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    點閱數 35638 『食記美食。高雄三民』大港早點|樸實古早味的傳統飯糰|份量超大有飽足感學生上班族活力首選|

    【2017/10/01】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    大港早點 (不定休)

    電話:07-380 8501
    行動電話:0926 667 826
    地址:高雄市三民區正興路158號
    營業時間:AM05:40 - AM11:20
    首頁照片:
    一日之計在於晨,早餐就是要吃飽飽,一整天頭腦清晰精神好,這麼道地的台灣早餐,不早點起床可是吃不到的唷!
     
    這家飯糰是友人指定要來吃的,所以今天就早起來個台式早餐約會,這家是之前在高醫附近經營五十年的大港飯糰,後來分家的問題,所以遷移到正興路上,原高醫東側門的店面由老闆的妹妹繼續營業,正興路上的一樣有老味道,而且早上尖峰時間,排隊人潮可是滿滿滿,所以老闆要在招牌貼告示牌,就是怕停車亂象導致客人被檢舉,很貼心,如果早起要來吃早餐的,看到滿滿人潮就是了,絕對不會錯過他們家的。
     
    這製作飯糰的攤位,滿滿的配料,最厲害的當然是那堆快清空的鹹鴨蛋,其實艾編來的時間算晚了,才不用排隊,一旁的大桶子早堆滿了蛋白蛋殼了,不誇張一整桶滿滿的,檯面上也有製作好的三明治,方便趕時間的客人快速結帳離開,重點他們家製作飯糰很快速的,我想就算是排隊也等不了多長時間的。
     
    座位區就擺設在騎樓,就簡單的兩排的桌椅,也不會顯得髒亂,乾乾淨淨簡簡單單的,吃個早餐而已,不是吃裝潢吃氣氛的,是一種回家的歸屬感。
     
    製作招牌鹹蛋飯糰,配料有肉鬆、酸菜、肉燥、再放上一整顆的鹹蛋黃,這畫面太美不敢看,看了會口水直流呀!只是蛋白的部分沒有用到丟掉還蠻可惜的說,覺得浪費,畢竟一個飯糰就用掉一顆鹹鴨蛋,用量好大。
     
    他們家的蛋餅也是古早味的粉漿蛋餅,只是他們家的粉漿看起來蠻特別的,像是多加了肉燥或是油蔥酥的感覺,看起來更可口美味了,這種粉漿調製的蛋餅最具有吸引力。
     
    菜單一長串的,不只有飯糰還有很多其他的三明治、漢堡、蛋餅、飲料這些的,應有盡有,連飯糰的口味也是很多樣化,價錢也非常的經濟實惠,雖然飯糰的口味是固定的,但也可以依照個人的口味再加料,不過不要太為難老闆,老闆家的飯糰絕對能滿足每個客人的需求。
     

    右邊鮮奶茶$20(小)
    左邊紅茶豆漿$15(小)


    兩杯比較起來的話鮮奶茶比較好喝,也是店裡面最受歡迎的,鮮奶茶喝起來奶味沒有很重,跟紅茶融合在一起,口感溫和清爽,甜度微微的不會太甜,非常的舒服解渴。

    紅茶豆漿喝起來略為清淡,比較水感,甜度跟豆漿香氣都是微微的而已,搭配紅茶喝起來,感覺沒有太有特色,味道不突出,但是一樣冰冰涼涼的很解渴。

     
    單薯餅起司蛋$22
     
    將薯餅包在蛋裡頭再加上起司,裡頭的薯餅一樣外皮很酥脆,裡頭綿密香氣濃郁,鹹香美味,而且薯餅還蠻大塊的,搭配外表裹著的蛋液,吃的到蛋香,又有起司的濃郁香醇,這滋味超棒的,其實不用怎麼沾醬簡單灑一點點胡椒粉就很夠味,當然如果想要加番茄醬也沒有啦!店裡好像沒有看到番茄醬的蹤影,只有店家自製的蛋餅沾醬跟辣椒醬而已,艾編是覺得不用沾醬就很好吃喔!
     
    九層塔蔬菜蛋餅$27
     
    他們家的粉漿蛋餅真的很好吃,雖然份量沒有很大,但是那個粉漿的厚實感還有軟嫩Q度吃起來很有口感,表皮煎的微微酥脆特別的香,有種很像在吃蚵仔煎那種恰恰的口感,香氣跟口感都特別的迷人,搭配蛋香跟九層塔的香氣,吃的超滿足又飽口,早餐吃到這樣熱騰騰的現煎蛋餅,十足的古早味,超級幸福的。
     
    淋上店家自製的沾醬,他們家的沾醬是放在小茶壺裡頭,非常的可愛,這沾醬味道非常的適中,不是死鹹的醬油味,淡淡的醬油香,味道很甘甜很順口,配蛋餅吃起來也有去油解膩的效果,加了特調的醬油整個風味升級更加分了,後來聽說這沾醬拿來加在飯糰裡頭也很不錯吃,是饕客的獨門吃法喔!
     
    招牌主角登場,鹹蛋飯糰$35,加起司$5
     
    他們家的米飯很特別顏色不是一般純白色,略略的偏黃,吃起來蠻有味道的,而且口感偏軟也比較黏,是艾編會喜歡的口感,因為友人喜歡吃肉燥,所以有特別吩咐老闆請他肉燥多加一點,所以一口咬開的時候,感覺內餡都要炸開來了,肉燥的香氣非常的濃烈,艾編不太能接受很肥的肉燥的人都覺得好吃,不油不膩的,搭配酸菜還有肉鬆,整體酸酸甜甜的鹹香的味道融合的很棒,最厲害的就是鹹蛋黃了,那種綿密濃郁的蛋黃香,沙沙的口感跟飯糰混合在嘴裡,香氣跟口感都太豐富了,還有起司的濃郁奶香,綿綿滑滑的讓整個飯糰又多了綿滑感,還有油條的酥脆,味道真的豐富又滿足,超級好吃而且份量很大,一整個吃完大概可以飽到中午了。

    應該很多在地的高雄人對這一家早餐店都不陌生,不然他們家的生意也不會這麼的好,艾編很難得會喜歡吃飯糰,就是他們家的深得我心,非常滿足,喜歡吃傳統口味的飯糰,推薦你們真的要來試試看喔!
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