| |
| |
今天要分享的這一家美食我真的期待很久了，宜蘭這幾年是大家非常喜歡去的城市，尤其那邊真的風景優美又有很多特產，距離北部又沒有很遠的距離，很久以前就想造訪差不多御藏私房，因為他也是被譽為宜蘭三大無菜單創始元老之一，以前有看過超多人的分享，幾乎一至好評CP值非常高，但是有一陣子突然消失，後來才知道原來他們搬來了三星這個新地點，環境更好停車場也超大，也有特別接受預約戶外花園用餐，不管如何我們終於插旗差不多御藏私房了。 |
|
| |
| |
新的差不多御藏私房場地很棒，是一個獨立的庭園空間，裡裡外外都整理得非常好，庭院也很寬敞，吃完飯嬰皇還可以在這邊奔跑放放風，停車場非常大，不用擔心找不到停車位。 |
|
| |
| |
草皮也養護的很漂亮，重點是這邊場地範圍雖然大，但是花草樹木都整修得很好，整體的環境非常舒服，不會讓人感覺雜亂，來宜蘭的小屁孩就是要空間可以奔跑阿XDDD |
|
| |
| |
差不多御藏私房換來三星後依然非常受歡迎，也把當初老店的招牌通通保存了起來，差不多御藏私房再宜蘭開業將近30個年頭非常受歡迎，除了在地客以外，後來越來越多北部人都知道來宜蘭要提早預約差不多御藏私房，因為他們不接臨時客，全部都是預約客。 |
|
| |
| |
差不多御藏私房的用餐空間非常漂亮，全落地窗讓採光非常棒，且座位數沒有很多，桌與桌的空間都非常大，還有獨立的一個包廂非常有意境，真的是很棒的用餐空間，大大提升了整體的舒適度以外，差不多御藏私房目前一個餐期只會接一輪客人，讓客人沒有翻桌的壓力，可以慢慢享受一整個午間用餐時光。 |
|
| |
| |
不得不說差不多御藏私房真的超熱門，就連平日中午幾乎都可以坐到客滿，而且有很多都是在地人，就知道她真的有兩下子，而且很多老客人都是直接跟他們討論費用然後再另外客製菜單。 |
|
| |
| |
店內有提供兒童座椅跟兒童餐具。
差不多御藏私房是屬於無菜單料理，以人頭費來計算，越多人越划算，4.5人以上每個人頭600~800元吃的就超級豪華了，如果客人還想吃點不一樣或是預算較高，也可以直接跟老闆娘聯絡討論，我們今天兩個人的低消是一個人800。
我個人在全台各地也吃了不少無菜單及私廚料理，但是差不多御藏私房真的顛覆了我的想像，因為真的太便宜了，他們的菜色在台北一個人至少要超過1200以上，但是這邊真的吃得又爽又滿足！
所以內行人都是約很多人越划算，因為多人店家也比較好處理，也可以吃到比較豐富的菜色，而且人越多最低一個人600元就可以吃到山珍海味了XD |
|
| |
| |
龍眼花茶
差不多御藏私房的飲料沒有包含在人頭費裡面，需要額外加點，店家自製的龍眼花茶真的很好喝，喝一口就可以感受到濃郁的龍眼花蜜的香氣，很順口又回甘。 |
|
| |
| |
| |
| |
這一盤出來的時候有嚇到我，兩人份的海鮮也很誇張，瞬間秒懂為什麼差不多御藏私房會夯成這樣，我跟太妃一整個驚訝到不行，因為她們家的海鮮都是提供高單價的海鮮，而且品質都真的超級好的，這一個綜合海鮮盤在我們板橋隨便都可以賣到800啊！
裡面有海膽豆腐、黑鮪魚、旗魚生魚片、小卷、蟹肉、甜蝦等 |
|
| |
| |
甜蝦尺寸超大一隻，吃起來毫無腥味非常甜，還有鮪魚跟旗魚也超新鮮又厚，口感非常的好，小卷又脆又甜，一邊吃一邊說海鮮的品質也真的太好了，光是這一盤綜合海鮮就讓我們超滿意。 |
|
| |
| |
要特別介紹一下它們的海膽豆腐，海膽給的量非常多，且不會有苦腥味，很甜的海膽，加上他們的豆腐是純花生磨出來的，口感綿密超級好吃的！！！ |
|
| |
| |
| |
| |
芥子醬是差不多御藏私房自己製作的，它們餐廳內有九成以上的材料都是自己手工製作，盡量不叫人家做好的，芥子醬的味道很舒服，淡淡的芥末味還有香料味吃起來不會膩口。 |
|
| |
| |
牛小排非常軟嫩，牙口不好的人也可以輕鬆食用，重點是吃起來一點都不會卡牙，光這一點我就覺得很厲害，搭配芥子醬真的很好吃。
我家嬰皇超捧場的，一口接著一口，以前吃牛肉都要特別剪碎給他吃，但是這一道真的處理得很軟嫩，入口輕輕一咬就化開了，很好吃。 |
|
| |
| |
| |
| |
帶點南洋風的香料湯汁裡面有著滿滿的海鮮，香味非常舒服，不像東南亞的口味那麼重。 |
|
| |
| |
大餅也是店家自己做的，看起來就很好吃，單吃了一口有著淡淡的麵甜香，很天然很好吃。 |
|
| |
| |
大餅是用來沾湯汁的，吃起來很不賴，淡淡的香料跟鹹味非常舒服，不會太過於甜膩重口味，太妃也超喜歡這一道，瞬間幾口就把他吃完了，好想轉頭跟店家要一碗白飯，這味道真的是白飯殺手ＸＤＤ |
|
| |
| |
| |
| |
一個人800元連沙公都出動了，是不是CP值超高的阿，而且它們加湯還不是加高湯，是直接加牛奶真的很霸氣，濃濃的牛奶湯頭搭配蔬菜還有沙公真的很美味。 |
|
| |
| |
| |
| |
松露蘿蔔糕跟麻油米糕也是很特別的組合，上面的炸蒜片真的是畫龍點睛。 |
|
| |
| |
松露蘿蔔糕的蘿蔔味很香醇，搭配炸蒜片吃起來的層次非常豐富，麻油米糕也很好吃，份量不多但是就是要這樣才可以意猶未盡，而且後面還有其他菜，份量真的抓得恰到好處。 |
|
| |
| |
| |
| |
上來這一條魚的時候我終於能了解為什麼這一家無菜單料理那麼夯了，因為真的是太划算了，前面的海鮮加上創意料理以外，這時候再上來一條虎斑，前兩個禮拜我們去淡水漁人碼頭叫一條虎班就要600元了，沒想到差不多無菜單料理根本就是差很多，真的太大方了，虎斑的肉質非常細緻有口感，檸檬滋味恰到好處，吃起來就是鮮美！！ |
|
| |
| |
自釀梅子醋
店家自製的梅子醋非常順口，中間上這一道順便清口，感覺下一道應該也很特別，不過這無菜單料理一個人800的菜色也未免太好了！ |
|
| |
| |
接下來這一道菜剛好是老闆娘親自上陣服務，我真心的推薦大家有機會來宜蘭一定要來預約排隊等這一家差不多御藏私房，因為真的太厲害又太超值了，讓人永遠期待下一道，每一道幾乎都是海鮮料理居多，用料絕不手軟！ |
|
| |
| |
麻糬烏魚子
看看這烏魚子的厚度，一整片超大片的，搭配店家特別去屏東找的麻糬，不管是視覺上還是味覺上都堪稱一絕，尤其是那麼大塊的烏魚子，爽度十足！ |
|
| |
| |
一口咬下真的太滿足了，烏魚子的油脂加上他的香氣，裹著苦味海苔整個味蕾太迷人了，搭配麻糬的口感一整個層次非常豐富，這搭配我家太妃一整個愛到不行！！ |
|
| |
| |
| |
| |
差不多御藏私房其實真的差超多，客人如果人數比較多的話，還可以補差額價800元點上一支櫻桃烤鴨，史上最便宜的櫻桃烤鴨大概就屬於這裡了，800元的價格真的讓人感動到痛哭流涕，老闆真的是佛心來著，這隻櫻桃鴨至少有三四斤重，非常肥嫩，我家嬰皇都看呆了。 |
|
| |
| |
目前差不多御藏私房的櫻桃烤鴨只提供兩吃，但是光是這一隻這麼肥美的櫻桃鴨只要800元就真的很誇張了，爽度破表，重點是烤的功夫也很厲害，顏色油脂都非常漂亮。 |
|
| |
| |
| |
師傅先把鴨屁股剪開，把裡面的湯汁都先倒出來，等等會再一起入鍋炒鴨架，倒出來的那一剎那一整個香氣四溢，看得我口水直流XDDD |
|
| |
| |
| |
| |
師傅俐落的片鴨動作很熟練，櫻桃烤鴨二吃必須在預約的時候就要預訂，而且一天只有兩隻，這道根本就是賠錢賣的，看看這櫻桃鴨的肉還帶點粉紅色真的非常誘人。 |
|
| |
| |
另一個工作人員還幫忙把甜麵醬跟鴨肉還有三星蔥段包裹起來放好，完全不用自己手動，坐在位子上等待美食就好了，這真的也太貼心了。 |
|
| |
| |
從來沒有吃過櫻桃烤鴨那麼便宜的，而且櫻桃鴨還很大隻，鴨皮也另外特別片起來鴨胸最肥厚的那一個部分，分門別類地放好送到妳的面前。 |
|
| |
| |
烤鴨夾餅真的很好吃，重點是他們的甜麵醬跟一般的味道不一樣，它們的味道比較不會那麼死甜過膩，搭配彈牙的餅皮還有三星蔥段，一口咬下真的滿足到不行！！ |
|
| |
| |
我更推薦夾餅裡面自己在塞進去一片鴨皮，整體的口感更加分，酥脆的鴨皮帶有豐沛的油脂，吃起來真的是色香味俱全，這一隻櫻桃鴨的風味不輸給宜蘭幾家名店，但是價位卻是便宜了一大截啊！！ |
|
| |
| |
過了一會鴨架登場也是氣勢十足，鴨架處理的方式好像也跟一般的不太一樣，似乎是做脆皮的感覺，有點像是脆皮雞的做法，不過我很愛這樣的台菜系，瞬間想轉頭跟工作人員要瓶啤酒。 |
|
| |
| |
| |
咬下一口果然是皮脆肉嫩，有點像是脆皮雞又有點像是鹹酥鴨的做法，真的非常好吃，肉質也不會卡牙，吃完這一餐真的會飽到天靈蓋。 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
真的不得不佩服這家差不多御藏私房，傳聞中真的不是假的，是我吃過無菜單料理中CP值最高的一家，光是今天吃到的海鮮類商品在蘇澳也沒辦法那麼便宜，重點是我們夫妻兩也很難去漁港吃到那麼多的海鮮，我們今天的花費就1600元吃到超滿足超豐富的海鮮以外，另外800元的櫻桃鴨也超推薦，平常2400元在北部還是宜蘭吃好一點的料理根本是不夠看，但是在差不多御藏私房一整個吃的豐富又美味！！！
不難想像如果是一群人一起來一定更歡樂，這類型的無菜單料理真的非常適合一群人一起來用餐，絕對比任合聚會餐廳都來的超值！！ |
|
| |
| |
| |
|
|
|
|
Klook.com
|
