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    點閱數 24024 『食記美食。板橋埔墘』陳新抄手|超美味的麻將抄手麵|香脆臭豆腐|肉粽|溫州大餛飩|還有免費香辣小魚乾超夠味!

    【2020/06/07】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    陳新抄手
    電話: 02 2952 3729
    營業時間:11:00–22:30
    地址: 220新北市板橋區中山路二段161號
    好吃麻醬抄手麵又想來一碗!!!
     
    陳新抄手我想大家都應該知道了,算是板橋非常有知名度的店家,自從搬來板橋後一直沒吃到我跟太妃都喜歡的麻醬麵,後來太妃在我在板橋人社團看到有人推薦這一家,我們兩個就很開心的騎著我們的摩托車前往了,但是這邊真的超級難停車,我們還停了滿遠的才找到車位QQ
     
    陳新抄手現在好像有兩家店面,不過好像就在隔壁兩三間而已,生億真的太好了,我也不知道來的是不是老店面,只想趕緊匆匆的進去品嘗。
     
    當天晚餐的人潮真的很多,很多外帶加上來來去去的人潮真的很受歡迎,可能店內的座位似乎沒有很多,好像也沒有二樓,難怪會在旁邊又找了一家店面增加座位區,不過就在隔壁沒幾間,品質應該都是一樣的。
     
    門外面貼著超值套餐,但是有些網友說超值套餐其實也沒有比較超值,可以直接點單點就好。
     
    店門口還有食物模型,在台灣其實還滿少看到這類型的麵店會做模型。
     
    外帶菜單跟內用的菜單不一樣,千萬別拿錯了。
     
    店內的座位數真的不多,不過基本上客人來來去去的速度也滿快的。
     
    因為陳新抄手的招牌品項似乎不少,所以決定通通來一輪試試看,每次想要點一輪都會被太妃白眼。
     
    店內也張貼了很多節目跟報章雜誌的報導。
     
    開胃小菜的部份點完需要自己去菜櫥拿。
     
    忙碌的廚房,但是整理的還滿乾淨的。
     
    醬料統一都放在門口入口處的餐檯上。
     
    招牌的辣椒小魚乾,小魚乾都超大隻非常霸氣,但是這辣椒小魚乾止渴以內用不能外帶。
     
    它們嘉的辣椒醬還挺不錯,也確實有辣度,小魚乾夠大隻口感也很好。
     
    手工脆皮臭豆腐 $65
     
    她們家的台式泡菜不是我愛的,可能我是南部人所以吃的比較甜,我覺得酸度有淡是甜度不夠。
     
    醬汁不錯也炸得夠酥脆,淡是臭豆腐沒有從外臭到裡面頗為可惜。
     
    咬下一口後再放些辣椒小魚乾我覺得更好吃,主要因為臭豆腐的裡面真的沒有什麼味道,太白了XDDD
     
    麻醬担担抄手麵 $95
     
    全部裡面最滿意的就是這一碗麻醬麵了,看起來真的很像涼麵,小黃瓜絲加上胡蘿蔔絲,一整個就是熱的涼麵,不過拌開後入口一整個非常滿意,麻醬的滋味非常濃郁,而且每一口都濃郁,舒爽的把整碗都嗑光。
     
    老實說我真的分不太出來抄手跟餛飩的差別,我總感覺都一樣,麵裡面也有幾顆大餛飩,餛飩表現也很不錯。
     
    鮮蝦大餛飩湯 $90
     
    湯頭還不錯。她們家的餛飩湯不算便宜,裡面大約有五顆餛飩。
     
    餛飩確實也很夠誠意,內餡非常飽滿且豬肉也毫無豬腥味,皮嫩肉鮮算是好吃的大餛飩,蝦子的口感也非常棒,但是最近我在板橋陸續吃了幾家水餃店,我真的分不出來板橋是怎麼界定水餃跟餛飩的,上次有一家水餃飽店吃起來就很像餛飩XDDD
     
    上海鮮肉粽 $60
     
    他們家的肉粽算是我安慰了一下我這個南部人,是南部粽耶,吃起來軟黏的口感真的是我的回憶,裡面的瘦肉也不錯,不會過老不會卡牙,搭配的是酸菜滿特別的,如果可以撒上花生粉就更棒了XD
     
    招牌米血糕 $45
     
    米血糕口感也不錯,但是沒有太突出的記憶點。
     
    我嘉嬰皇對麻醬麵跟肉粽比較有感,臭豆腐他也不愛,但是他好像能吃的也只有麻醬麵跟肉粽XDDDDDD
     
    整體來說我還滿喜歡陳新抄手的,麻醬麵的味道確實非常濃郁,肉粽又是我喜歡的南部粽做法,搭配大口滿意的餛飩,吃起來真的會上癮!!
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