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    點閱數 28597 『食記美食。高雄三民』鴨寮街烤鴨點心坊-悅誠二號店|烤鴨三吃好美味|港點、粵菜各方面水準都不錯的人氣排隊店!

    【2019/07/18】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    鴨寮街烤鴨點心坊二號店

    電話: 07-386-8068,07-386-8086
    地址: 高雄市三民區民族一路427號悅誠廣場2F
    營業時間: 11:30-14:30|17:00~21:00


    首頁照片:又入手一家高雄烤鴨排隊人氣名店,肥美櫻桃鴨三吃!!

     
    鴨寮街烤鴨點心坊在鳳山一店打響了名號後,很多人都跟我推薦過鴨寮街烤鴨點心坊,但是我是直到他在悅誠廣場開了二號店我才有機會造訪,對於這家陌生的烤鴨名店其實我本來還是有抱持著踢館的心態,因為只要有人跟我說哪裡的烤鴨好吃,不管多遠我都會跑去,全台跑透透吃烤鴨,當天平日中午鴨寮街烤鴨點心坊二號店依然是人潮滿滿,幾乎一位難求,幸好我朋友之前又有先預約成功。
     
    中午時分依然有超多人都來嘗鮮,空間的位子不多,因為很多都是圓桌加上很多人搶破頭,所以還有一張小圓桌擠上六七個人的都有,不過裡面的服務人員倒是很親切也很主動招呼著。
     
    餐具用的帶點古樸的感覺。
     
    鴨寮街烤鴨點心坊的菜單看似簡單卻還滿豐富的,除了點心以外,也有一些特殊款的粵菜料理,雖然都稱不上大菜,但是偶而想吃吃粵菜總是能解饞。
     
    爆汁土樓撈飯 $280
     
    這撈飯還滿特別的,是我第一次看到,將炒飯中間挖空放上勾芡的湯汁,有點像是燴飯的感覺,滿新創的菜色,我個人還滿喜歡這一道的,小小的推薦一下,很適合點來當主食墊墊肚子。
     
    鮑汁味道很不錯算是滿濃郁的,勾芡的黏度我也很喜歡,介於濃稠跟湯品的中間,但是卻能將每顆飯粒都包裹得緊緊的,料也算下的滿多的,入口的口感非常豐富。
     
    鴨寮接水煮雜碎窩 $300
     
    沒有多大的感覺,就是麻辣湯放了很多料,麻辣湯沒有特別吸引我的地方,底下的河粉我還倒滿喜歡的,口感非常討喜也不會咬不爛。
     
    醬爆小鮮肉
     
    老實說我也不知道這菜名對不對,當天是朋友點菜,我在對菜單本的,但是我覺得這道菜炒得很入味,肉絲的部分也不會太乾柴,口味還滿重的。
     
    香茜魚翅餃(3個) $88
     
    內餡挺紮實的,還不錯,絞肉很新鮮。
     
    梅菜叉燒腸粉 $108
     
    梅乾菜搭配叉燒的腸粉吃起來有點無感,但是腸粉皮我還滿喜歡的。
     
    韭黃炸春捲(3個) $78
     
    我對炸春捲沒有什麼興趣,都是朋友吃的。
     
    蘿蔔絲酥餅(3個) $98
     
    蘿蔔絲酥餅還可以,但是總覺得缺少一味。
     
    烤櫻桃鴨全鴨一隻 $1280
     
    老實說烤鴨在高雄1280的價位一點都不算是便宜的價格,甚至有點貴了,但是也要替鴨寮街說句中肯的話,我們是6月底的時候去吃的,這個季節他們挑選的櫻桃鴨確實夠肥品質也夠好,所以這價位就看每個吃客心裡的那把尺了。
     
    片鴨的師傅水準也夠,很多烤鴨名店因為客人太多,到最後連一般的服務生都能上場片鴨,片鴨也是一門學問,片鴨的時候那肥美的肉汁飛散看得我是口水直流,尤其那鴨肉的顏色真的很漂亮,我個人最喜歡的櫻桃鴨肉就是這樣粉嫩的顏色,肉汁超甜的!!!
     
    看著師傅一片片的片鴨下來,我的食指確實也跟著片鴨師傅跳動著。
     
    我們選擇的是一鴨三吃。
     
    麵皮還特別的用一個陶鍋點火隔水加熱,這樣雖然可以避免麵皮乾掉,但後來我們卻變成太濕全部黏再一起,也有可能是我們的問題不是店家的問題,我只是把我們遇到的狀況分享一下。
     
    櫻桃鴨的色澤看起來真的烤得很漂亮,鴨肉的部分帶點些許的粉紅真的非常誘人,整體上我真的挺滿意它們挑鴨的眼光跟烤鴨的拿捏。
     
    咬鴨入口鴨皮夠脆以外,鴨油也確實相當的油帶點甜味,肉質不乾柴,整體來說確實是高雄少數的好吃櫻桃烤鴨之一,鴨子挑的真的很不錯,尤其在這很不肥的6月分吃到肥美的烤鴨更讓人驚喜。
     
    雙菜煮鴨骨湯 $150
     
    無感的鴨骨湯,沒有好喝也沒有不好喝。
     
    菜片炒鴨鬆 $200
     
    我是一個很不喜歡吃鴨鬆的人,但是這是我第一次吃到我超喜歡的鴨鬆,瘦肉的比例較多,每一口都咬的到鴨肉以外,其他的配菜切成小丁,主要部影響鴨肉的口感,我個人真的還滿喜歡鴨寮街炒的鴨鬆。
     
    古早味黑糖木桶豆花 $180
     
    算是好吃的豆花,黑糖香也夠但是不膩口。
     
    香芒奶酪 $78

    呃,色素味很重的香芒奶酪,果然是一分錢一分貨,下次我還是乖乖吃豆花就好了
    整體來說我覺得鴨寮街的櫻桃鴨確實挑的夠好也烤的不錯,在櫻桃烤鴨的水準尚維持的很不錯,點心類的部分沒有讓我太過於驚艷,熱炒類的都還不賴,其他的就等下次有機會再來試試看了。
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