艾編今晚來到鳳山美食集中營覓食，路上車多擁擠，於是停好摩托車，走走逛逛看要吃什麼才好，無意間發現了這家店，裝潢的很日式，與後面傳統市場風格落差極大，深夜食堂的感覺，於是乎就這樣被吸引進來了。

這家店在鳳山最熱鬧的中山路，交叉的維新路上，頗有風格的裝潢很難不被發現，日式文青風的一家小店，就在市場的入口處，吸引蠻多人前來，下午時段就開賣，營業到凌晨一點，時間蠻長的，不管是下午茶解嘴饞的輕食，或是當晚餐還是宵夜，這家店提供的餐點都很合適唷！

裡裡外外都很有日式氛圍，但賣的是港式豆腐，這麼獨特的小吃，就是很中艾編的心，每次不知道要吃什麼東西的時候，只要看到這樣吸睛可愛的小店，不管是賣什麼，艾編都想去Try Try看。

店裡的座位就是這小小一區，空間規劃ㄇ字型，跟外面吧台區差不多，自己一個人來吃也不會不自在，很有自己的空間，全是木頭質感讓人感覺溫暖舒適，以這樣小攤子的空間，算是很寬敞很棒了，店裡裝潢的氛圍真的很舒服，不會因為靠近市場，就會凌亂雜亂或是有不舒服的味道，這裡都沒有，環境打理的乾乾淨淨。

菜單就是賣麵線糊跟港式豆腐，有原味的也有加配料的，麵線糊比較特別的是有加叉燒，豆腐部分有清蒸的，也有炸的，脆皮豆腐有搭配傳統泡菜的臭豆腐，還有比較特別的涼拌洋蔥下去做搭配，口味看上去好像都還不錯吃，價位也不貴，這麼平價的在地獨特小吃，沒來嚐嚐看肯定會很揪心的。

他們家的麵線的粗細不太一樣，應該是手工的，現煮熱騰騰的口感滑順帶點咬勁相當清爽，濃濃的柴魚香氣，沒有勾芡的太濃稠，味道也是相當的順口，香氣十足，艾編很喜歡的麵線，因為不是很愛香菜，所以沒有添加，不怕香菜的朋友們，多了香菜味道會讓整個味道更有層次更美味唷，這碗麵線份量超大的，當晚餐吃大碗的很適合。

他們家大腸處理的很乾淨，而且滷的很有味道，很好咀嚼容易咬斷，相當的軟Q有彈性，越嚼越香，連艾編沒有很愛吃大腸的都深深愛上，這大腸真是深得我心呀！而且給的也多，用料超實在的。

第一次看到大腸麵線有加叉燒的，不僅很特別還很好吃唷！叉燒色澤粉嫩粉嫩的，口感非常的柔軟，咀嚼中釋放出的鮮美甘甜，肉質鮮嫩，每一口都是大大滿足，原來麵線糊跟叉燒搭配起來是那麼樣的合拍呀！他們家的麵線實在是太豐富太美味了，光是點清麵線都很好吃，加了配料口感更有層次，味道更好，加辣會更好吃更順口唷！沒來試過的肯定不會知道他們家麵線糊有多好吃。

豆腐切小塊下去油炸，炸成一口大小酥酥脆脆，佐日式椒鹽就是前所未有的美味，還沒入口能感受到炸豆腐的香氣，入口先感受到外皮的酥脆與椒鹽香氣鹹味，再來才感受到裡頭豆腐本身的柔軟，越吃越唰嘴，超過癮的，艾編真的超喜歡的，完全停不了口呀！炸的油溫與時間拿捏的很好，使用的油也一定要是新鮮的，才不會有油耗味，他們家的就是這麼清新天然，口感酥脆清爽，配酒感覺很合適唷！

真的是無意間挖到了寶呀！東西都好好吃，完全無地雷，銅板美食就是怎麼吃都不會膩，清爽的麵線糊與港式豆腐，清新好味道，日式的風格文青小店，下了班來這裡喝碗麵線暖暖胃，疲勞壓力瞬間瓦解，在市場裡的隱藏美食，下回有路過這裡，絕對要來試試看這獨特的好味道。