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    點閱數 38505 『食記美食。高雄鳳山』碳火鐵板堡/鐵板三明治 | 平價地方小吃早餐宵夜新選擇 | 鐵板手作料理在地學生最愛 |

    【2018/01/10】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    碳火鐵板堡/鐵板三明治 (星期日公休)

    電話:0927 339 520
    地址:高雄市鳳山區南華路126號 ※攤位如果不在南華路上就是在南江街上
    營業時間:早餐(週一~週五)AM06:00 - AM09:30,點心宵夜(週一~週六)PM16:00 - PM22:30
    首頁照片:鐵板現煎三明治,配料滿滿的超豐富,客制化服務,特製自己的味道吧!
     
    鳳山南華路南江街口因為靠近兩所學校,所以周邊的小吃可不少,想要高CP值的那就找學區周邊準沒錯,今天又發現一家早餐、點心、宵夜都很適合吃的現煎鐵板堡,只是一個小攤子而已在路邊格外起眼,簡簡單單的,但是碳火兩個字挺吸睛的,上前來去朝聖看看吧!
     
    菜單直接掛在攤子上,有鐵板堡系列、鐵板三明治系列、蛋餅、烤吐司、古早味飲品,比較特別的是鐵板系列,可以選肉、選蛋、選調味料,隨意做搭配,不需要每次來都吃一樣的,自己選擇做出想要吃的,這麼替客人著想的服務,實在太貼心了,價格也不高,深受學生的愛戴呀!隨時能吃飽,而且很方便吃唷!
     
    點完餐老闆就會直接製作,因為是現點現做的所以需要等候一點時間,看著在鐵板滋滋作響的食材,還有那烤的有點酥香的吐司,太可口太誘人了,老闆一邊在煎,一邊冒出的香氣,在一旁等候的艾編是越來越餓呀!
     
    現煎完的食材就會到旁邊後續做盛裝加料,然後包裝給客人,速度不算慢,用料超實在的,鋪的滿滿滿,是說哦~沒有看到碳火烤的說,只有鐵板,漢堡部分是用烤箱的,可能這樣比較快速吧!反正一樣有烤的酥脆的效果,是不是碳火好像沒那麼重要了。
     
    因為店家是攤販而已,沒有座位內用,於是又來到了超商品嚐,熱熱的馬上吃,味道最好了,看看這裡面的餡料,好厲害呀!
     
    鐵板堡系列:嫩煎雞腿+九層塔蛋$50

    其實份量還蠻大一個的,外表溫熱的像極了暖暖包,冬天握在手裡好舒服,烤的酥香氣味的麵包味道太勾人,一定要趁熱吃唷!
     
    這內餡的高度,超厲害的呀!快炸開來了,光是那九層塔蛋就很讓人感動了,不僅柔軟還香氣十足,雞肉部分醃製入味,乾煎過後肉質不乾柴,軟嫩彈牙緊實,釋放在嘴裡的味道好滿足,鹹味剛好搭配麵包吃,還有放點生菜及玉米粒,增加口感還有香甜爽脆的味道,果然豐富又飽口,麵包的酥脆柔軟,配上裡頭軟嫩的內餡,濕潤度大提升,味道大加分,正常女孩兒也能選擇這個鐵板堡當正餐輕食,份量剛剛好唷!
     
    加了五塊錢的起司在裡頭,餘溫讓起司融化,味道更是香醇濃郁,增添滑順口感,起司控真的不能抗拒這濃醇香的誘惑,想要味道更好的,記得加起司唷!
     
    鐵板三明治系列也是料滿的誇張,那溢出來的畫面,吐司都HOLD不住啦!這個當早餐肯定飽到不要不要的,給料都不手軟的唷!CP值真的很高耶!
     
    鐵板三明治:韓式燒肉(微辣)+蔥花蛋$45
     
    三片吐司兩大層塞好塞滿,完全不誇張,吐司會先裹上美乃滋,再夾入這些內餡,韓式燒肉味道很夠,香辣的讓人食慾大開,柔軟的豬肉加上洋蔥脆甜,十足的好味道,蔥花蛋軟嫩,蔥香四溢,一樣搭配了生菜跟甜玉米,除了口感更好之外,味道還很清爽香甜,去邊的吐司吃起來超級鬆軟的,大口咬下實在是太滿足啦!當學生們的早餐實在是再適合不過了,便宜又實在,吃的超滿足。
     
    一樣有多添加起司,增添濃郁滑順口感,吐司煎的表皮酥香微焦,香氣更棒,兩個都吃光光的艾編已經飽到宵夜都不用再吃了,這內餡多到吐司都裝不下的畫面,還有拿在手上的沈甸甸,都是高CP值的證明呀!是不是有被這畫面燒到,學區周邊的小吃真的很威,光是眼睛看到可能不相信,實際來走訪一遍,保證下次還會回味呀!早餐、點心、宵夜,你想吃哪一餐?
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