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    點閱數 31159 『食記美食。高雄左營』阿草伯烤大蝦|瑞豐夜市職業烤海鮮知名老攤|超新鮮品質又超好的烤大蝦超美味!

    【2018/11/11】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    阿草伯烤大蝦
    攤販位子:第13排東門路角窗

    首頁照片:烤蝦烤出好滋味,讓你吃到最完美的碳烤海鮮!
     
    台灣人愛吃蝦不管走到那裡有看到蝦子就想要來一份,今天分享一下瑞豐夜市裡面最有名的碳烤海鮮攤,這一家也開了6.7年以上了,也算是瑞豐夜市碳烤海鮮的老攤販了,店內的招牌商品除了烤大蝦以外還有其他海鮮,老闆也會依照季節做不定期的商品更換,如果來瑞豐夜市想吃一份碳烤海鮮打打牙祭,那阿草伯一定會是你滿意的選擇!!
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    蝦子跟其他海鮮都是新鮮的放養著,每一隻都是活跳跳的,沒有加什麼奇怪的東西讓蝦子的生命力更旺盛,都是新鮮貨!
     
    除了蝦子以外,還有風螺跟小玉米等等的海鮮蔬食,但是我來這邊基本上都是衝著招牌三寶去的,大蝦、文蛤跟生蚵,雖然有人說她的風螺也不錯,吃起來跟熱炒店的胡椒風螺很像,下次有機會再來試試看。
     
    蝦子的尺寸有一般的蝦子跟大蝦,主要都是以重量來計算,所以我個人都比較喜歡點大蝦,尺寸差滿多的。
     
    價目表看起來其實一點都不貴,重點是阿草伯的蝦子品質很好,我個人去釣蝦場真的很少吃釣起來的蝦子,這個道理其實很多釣蝦子的人都明白XD
     
    每次經過這一攤都可以聞到撲鼻而來的濃郁蝦味,就算本來沒想到要吃蝦子,但是經過這邊總是會回頭再考慮一下要不要吃上一份XD
     
    阿草伯的生意很好,所以老闆跟員工都超忙的,烤不停啊!!
     
    如果要我真心推薦的話,那我烤蝦的部分我一定要推薦大蝦的選項,因為大蝦吃起來才過癮阿,因為是趁重量的,所以大蝦真的比較推薦,尺寸真的差很多。
     
    看看大蝦跟一般蝦子的尺寸比較起來就差真的還滿多的。
     
    生蚵也不能錯過,這也是超推薦的海鮮選項。
     
    他們家的烤蚵價位不算高,生蚵雖然尺寸沒有很大,但是都非常新鮮,烤的熟度也剛剛好,如果你不敢吃太生,都可以跟老闆反映,她可以依照客人的需求做燒烤的變化。
     
    當然最重要的還是它們家的大蝦,烤起來一點都不會黏殼超厲害的,輕輕一撥蝦殼就分離了。
     
    看看這大蝦真的超讓人口水直流的,這樣的蝦子吃起來才會過癮阿!每一隻大蝦拿在手上的重量感十足。
     
    撥開蝦頭也可以看到蝦頭裡面滿滿的蝦膏,有的人不吃蝦頭但是有些人卻是很愛,關於蝦頭的部分我覺得因人而異,喜歡吃蝦頭的朋友千萬別錯過這美味的蝦膏。
     
    看看這蝦子的身體幾乎跟一個50元硬幣一樣大。
     
    特別的是他們家的調味粉是老闆特製的,吃起來很像是加強版科學麵的粉包,味道非常香,放入口中緊實的蝦肉咀嚼起來超美味又多汁,我個人覺得單吃就無敵美味了,這樣的蝦子我可以讓她塞滿我的胃沒問題XD
     
    其實我個人是喜歡吸蝦頭的,拜託別戰我,因為我去日本人家也都會用蝦頭熬湯RRRR
     
    另外我每次也都會點的烤文蛤。
     
    老闆都會盡量幫客人把烤出來的湯汁留起來,感覺喝起來超捕的,文蛤也都很新鮮,很多家長帶小朋友來吃老闆也會盡量烤熟一點,非常貼心的攤販,裡面有座位區,感覺來吃這攤要自備一下啤酒啊!!!!!!!
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