『食記美食。台東市』哩來鐵板炒飯｜在地人推薦的大份量美味炒飯｜鹹豬肉蛋炒飯、香腸蛋炒飯超推｜鐵板炒飯不油又香超美味！日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選.郭小寶全省食況轉播.『食記美食。台東市』哩來鐵板炒飯｜在地人推薦的大份量美味炒飯｜鹹豬肉蛋炒飯、香腸蛋炒飯超推｜鐵板炒飯不油又香超美味！

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【2021/10/23】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

哩來鐵板炒飯

地址： 950台東縣台東市更生路423號
營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:30

台東隱藏版超美味大份量鐵板炒飯！

會知道這一家哩來鐵板炒飯店是台東的親戚跟我說的，因為我個人非常熱愛吃炒飯，加上每次來台東都是吃那幾家名店真的都有點膩了，又因為炒飯是我們家Cola的標準配備，自從有了小朋友之後，每次用餐都會盡量挑他會吃的餐點，所以炒飯就變成了我們很常選擇用餐的地方。

哩來鐵板炒飯雖然開業沒有特別多年，但是卻瞬間擄獲台東人的心，主要是味道很好，分量據說非常大，一餐可以抵兩餐吃，加上他們家是用鐵板炒飯較特別，而且重點是炒飯不會過油，所以小孩吃也很放心。

哩來鐵板炒飯營業時間是有午間休息時間，主要經營的對象是以台東人為主。

雖然店小小的，但是不管是肉品還是衛生感覺都很到位，豬肉還是使用台東的豬肉，台東的豬肉不知道是不是比較健康，畢竟台東好山好水的，不過看到那麼多衛生標章瞬間對這路邊小店有了好感度！

看了一下價錢非常親民，不知道是不是從北部下來的關係，不管是炒飯還是鍋燒麵等等的餐點，價位都超划算，害我開始期待他們的份量，因為親戚還特別交代我別加飯，因為本身的份量就很恐怖了。

店內有冷氣所以很涼，打掃的也超級乾淨，難怪會被那麼多台東人喜愛，餐具都在保溫箱，連保溫箱都很乾淨，感覺每天都有再保養擦拭，醬料的部分則是再共用桌上。

炒飯用鐵板炒的比較少見，我還想說會不會少了大火快炒的鍋氣，鍋燒麵的部分也超多人外帶，所以我轉頭又加了一份鍋燒麵，剛好我跟Cola很喜歡炒飯，太妃則是喜歡鍋燒麵。

哩來鐵板炒飯似乎是一對夫妻一起經營，不過看它們料理的步驟都還滿細心的。

鐵板炒飯真的很少見，老闆說因為有時候用餐時間非常多人預定，用鐵板他比較能控制品質以外，也很好控制火侯跟份量，炒起來的美味不會輸給快速爐的翻炒，不管真實答案是什麼，看老闆那麼認真我是信了啦！

老闆炒到一半的時候，我看到鐵板上的一堆飯我還問了一下老闆，我點的是正常沒有加飯的，老闆轉頭跟我說對，你的沒有加飯，我心裡就默默想媽呀，這份量真的還滿多的ＸＤ
台東人都那麼會幹飯嗎？

老實說老闆把我們點的餐點上桌的時候，我真的有嚇到，這份量真的也太多了，另外蘿蔔糕是老闆的媽媽自己親手做的，所以我當下就又加點ＸＤ

鹹豬肉蛋炒飯 $70

這70元的炒飯真的量也太多了，根本就是一般炒飯的一倍半的飯量，滿滿的一大盤真的超豪氣，鹹豬肉也給的很大氣，端上來的時候確實也很香。

第一口下去那鹹豬肉的滋味非常迷人，它們家鹹豬肉也太好吃，我都想問一下老闆也沒有單賣鹹豬肉可以讓我帶回家，另外炒飯的米粒是偏軟Q的那種，不是粒粒分明的，是太妃喜歡的口感，重點真的不會過油，吃起來非常爽口，非常不錯也很適合小朋友。

香腸蛋炒飯 $70

他們家的炒飯分量真的非常狂，這一盤大概我家Cola可以吃兩天了，哩來的炒飯醬色吵得確實很不錯，香氣跟鹹度的比例也抓的恰到好處。

香腸還滿好吃的，蛋香跟他們的特製香腸非常搭，香腸也給的很多，我覺得跟鹹豬肉蛋炒飯是完全不一樣的路線，蛋香夠濃郁以外，每一口都很順口。

單拍炒飯看不出來，但是放在妹妹面前有比較就很誇張，超大一盤是要怎麼吃的玩，難怪一堆人都外帶回家，Cola也吃得很開心一直說好吃！

難怪我點餐的時候問老闆娘有沒有鮭魚炒飯，因為我們家都會點鮭魚炒飯給妹妹吃，老闆娘那時候回答說老闆賣鮭魚炒飯可能會賠錢，現在才知道意思，因為老闆不管飯量還是料都下很兇ＸＤＤ