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    點閱數 29955 『食記美食。宜蘭礁溪』潘姨肉粽|隱身在小巷子的美味南部肉粽|不沾醬就好吃得要命!!

    【2021/05/24】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    潘姨肉粽

    電話: 03 987 2864
    地址: 262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段50巷5號
    營業時間: 08:30–21:30(星期二休息)

    超好吃的南部傳統肉粽就隱身在礁溪的一條小巷弄內!
     
    自從搬來北部以後每次看到肉粽就想想念南部肉粽,尤其是媽媽親手包的那種南部肉粽的滋味,近幾年來老媽年紀越來越大了,所以已經好幾年都不包肉粽了,加上回南部有時候吃到的肉粽也感覺不是小時候的味道,但是今天要跟大家分享一下這一家,就隱身在礁溪巷弄裡面,大馬路上就可以看到路易莎咖啡,轉彎進去的小巷子就可以看到。
     
    會知道這一家是剛好當天住的商旅的停車場就在這小巷子裡面。
     
    當天夜晚要回飯店的時候,就看到這一家肉粽的燈火通明,好像還有幾個客人都一大袋一大袋的購買,引起我的好奇心,加上外面還有很多個大鍋子跟吊掛起來的肉粽,這一看就是南部粽啊!!!!
     
    每次看到南部肉粽我就會很開心,我吃來吃去還是最喜歡南部粽。
     
    當天我前面還有兩三組的客人都10顆10顆的外帶回家。
     
    店內的吊掛著好多肉粽,油亮亮的感覺真的瞬間讓我的思鄉情一整個大爆發,這家肉粽店好像以前有上過電視,雖然有人潮但是還不到很有名的感覺,但是肉粽的賣相真的很吸引我。
     
    仔細地詢問了一下,爺爺才說他們家南部粽跟北部粽還有油飯都有販售,當天晚上已經快收了,剩下的肉粽也不多的,看竹葉的顏色我想大家就知道哪一籠是北部粽還是南部粽了吧!
     
    當天買了一顆南部粽回飯店當消夜,吃完之後一整個驚為天人,真的太好吃太好吃了,這個就是我超想念的南部粽應該有的味道啊!!!!
     
    隔天中午準備回家的時候,還特地去造訪了潘姨肉粽,早上的時候似乎就可以看到潘姨肉粽的當天代表人物了。
     
    看著潘姨忙進忙出的拌料炒料混醬汁等等的過程,真的就是我們家小時候過端午節的包肉粽程序啊!!
     
    潘姨肉粽早上一整個似乎很忙碌,幫忙的人手非常的多,所以我就一口氣各買了五顆南部粽跟北部粽,還有一盒它們家的油飯,想一次入手看看它們家的全部的品項。
     
    油飯老實說我覺得還好,感覺還是偏北部的油飯,也沒有特別香,但是據說他們家的油飯每天中午就會被搶光,可能是不和我味口,南部的油飯醬香跟油香都比較重,潘姨的蝦米味跟胡椒味比較重。
     
    南部粽加蛋一顆50元真的不便宜,因為個頭也沒有太大顆,但是美味無價,連我女兒也超愛潘姨肉粽的南部粽,那不用加任何醬料一口咬下的糯米香氣跟軟蠕口感真的太滿足了,還有炒料本身的醬香氣跟粽葉香氣,是我這幾年在北部吃過最滿意的南部粽。
     
    北部粽也還不錯,但是總覺得跟平常吃到的北部粽也不太一樣,料也滿多的。
     
    整體來說我還是超愛潘姨肉粽的南部粽,雖然單價稍微貴了一點,但是它確實有我思念的味道,那傳統的南部粽的粽香、油香、醬香跟口感,下次有機會大家也可以試試看唷!
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