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喜歡古早味蛋糕的朋友應該都知道法朗西斯烘培小販，這一家古早味蛋糕真的是我近年來吃過最好吃的古早味蛋糕，之前就有跟大家分享過，後來這一年去買就發現它消失了，害我難過了好幾個月，之後看到朋友說它其實是搬家了，搬到了金獅湖市場內，而且營業時間只做早上！！！
趁著這次回高雄看爹娘準備北上的時候，趕緊早上來搶購一下，據說10點後熱門口味就會被搶光，所以想要入手的朋友真的要早起啊！！ |
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到達現場的時候人潮還不少，重點是中間完全沒有間斷過，一個接著一個買個不停，很多人還特別到現場這邊預購，看得我一整個購買慾都來了，立馬加入排隊等待的陣容，因為她們家的古早味蛋糕比較費時，所以很多口味很快就沒了，需要等待剛出爐的古早味蛋糕。 |
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看到不少人都是十幾盒十幾盒的買真的好恐怖，不難想像她的美味以外，現場也一直飄出陣陣蛋糕的香氣，真的太邪惡了。 |
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現場的工作人員貞的忙到一個不要不要的，除了要接電話還要忙著切蛋糕、打蛋、注意烤爐的時間，生意真的強強滾，每個婆媽來都是好幾條再買，都是家裏面的孩子不管是早上上學前還是放學後的點心都是指定要它們家的蛋糕。 |
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仔細看了一下，現在的口味總共有九款固定的外加一種隨機神秘出現的口味，我印象中以前只有八款口味，現在多了蔥花肉鬆跟一個隱藏版，可惜當天蔥花肉鬆已經被搶購完了。
重點現在價格變便宜了，沒想到最近什麼都漲的時候，這邊卻是從以前的秤斤賣到現在的固定價位，換算下來現在反而便宜超多，原味一條只要70元也太划算！ |
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現場可以使用消費劵，因為太忙所以老闆乾脆直接請客人錢放在櫃檯前的盤子上，旁邊的層架放滿了包裝好的古早味蛋糕，都是客人預訂的，超多老客人一到這邊就把錢放著拿著自己訂的蛋糕走人ＸＤ |
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製作蛋糕的烤爐就放在一旁，似乎一直都在運轉中，飄出陣陣的香氣。 |
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鴻一撇背板後的工作空間，感覺還滿乾淨的，工作人員說她們家的雞蛋都是用品質很好的雞蛋以外，看了一眼他們家的蛋黃果然顏色都很深，成功的祕訣是蛋量比一般的古早味蛋糕來的多很多，所以自然香氣整個翻背提升。 |
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招牌帕馬森起司一出爐我就趕緊靠了過去，這口味是我最喜歡的，尤其烤出來的時候香氣噴發一整個瀰漫到整個攤販，看看它們家的起司量就知道真材實料了！！ |
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難怪法朗西斯會成為古早味蛋糕的佼佼者，看看用料超級實在的！ |
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一口氣買了五種口味準備回北部慢慢吃，之前北部的幾個朋友有吃過也超喜歡，一次買足回去一起分享，不過他們家的蛋糕真的會讓人一口接著一口停不下來，基本上這五條我三天內就可以吃完，重點是！
它們家的蛋糕冷藏後拿出來烤一下還是跟現烤的一樣好吃。 |
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我家Cola也是對它們家的蛋糕念念不忘，每次回高雄都會說要買古早味蛋糕，之前為了圖方便隨便找一家買給她，沒想到她吃一口就說不好吃不吃了。 |
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一買完Cola就吵著要吃，所以又請店員幫忙切了一小塊給她獨享，一吃下肚就滿上露出滿意的笑容說這一家好好吃，小朋友的嘴巴貞的騙不了人。 |
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烤過的古早味蛋糕表層微酥，口感非常的好，一口咬下那起司的滋味不會突然爆口而出，但是細細咀嚼間她就會慢慢地散發出迷人的起司香氣，完全不一樣的起司蛋糕的體驗，果然很不錯，難怪可以成為店家的招牌商品。 |
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看看這起司的量真的超多，每一口都可以吃到帕馬森起司貞的太過癮了。 |
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嫌蛋奶酥也是超級推薦的口味，吃過一次你就會難以忘懷！ |
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這是我一開始就瞄準的目標，可能是因為市面上沒看過這樣的鹹蛋奶酥口味，一整個激起我的好奇心，上層奶酥表現的口感比內餡的鹹蛋搶眼，那酥皮奶酥真的超無敵，鹹蛋的味道相對淡了許多，可能蛋糕本身的蛋香就很濃郁了，蛋是鹹蛋的細碎口感還是可以咀嚼的到，滿特別的一款古早味蛋糕。 |
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這一款我家Cola也超愛，之前有一次我吃的太忘情不小心吃完，隔天她看到被吃完了大概哭了兩天xd |
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裡面我最推薦的除了黃金原味以外，最喜歡的就是這一塊蔓越莓奶酪了，一開始我這一塊是要買來進貢給太妃的，沒想到試了一塊後一整個愛上，真的真的太推薦了，沒買到真的會後悔的口味。
一口咬下內餡全部都是滿滿的蔓越莓，因為烤過後蔓越莓的香氣整個大提升以外，蛋香跟蔓越莓的滋味整個混合在一起，加上中間的抹醬搭配，不管在香氣、口感、滋味上整體的表現都非常豐富，吃完一大塊也不會覺得過甜或膩口，很少這口味可以那麼讓我讚賞的！！！！ |
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錯過好多次的芋頭口味，這次看到有芋頭就馬上下手一塊，芋頭吃完後就可以得知為什麼一出爐就被搶光了，濃郁滑順的綿密芋頭口感搭配濕潤的蛋糕體，入口的瞬間彷彿蛋糕跟芋泥是混為一體的，重點是用蜂蜜代替糖更滿分，不死甜又可以帶出芋頭的香氣！ |
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古早味蛋糕我也買過很多家，她們家的真的都比較厚，為什麼我會認為她們家也是良心貨換你血汗錢，入口的口感綿密帶點濕潤，入喉部會卡喉嚨這一點我超級推薦，有點像是吃西式蛋糕跟波士頓蛋糕的平均點上，重點那滿滿的蛋香濃郁的要命，一整個越吃越順口沒辦法停下來，明明說吃一片就好但是還是默默地吃掉了半條之多，有點錯覺就像是吃長崎蜂蜜蛋糕加強版，下次來沾點蜂蜜試試看。 |
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少數讓我可以試過就默默地收錄起來的古早味蛋糕，重點有回高雄我就一定去掃貨，不管在口味上還有價位上都是很值得推薦的店家，那麼好的品質難怪每一口都是濃郁蛋香好滋味！ |
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