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    點閱數 28194 『食記美食。板橋江子翠』松柏土虱攤|江子翠松柏街上土虱攤熱炒名店|當歸土虱、炒吐司、炒飯炒麵份量都很足|捷運江子翠美食!

    【2020/04/24】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    松柏土虱攤

    電話: 0952 665 413
    地址: 220新北市板橋區松柏街44號
    營業時間:15:00–00:00(星期日休息)


    首頁照片:陰雨綿綿的天氣裡面,喝一碗當歸土虱湯真的太舒服了!!

     
    搬來板橋松柏街這邊已經快兩年了,雖然知道這一家土虱攤非常有名,也聽過很多板橋朋友推薦,但是始終沒有踏入這邊,這幾天因為陰雨綿綿,天氣也比較冷,又不想跑太遠吃飯,所以就跟太妃決定就選松柏土虱攤來當晚餐了,每天晚上出門經過的時候都會看到他們攤子裡面有滿滿的人潮,說是松柏街第一名店也不為過。
     
    就連平日也這樣滿滿的人潮,當天晚上我們大約6點左右去買就這麼多人,越晚越多人的松柏土虱攤真的非常有人氣,可能太常看到了,所以就一直沒來造訪,而且想說板橋人應該對他都滿熟悉的了。
     
    土虱真的要看人吃,我身邊就很多人不敢吃土虱,但是這傳統的進補食材感覺好像不常看到,做到出名的似乎也沒有很多,松柏土虱攤除了土虱以外也有很多熱炒。
     
    菜單表放在檯面上,不管外帶還是內用都是劃這一張單子。
     
    除了土虱以外,其實很多人也很推薦它們家炒麵跟炒飯,口味也很多,快炒類跟油炸類也很豐富,就是很典型的台式熱炒攤。
     
    熱炒類的食材都在這裡,你也可以直接在台子前面跟老闆娘溝通你要熱炒,因為松柏土虱攤生意非常好,所以食材的新鮮度真的不需要太擔心。
     
    松柏土虱攤似乎是一家人一起經營,每個人都有自己的工作,而且超忙得。
     
    炒台有兩個人,所以速度不會太慢,炒功感覺起來也滿有經驗的。
     
    在土虱攤前面的帥哥應該是兒子,人非常親切也很客氣,雖然是名攤客人又多,但是態度可以保持這樣真的很不簡單,還會跟很多老客人話家常。
     
    一打開湯蓋裡面就是招牌當歸土虱。
     
    小老闆的手從沒停過,一杓一杓的舀起當歸土虱非常熟練,看起來確實真的很好吃的感覺,吐司有頭、中段跟尾巴,頭比較有膠質,屬於有固定的愛好者在說的,我個人就不敢吃頭,所以跟小老闆確認了一下我的要中段。
     
    看到很多客人呼喚著來一壺,小老闆就從裡面拿出一壺倒到小茶壺裡面,我好奇的問了一下這是什麼,小老闆說這是藥酒,很多老客人很喜歡,一壺80元,改天我爸爸還是岳父來板橋我來買來給他們試試看。
     
    就這樣等了將近15分鐘,我們點的餐點就都包好了,準備好好的享受這美食。
     
    當歸土虱 $70
     
    先喝一口他們家的當歸湯頭,我還滿喜歡的,他的湯頭不會有太重的當歸味,喝起來非常舒服,還滿清爽的。
     
    剛倒出來的時候我還以為小老闆感覺我需要補一下給我尾部,據說土虱的尾部吃了會蹦蹦跳的,撈起來一看才知道好險是中段。
     
    中段的肉非常多,肉質吃起來滿細緻的沒有想像中恐怖的感覺,我真的很少吃土虱,沒有奇怪的味道,還滿好吃的,魚皮的部分厚厚的一層滿Q的,這一份70元我覺得還滿實在的。
     
    拿出這一盒的時候我都驚訝了,第一次遇到那麼貼心的攤子,油炸的食物都還會把便當盒檢成這樣,避免帶回家的途中炸物濕軟掉,也太貼心。
     
    蚵仔酥 $150
     
    炸物類的商品大約都在150元左右,價錢不算貴,量也足夠,重點是蚵仔酥吃起來真的還不錯,沒有因為外帶的關係變軟,吃起來很酥脆,滋味不錯。
     
    炒土虱 $130元
     
    炒土虱頗讓我意外,我覺得還滿超好吃的,魚肉塊也多,很道地的下酒菜,難怪每天攤子都有滿滿的人潮,皮脂的部分炒過後我更喜歡,非常涮嘴。
     
    豬肝炒飯 $70
     
    豬肝沒有很多,但是因為它們家的炒飯真的還滿便宜的,所以也算是很實在,豬肝吃起來還OK,重點是CP值滿高的。
     
    炒飯我喜歡,鍋氣跟油香都有炒出來,比起一些之前吃到的炒飯專賣店好多了,偏濕軟的口感,標準我愛的熱炒店的炒飯,分量很多,難怪那麼多人推薦。
     
    綜合炒麵 $70
     
    炒麵也不錯,使用的是我滿愛的油麵,炒得也很香,但是江子翠一帶如要說熱炒店的炒飯跟炒麵,那我還是最愛大同口的超飯炒飯,真的都很好吃,尤其炒辣更美味。
     
    炒薑絲大腸 $130
     
    分量很足,但味道尚可。
     
    炒空心菜 $60
     
    松柏土虱攤真的頗讓我意外,真的如同大家說的份量大又不錯,加上土虱料理不管是當歸土虱還是炒土虱我都覺得很不錯,連不敢吃土虱的太妃都覺得炒土虱很好吃,炒飯炒麵更是大份量CP值高,其他的熱炒我倒覺得中規中矩,整體上料好價位又實在!
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