如果想到台灣要吃古早味烤雞的話，第一個想到的大概就是甕窯雞這一個品牌了，第一次吃到甕窯雞是在礁溪，每天都大排長龍的，甕窯雞本身這名子就是註冊商標，我這次體驗的是來到屏東南州店，前往墾丁或是海生館的必經之處，就在南州交流道下來沒多久就可以看到了，非常大的一間且停車場也超大的，方便家族旅遊一起用餐，每次一群人一起出去玩最麻煩的就是餐廳地點，加上春節旅遊每一家餐廳又是貴到爆，但是這次甕窯雞全台五家店的春節套餐卻是ＣＰ值非常高，讓妳輕鬆出遊用餐沒壓力，甕窯雞目前五家店分別在宜蘭礁溪、新竹風城、台中東山、嘉義中埔及這次我體驗的屏東南州店。

其實全台的這種古早味甕仔雞、甕缸雞、桶仔雞、古窯雞等等的超級多也很複雜，但是大家其實真的都比較推薦甕窯雞這一家，也因為老闆獨創的兩段式烹調才能把台灣古早味的烤雞更往上提升一層美味，也才有甕窯雞品牌的由來，所以全台除了五家直營店以外妳不會看到甕窯雞這三個字。

下面先跟大家分享其他四家店的店面！

大門口就可以看到超可愛的大型雞公仔，這個就是甕窯雞的吉祥物及招牌人物，認明這個公仔就沒有錯了，還可以看到旁邊堆得如小山高的龍眼木跟荔枝木，這種古早味的甕窯雞就是要堅持使用龍眼木及荔枝木烤出來才會香氣十足啊！！！！！

以個人小小的知識來說的話，龍眼木跟荔枝木的成本搞不好都快追上雞了，願意堅持用龍眼木跟荔枝木烤的商家真的都是很有水準的，加上甕窯雞身為第一品牌每天出的量那麼多，光是龍眼木的成本真的就非常驚人了，所以每次經過甕窯雞附近總是可以聞到陣陣的香氣撲鼻啊！！！！！

因為這次是直接體驗春節套餐，平常時間可以直接在點菜區的餐檯看有甚麼新鮮的蔬菜及獨特的料理，甕窯雞的每一家店工作人員都非常多，所以幾乎很少會有找不到人詢問或是服務上的問題，目前也超過８０幾家的媒體來採訪過，有口皆碑人人知阿ＸＤ

特別跟大家報告一下的就是甕窯雞跟一般市面上的一堆甕仔雞、甕缸雞等等一堆完全不同且更美味的秘訣就是它們家先入大甕裡面悶再進小窯裡面烤，這兩段式工法增加了複雜度，且這些窯可都是有專利的，烤出來的滋味真的不同於一般烤雞。

店內空間寬敞明亮，座位數也非常多，重點是桌子與桌子之間的距離不會太擁擠，即使人潮多也不會覺得不舒服，依然有良好的用餐環境，因為座位數多所以翻桌的速度也快，就算在春節期間也可以輕易的消化人潮量，等待的時間也不會過於太久。

春節菜單出爐，春節期間限定菜單由大年初一提供到初六，總共有七種套餐，依據人數跟價位各有選擇，兩三個人也有套餐，重點我仔細看了一下菜單發現甕窯雞的春節菜單ＣＰ值還滿高的，每年春節出遊外出吃飯動則７．８千台幣，這邊滿滿一桌上最貴的也不用５０００大洋，我們今天體驗的3600的套餐，可以提供給8~10個人食用，平均一個人均價不到400元，在春節期間還有那麼大心的價格怎麼能不推薦呢！

先來個飲料消暑一下，南部的大太陽真的也太熱情了。

由南州店的店長親自跟我們解說及服務，頭上的雞帽子好可愛，好多員工都戴著雞帽子，這樣可以方便辨識出服務人員以外，可愛的雞帽子造型非常吸睛，連很多小朋友都看得目不轉睛。

筍子湯是店內招牌以外，重點是他可以免費喝到飽，而且隨便一撈都是滿滿的筍子，不會讓妳撈半天撈不到，光是這一點就很大心了，入座等待菜色上來的時候就先來碗熱筍湯暖暖胃超適合，筍湯湯頭非常鮮甜，雞油的香氣非常濃郁，熱熱的喝起來超好喝！

烤雞一上桌就一整個香氣四溢也太恐怖了，服務人員會將完整烤雞先端上確認是一整隻的烤雞以後在詢問需不需要幫客人把烤雞撕好，如果妳想要親手來個手扒雞也不是問題，烤雞的顏色非常漂亮，且甕窯雞的雞都是挑選在地土雞，標榜吃起來的肉汁跟口感都是高水準。

這次還讓大老闆親自幫我們服務，兩三下就把烤雞撕好了，撕的途中肉汁跟雞油橫飛真的非常的誇張，肉汁怎會多成這樣啊，這當然又是老闆的獨傳機密了，我好想拜師學藝學一下她們家的烤雞。

烤雞盤上還有一碗滿滿的雞油，雞油如果覺得不夠的話還可以跟服務人員索取，胡椒粉也是烤雞的好朋友，個人覺得他們附上的炒蒜也很適合搭配烤雞。

烤雞一定要搭配雞油的阿，雞油一整個就是烤雞的靈魂人物，像我個人每一塊雞肉都要沾上滿滿的雞油，香氣十足且滋味豐富的雞油真的超百搭，個人推薦雞的三大美味部分就是雞翅、雞脖子跟雞腿，看看那烤雞的皮真的很無敵，吃起來酥脆無比，真的是我目前吃過最厚也最脆的烤雞皮，一整個超愛！！！！

雞脖子也是我的最愛，雞皮的美味在這邊嶄露無遺，那雞皮的厚度一口撕咬起來簡直就是暢快無比，在嘴裡咀嚼的時候那噴發的雞油更是堪稱一絕，雞頸肉是我個人最推薦的滋味 ，口感非常好以外又很細嫩，每次吃烤雞我總是瞄準雞脖子ＸＤ

雞腿當然就不用講了，大口咬下決定可以滿足妳撕咬的快感，尤其搭配那烤的酥酥的雞皮，雞油完整的在雞皮跟雞肉中流動，現在想起來很是很讓我崩潰的流口水中，雞腿真的好好吃，其實我個人認為一隻烤雞真的不夠吃，我想我一個人就可以吃到他們家的一隻烤雞，因為真的很好吃阿！！！！！！

這一道沒有在年菜菜單裡面，是我個人加點的，因為她們家除了烤雞以外，油蔥雞也是很多人推薦的一道，這一道也算是超級古早味的一道菜，上面滿滿的油蔥看起來就讓人食指大動以外，雞肉的色澤看起來也很像是甘蔗雞的做法，但是整個香氣就是古早味紅蔥頭的香氣。

油蔥雞吃起來較為爽口，淡雅的風味我也滿愛的，主要雞肉比較有嚼勁跟咬勁以外，油蔥真的非常的香，做成冷盤的油蔥雞也很適合不喜歡太過於油膩的人，沾點胡椒粉整個風味也完全不一樣，不管是烤雞還是油蔥雞我都還滿喜歡的，但是招牌烤雞還是略勝一籌啊！！

雞卷也是古早味料理的精隨，甕窯雞將古早味的雞卷包進了金佶讓整體的風味更為豐富以外，吃起來也比較不膩且更爽口。

蝦子就必須大力推薦一下了，肥美的鮮蝦口感非常彈牙以外，味道也很鮮美，數量也非常多，絕對可以滿足你的味蕾。

海蘆筍炒得很好吃，重點是蘆筍本身就非常的鮮嫩，吃起來一點都不會刮口，大火快炒下鍋香氣依然十足以外，增加了洋蔥的甜味與香菇的水分後，這一盤蘆筍整個層次更加提升，瞬間就被我們清空了，一口烤雞一口蔬菜真的非常過癮。

過年就是要吃筍子阿，嫩口的筍子也很好吃，筍子真的好吃跟不好吃的差很多，他們家的筍子都挑的很好，每一個吃起來就是嫩嫩嫩。

男人女人的養顏聖品雞男胇，每一顆都比５０元硬幣還要大真的很超值，雖然有些人不太敢吃，但是我個人卻是相當喜歡，市面上有很多雞男胇都是假的，但是甕窯雞提供的雞男胇保證貨真價實，數量還不少，非常大氣的裝滿一大盤，保證讓你吃到不要不要的。

豬蹄筋的燴虎掌也是非常道地的年菜，除了豬蹄筋以外還有乾干貝跟其他配料，看起來上色色澤非常漂亮以外，感覺也像是燉煮已久，滿滿的一大盤分量也相當足夠。

用湯匙撈起來幾乎每一匙都可以撈出滿滿的料，我個人很喜歡這樣的菜色，有著滿滿的肥油跟膽固醇，之前看過一個美食家的書裡面寫到，如何到一家餐廳不會點到地雷菜，那就是把店裡熱量跟膽固醇最高的都點上一輪就對了，這一道滿滿的配料不就是最佳寫照嗎？？

豬蹄筋燉煮的非常透，不管是味道還是口感都非常讓人推薦，搭配白飯也是白飯殺手，那入口的軟Ｑ軟Ｑ的蹄筋真的非常順口，帶點黏唇的感覺非常討喜，真的是道地台式年菜阿ＸＤ

比較少見的多寶魚還滿特別的，而且我真的很少看到多寶魚用來糖醋，多寶魚屬於海水魚以外當然也沒有甚麼怪怪的土味，店家烹飪的方式是我最喜歡的先炸過後在淋上糖醋，看起來就非常有喜氣跟年味，一整個就是很討喜。

多寶魚的魚肉細緻以外，沾點糖醋吃起來酸甜滋味入口非常好吃，有種媽媽的家常菜老味道，這樣的做法就連魚皮都非常好吃，大人小孩都可以接受並且喜愛的口味。

我個人超愛這類型的古早味羹湯，每一口都喝進了濃郁的年菜滋味，滿滿一大盆隨便撈都是滿滿的餡料，不管是過年還是喜宴都很容易看到這類型的羹湯，那入口豐富帶點層次的口感還有濃郁的香氣滋味真的大推薦，這次的春節菜單真的超值得的，每一口都還帶點淡淡的蝦米的香氣，推薦！！

白飯(免費供應)

白飯絕對不能錯過的就是淋上雞油，雞油飯一整個香濃好入口，其實我個人超想把雞油打包走的，雞油本身就超香的，非常適合搭配各種食材，這樣一整套才賣3600元真的也太划算了，春節期間很多餐廳都會趁機變相漲價，但是這次來到甕窯雞體驗他們家的春節菜單後一整個超級滿意，滿滿一大桌有魚有雞有豬肉還有各式各樣的海鮮肉品，筍湯跟白飯也都免費無限供應，真的是超有良心的店家，如果今年要去家族旅遊，用餐真的可以安排這一家，五間店分布在北中南各地風景區都有，停車場大又好停車，也不用等候位等太久，加上甕窯雞本身就超美味以外，荷包絕對不會因為家族聚餐而大縮水XDDDDDD

【店家小資訊】
甕窯雞-礁溪總店
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
電話：0918-717288

甕窯雞-新竹風城店
地址：新竹縣芎林鄉富林路二段729號  (竹東交流道旁)
電話：0989-581777

甕窯雞－台中東山店
地址：台中市北屯區東山路一段368號
電話：0981-541777

甕窯雞-嘉義中埔店
地址：嘉義縣中埔鄉頂中下街118號  (國道三號中埔交流道旁)
電話：0929-699521

 甕窯雞-屏東南州店
地址：屏東縣南州鄉壽元村大同路73號
 (國道3號下南州交流道往墾丁方向約800公尺)
電話：0903-504777
停車資訊：五店皆附設免費停車場

烤雞大方送｜臉書留言贈獎活動
 
活動辦法：
１．只要在郭小寶。呂小珊這就是青春臉書甕窯雞文章底下留言：甕中有愛留言抽好禮，我最喜歡去甕窯雞－00店吃烤雞（必填）

贈品數量
1. 甕窯雞成立15週年，提供15隻烤雞供粉絲抽獎，甕窯雞同時提供10隻烤雞讓育幼院小朋友加菜
2. 留言數破1000提供30隻烤雞供粉絲抽獎，甕窯雞同時加碼至20隻烤雞讓育幼院小朋友加菜
3.留言數破2000提供60隻烤雞供粉絲抽獎，甕窯雞同時再加碼至40隻烤雞讓育幼院小朋友加菜

期藉本次活動，引起更多人關注弱勢的小朋友，都願意盡已一點小力來幫助他們！（快標記你的好友一起來抽獎吧！）

活動期間：po文日至107/02/20  19:00止
抽獎日期：107/02/23
領獎辦法：中獎粉絲在107/02/24~107/03/05私訊粉絲專頁（逾期視同放棄）
並留相關資料（本名、電話、身分證末四碼、想去甕窯雞哪一間分店享用免費烤雞）
即可在107/03/12~107/04/02 期間內，到粉絲自己指定的甕窯雞分店內免費享用現烤烤雞乙隻！
烤雞兌換期限：107/03/12~107/04/02（共22天）