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    點閱數 27887 『食記美食。高雄左營』明洞姥姥韓式炒泡麵、烏龍麵、韓國冬粉|瑞豐夜市超好吃的韓式炒泡麵|餡料肉片都超多的!

    【2020/03/15】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    明洞姥姥韓式炒麵

    位子:第一排角窗


    首頁照片:現點現炒現場吃,韓國炒麵真的讓人一吃上癮!
     
    又要來分享瑞豐夜市美食了,瑞豐夜市真的每隔一段時間就有好多新的攤販,每次分享瑞豐夜市美食總是很多網友有不一樣的意見,但是老實說,有時候我來瑞豐夜市總是會四處吃,吃吃看新的店家,有時候算是紀錄自己的生活,我也不會說過我介紹的一定是老店或是很好吃的,每個人都有自己的意見,你可以不認同但是不需要到謾罵或是酸來酸去的。
     
    這家明洞姥姥我經過很多次了,但是一直沒有機會吃到,每次經過都會看這攤子前面的板前幾乎都是座無虛席,這天到瑞豐夜市的時候肚子確實滿餓的,所以就決定鎖定他來一頓正餐。
     
    明洞姥姥的麵條不管是炒麵還是冬粉都是使用韓國的麵條。
     
    看了一下價位其實並沒有很貴,幾乎都在百元左右,是一家以韓國炒麵為主的攤販店家。
     
    迅速點了兩份以後老闆帥哥就馬上翻鍋炒了起來,其實明洞姥姥的生意很不錯,不管是直接在這邊食用的客人還是外帶的客人其實都還滿多的,老闆人也很客氣又親切,還滿注重衛生的,全程都有戴口罩跟手套。
     
    老闆翻炒的技術還滿熟練的,料理檯面也很乾淨,有點打破我對攤販夜市的刻板印象,翻炒的時候就可以聞到陣陣香氣飄散出來了。
     
    辣炒韓式豬肉泡麵 $100
     
    我個人非常喜歡韓國的泡麵麵條,吃起來真的很q彈,平常在家裡面就一定有囤貨幾包辛拉麵以備不時之需,這一碗炒泡麵端上來的時候我心裡面就覺得這一碗就是我的菜阿XD
     
    麵條吃起來Q彈帶勁,且老闆確實有把辣粉都收汁收到麵條裡面,每一口確實都還挺滿足的,真的很好吃。
     
    豬五花片給的還滿多的,非常大氣,再搭配一些泡菜跟蔬菜真的還滿過癮的,一碗吃起來的份量還滿多的,女生幾乎吃一碗就會飽了,配料真的很多,難怪很多人都會來這邊外帶,帶回家就可以飽餐一頓了。
     
    炒韓式烏龍麵 $100
     
    這一份看起來就比較像是台式炒烏龍麵,完全看不出哪裡韓式了,但是其時我跟我女兒都很喜歡吃炒烏龍麵,小朋友對於麵食通常都會比較喜愛,炒烏龍麵看起來的豬肉比較像是豬五花,加上高麗菜根紅蘿蔔絲非常豐富。
     
    麵條吃起來炒的剛剛好,烏龍麵條收汁收得很乾淨,每一口烏龍麵條都有讓醬香氣緊緊的巴在麵條上,分量確實也滿足夠的。
     
    因為真的還不錯,所以順便又包了兩份回家給爸媽當晚餐。
     
    整理來說明洞姥姥的韓式炒泡麵確實有他的迷人之處,老闆親切攤位又乾淨以外,炒工確實也相當不錯,餡料也滿多的,確實讓我還滿喜歡的說!
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