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    點閱數 98487 『食記美食。板橋江子翠』豬腸伯油飯、四神湯|深夜美食腸中腸大熱門|腸子滿到多出來的熱門宵夜小吃店|捷運江子翠站!!

    【2018/04/02】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    豬腸伯油飯、四神湯

    電話:無
    地址:新北市板橋區民治街119巷5號
    營業時間:凌晨03:00-10:00 (星期二公休)


    首頁照片:最近午夜時分最常光顧的深夜小吃美食!!
     
    板橋江子翠深夜美食又一發,老實說板橋的深夜美食真的很多,半夜的小吃除了都超便宜以外,真的是份量又很足,之前網路上找來找去都那幾間,後來跟太妃早上去逛菜市場的時候,問了好多菜販有沒有推薦的半夜就開店的小吃,通常菜販為了一大早做生意都半夜起床準備,大約4.5點就會吃早餐了,所以附近有甚麼美食它們都超懂得,這一家豬腸伯就是他們推薦的,半夜三點才開店,當天大約三點左就來了,果然一個個老饕就慢慢出現,外帶的人也超多。
     
    豬腸伯已經在這邊營業二十幾年了,在地人才知道的深夜版美食小吃,走到附近就可以聞到他的香味,豬腸伯只有一個阿伯在經營,所以人潮一多的時候需要稍微等一下,幸好他的品項沒有很多,就算等也不會等很久。
     
    半夜可以喝到豬腸豬肚湯真的很過癮,一進門就看到攤子上熬煮著濃郁的高湯,味道超級香的。
     
    除了湯品以外另外就是很多人推薦的油飯,她們家的湯很好喝,每種湯品還可以免費加湯一次,隱藏版的是很特別的腸中腸,大小腸一起來XDDD
     
    醬料有兩種,但是這兩個醬料沒意外都是拌油飯的。
     
    醃黃瓜是免費的,記得小時候便當裡面都會有一片醃黃瓜。
     
    四神湯(大) $55
     
    大碗四神湯55元算還滿便宜的,重點一撈起來滿滿的腸子,這根本就是腸子湯了,超多腸子的,對於我愛吃腸子的人簡直驚為天人,腸子不會煮到ㄏㄨㄏㄨ的,非常彈牙帶點咬勁,是我最愛的口感,四神湯的味道非常濃郁,超好喝,
     
    綜合湯(大) $85
     
    綜合湯的料也超多,豬肚跟腸子隨便撈都有,他們家生意很好所以腸子跟豬肚兜很新鮮,每次來吃我都要抉擇要點綜合還是腸中腸,每次都讓我好困擾,因為每一種都好好吃。
     
    油飯(小) $25

    油飯是我喜歡的不會太油那種,裡面有紅蔥、香菇、肉絲等食材,咀嚼那單純的香氣沒有過重的調味我超愛的。
     
    兩種醬料都偏甜,下方粉橘紅的醬料鹹甜鹹甜的,我比較喜歡下方粉橘紅的醬料,南部也常用這種醬料拌油飯。
     
    不管是單吃還是拌醬料都很好吃,每一種吃法都有獨特的風味,簡單卻很美味,宵夜這樣一碗油飯跟豬腸四神湯就超滿足的。
     
    每次來吃幾乎都有人潮一值來來去去,外帶的人更多,一包都是五六份在包不手軟的,重點是整體的價位真的算很便宜,很值得一嘗。
     
    因為到五六點的時候人潮就真的超多的,所以常常把門口附近擠得水洩不通,記得要來吃豬腸伯還是要把車子停好別造成其他人的困擾啊!!!
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