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    點閱數 40208 『食記美食。高雄三民』小鳳越南美食 | 道地越南傳統美食 | 在台灣的越南朋友極推薦的好味道 |

    【2018/01/08】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    小鳳越南美食 (不定休)

    電話:07-342 9588
    專線:0919 212 119
    地址:高雄市三民區鼎中路275號
    營業時間:AM11:00 - PM22:00
    首頁照片:餐點多樣化選擇多,口味酸甜道地,份量大又實在,長時間的營業,隨時想吃都方便。
     
    這家小鳳越南美食,是艾編的友人,在台灣的越南新住民推薦的,她說高雄好吃的越式料理真的很少,他喜歡吃這家是因為他的口味道地,所以每每想家的時候,就會來這裡吃一頓懷念的家鄉味,也能跟同鄉聊聊天這樣,店家位置在鼎中路上,之前有介紹過明月伴飯的那個市場對面,雖然店面不大但招牌很顯眼,門口好停車,下午時段沒有休息,過了用餐時間還是會有人來吃飯的,外觀跟很多的越式料理餐廳都差不多,能獲得好評一定要來朝聖囉!
     
    攤位上滿滿的照片,很吸引人呀!,張張都是食物特寫,看到都餓了,還很貼心的每張照片都有寫上餐點名稱,這樣子等等點餐才不用花太多時間呀!店家的巧思很優秀呢!
     
    裡面的座位區很舒適唷!一看到這麼繽紛的色彩就知道來到了東南亞,裡面的裝潢佈置都是出自老闆娘之手,照片也是,擺設也是,還有規劃一小區販售越南進口的商品,來這裡吃飯還可以滿足購物慾唷!店裡面的用餐環境很不錯,一個人來吃也很舒服,很多人來這裡聚餐也是很熱鬧呀!
     
    越南國旗都是油漆上去的,愛國就是要大方的表現出來,還有放很多越南的人偶裝飾,店裡的每一處角落,每一細節,都有越南特色,讓人有種來到越南的感覺,溫馨舒服的南洋氣息。
     
    餐具擺放的很整齊,也很充足,需要自取唷!是艾編的錯覺嗎?他們連放餐具的區域都井然有序,還有很多色彩元素,好繽紛呀!各種不同顏色搭配出來的感覺對視覺真的很有衝擊性。
     
    每一桌桌上都有專屬的調味料,可以自行添加唷!對於越南人來說,他們會覺得台灣的食物比較沒有味道是因為少了很多的香料及調味料,而越南料理原本已經很有味道了,但很多越南的鄉親還是喜歡加這些最具國家代表性飲食文化的調味料,特製自己專屬的味道。
     
    菜單光是河粉就佔了大多數的版面,當然來越式餐廳印象中就是要吃河粉,也有很多系列可以選擇,像是便當的飯類,涼拌菜或是單點的,越南特色飲品也有,還有暖呼呼的湯可以享用,價錢挺親民的,就算是很多人來用餐叫一大桌菜,荷包也不會縮水太多。
     
    越式酸辣海鮮湯$80
     
    海鮮配料有鮮蝦跟花枝,還有放豬肉片,一種海陸大餐的概念,都蠻新鮮的,豬肉大塊有厚度,咀嚼在嘴裡很飽口,花枝新鮮Q彈,相當的脆口,鮮蝦的部分已經去好頭了,一樣很新鮮,肉質鮮美,蝦味甜味十足,滿滿的配料吃的好開心。
     
    有了主角當然要有配角,大量的白菜跟豆芽菜,多了蔬菜的自然甜味,爽脆的口感超豐富的,當然還不能少了九層塔的味道,魚板更多了不一樣的層次風味,有一種小火鍋的感覺,滿滿的感動呀!
     
    湯頭跟看到的顏色一樣,濃郁香醇,甘甜味十足,微微的酸勁讓人胃口大開,越南的高湯就是這麼有味道,微酸微甜再多了魚露的鮮,怎麼喝怎麼有味道,如果想要再添加辣度,可以加旁邊的調味料,艾編是覺得這樣的味道剛剛好,想要學習越南人的作法,就是什麼都加進去就對了。
     
    香茅雞腿飯$90
     
    因為門口大大的布條寫著香茅雞腿飯,所以艾編也沒有非要吃河粉的理由,就點個雞腿飯吃吃吧!很異國的便當,配菜其實跟台灣自助餐的便當,菜色差不多,不過味道差蠻多的,都很好吃,這次給的是菜脯蛋,清炒豆干紅蘿蔔,還有炒冬粉,是說配菜都很有味道,而且口味蠻重的,相當的下飯,配菜也是好吃到吃光光。
     
    其實別家的越式料理艾編有吃過,香茅雞腿飯也是每家都有,可是只要不是一開店就去用餐,吃到的雞腿一定是冷的,而且是用炸的,粉感較厚較油,但是他們家的不是,似乎是用烤的,而且艾編已經離用餐時間有點遠了,這雞腿飯上桌還是熱的,外皮柔軟微焦香,還有香茅香料的纖維在上面,還沒吃到就是滿滿的香氣,因為熱熱的吃,所以雞腿吃起來鮮嫩多汁呀!肉質柔軟新鮮,非常的入味,很有異國風味,雞腿超大超滿足,除了有雞腿部分,也有大腿的區塊,一樣都很有味道,肉質一樣好吃,口味特殊的香茅雞腿,風味絕佳。
     

    米飯是越泰餐館常見的長米,味道比較香,更Q更有口感,不會太乾硬,艾編很喜歡這種長米,單吃都很有味道,配上這些食材,可以說是吃的乾乾淨淨呀!偶爾吃吃異國風味的便當,感受南洋風情也不錯。

    他們家的口味真的很實在,湯頭也都是用越南蔬果下去製成的,純天然又美味,東西份量多又不貴,無意間跟老闆閒聊,才知道他們有另外一家店是在高鐵那裡,那邊是第一家店,經營的小有名氣,後來才展店到這裡,現在高鐵那邊是由老闆娘的妹妹在經營,紅到還有藝人光顧過,老闆很自豪的說,而且還稱讚老婆有另外的長處就是「修剪指甲」,連曾經是高雄市議員都指名一定要她修指甲,相當的厲害,所以現在是用餐還能預約做指甲的意思嗎?這複合式經營好像很不錯唷!喜歡吃越式料理的,來嚐嚐看這平價道地的好味道吧!

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