每個人一定都有自己專屬的口袋名單，不管是燒烤、滷味、鹹酥雞，那些道道地地的宵夜美食，這些宵夜美食一定要離家裡近，這樣肚子餓的時候才方便覓食去，其實艾編家附近也滿多燒烤攤的，只是吃來吃去不覺得有特色所以很快就吃膩了，今晚又沒來由的肚子餓，只好到家裡附近亂晃，發現這一家燒烤小攤，在路口轉角處非常的顯眼，而且很多臨時停車上門的客人，沒有招牌看似很不簡單，趕快上前看看有什麼可以解嘴饞的。

店家準備的食材雖然沒有像其他夜市的燒烤攤，那樣的多樣化，這家店走的是實實在在的路線，基本的應有盡有，就是非常傳統的燒烤攤，沒有價目表，但是價格不算太貴，就是一般認知中燒烤的價錢，攤位看上去乾乾淨淨的，一目了然。

其實艾編發現有很多夜市的燒烤，都改用方便快速的瓦斯火爐烤，一家一家的設備都在比先進的，但我還是比較愛這一種傳統的純木炭，比較有烤肉的感覺，且多了炭香味，看看那木炭的火好旺的樣子，老闆全副武裝的不斷將食材翻面，憑著多年的經驗練就了一身好功夫，動作快速俐落，不一會兒功夫艾編點的燒烤就完成啦！

立刻帶回家裡品嚐，宵夜吃這樣也夠豐盛的，看看老闆的烤功多麽厲害，脆兒不焦，濃濃碳香聞到口水都快滴下來了，這時候如果來罐啤酒配烤肉，簡直幸福的要升天了，不過艾編不喝酒，所以就乖乖地有什麼飲料喝什麼囉！清涼解渴就足夠了。

不得不說這個烤雞腿真的很大一隻，只用單手HOLD住頗難撐的，相當的有份量，重點烤功非常了得，烤的金黃酥脆的雞皮滋味超香超彈，過多的油脂都已經逼出來了，外表的微脆焦香瞬間開啟食欲，大口吃肉超過癮，雞腿肉質緊實是屬於有彈性的，不乾不柴也不過硬，雖然不是到很軟嫩這樣，但是口感極好，醃的很有味道，自然鹹香外表塗上店家特製的烤肉醬，香氣跟味道都很棒，微微的肉汁也讓整隻雞腿吃起來更濕潤。

黑輪米血這兩樣都是宵夜必備經典單品，不管是滷味、燒烤、鹹酥雞，肯定都會有這兩樣的身影，也是大家都會必點的，艾編也是相當喜歡，尤其是黑輪，說實在他們家的黑輪真的烤的很有水準，似乎是不停的在翻動，所以表皮烤得的很酥脆，口感咬起來Q軟，鮮甜好吃，一樣外面那一層特製的燒烤醬，是精華所在，帶甜味的醬香搭配微微的炭烤香氣，讓這黑輪吃起來超滿足的。

烤香菇原本生的外表顏色沒有那麼深，烤過之後吸收了醬汁，變得超入味的看起來也超美味的，吸收了醬汁的甜鹹，還有烤過的碳香跟香菇本身自然濃郁的味道，雖然吃在嘴裡不那麼濕潤，但是口感軟軟QQ，香氣十足，真心覺得他們家的烤肉醬很強大，大家一定要來試試看。

經典款烤米血，絕對是台灣人心目中的前三名，烤的米血沒有像鹹酥雞用炸的外表酥脆較硬，也不像滷味滷的軟軟QQ，碳烤過後的米血，表皮比較像是鍋巴的感覺，裡頭比較軟Q，咬起來鹹香有嚼勁，口感層次很明顯，越嚼越香，炭火的香氣跟醬汁的香氣都是精華中的精華，交融在嘴裡那香氣超厚實的，老闆會將米血邊邊剪開，一方面是容易受熱，另一方面也是讓客人方便吃，而且這米血就算放冷了也是依舊好吃，只是口感上略硬了一點，整體吃起來都還算不錯。

艾編覺得這一家燒烤攤之所以會這麼吸引人，主要原因是他們家使用的是炭火，有濃濃的古早味，再來是店家特調的燒烤醬，完全是店家的靈魂來著，塗在任何食材上面都很合適非常百搭，他們家的烤肉醬真的很香，吃過會回味無窮的，每樣食材都很新鮮，看起來都好好吃的樣子，這麼專業有魅力的傳統燒烤，今年的中秋節如果想省麻煩不烤肉的話，來這家燒烤攤也是個不錯的選擇。