推薦，因為價位絕對對得起她的食材，雖然有美中不足的地方，但是我認為她的價格真的很有吸引力，掩蓋過了美中不足的地方，能花這樣的錢吃到這樣的食材、飽足感、裝潢、氣氛等等真的非常值得！ |
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Klook.com
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