艾編今天帶著友人想說來趟文青之旅，還沒開始就肚子餓了，但是現在還不到晚餐時刻，下午時段也不知道吃什麼，又想要可以坐下來聊聊天的，於是在鹽埕區這裡亂晃，竟然發現了這家很可愛的小店，店名也很特別，把店名寫在紅色燈籠上，高掛在天花板上也是很有特色說，於是就默默的走進店家了，店門口跟左右兩邊的騎樓空間都可以停摩托車，挺方便的，而且他們的廚房就在騎樓，老闆他們都能觀察到周遭情況，車子停在外頭也蠻安心的。

工作區的攤子上有個大大的黑板，寫滿了熱壓吐司的口味，真的是用粉筆寫上去的，好有回到校園的感覺，其實這家店以前是在西子灣中山大學附近，專賣熱壓吐司，宵夜時段很受歡迎，後來他們搬家來的鹽埕區開啟了新店面，位置算小隱密，竟然被艾編不小心的發現到，店名的燒K啊，其實挺有意思的，是台語的燒盒子音譯，把吐司裝在鐵盤模具裡面放在火上烤，烤完就像個盒子的形狀一樣，如果只是想要外帶熱壓吐司，直接看黑板上的菜單點餐就可以了，鹽埕區這裡還是保有以前的懷舊樣貌，和一些小店可以走走逛逛，所以拿著熱壓吐司這樣的口袋美食散步逛街也是挺好的。

內用空間牆壁刷滿亮眼的橘紅色，給人一股熱情奔放的感覺，就像熱壓吐司一樣的火熱，木製的桌椅直接靠牆壁一整排，黑色系又讓人有一種神秘低調頗有質感，中間吧台的區域是他們員工的使用空間，這裡真的超適合一群人來這裡坐著聊天吃東西，而且他們價格很便宜，內用空間又有冷氣吹超舒適的。

店裡面還有另一個高掛在牆上的菜單，這黑板更大菜色更豐富，塗鴉的風格有種來到美式餐廳的感覺，除了有基本的熱壓吐司外，還多了披薩、牛排、飯類，種類很多而且價格還蠻便宜的，想吃正餐類或輕食都可以選擇，下方平台也擺了蠻多的收藏品（雜物請忽視），這面牆看起來就很豐富。

落地窗這邊也有裝潢上的小巧思，特製的多層櫃平台上擺滿了很多的裝飾品，收藏品啊！公仔啊！擺放在上面形成一道很繽紛的牆，很吸睛很好拍，牆上掛著小小兵的圖片更顯亮眼，讓這小小的內用空間變得很熱鬧有趣味。

店裡面的某些角落都能感受到店家用心的佈置，像這個平台艾編就還蠻喜歡的，很有日式的感覺，這鳥居好顯眼，上面的小盤子有放一些點心糖果餅乾，不曉得是不是要給客人吃的，但又有點像在拜拜的感覺，挺可愛的。

冰箱裡有各式各樣的飲品可以讓客人挑選，價目表就在冰箱上方，艾編一眼就發現了中間層的奶茶蠻特別的，是店家特別推薦的蕾亞奶茶，這是老闆娘跟朋友合作販售的，使用的是高大鮮乳，有伯爵、鐵觀音和復刻奶茶三種口味，但因為我們是要離開的時候才發現的，就沒有再特別的點來喝，不過感覺蠻厲害，蠻大瓶的，價錢部分就跟前陣子很夯的奶茶販賣機一樣，下次可以點來試試看，或是大家有興趣也可以來品嚐。

門口的左手邊是放置餐具的地方，還有一些調味料，只是一個小小的平台也能賦予這樣子的質感，乾淨整潔，在這家店的每一個角落每一個細節，都能感受到店家的用心，喜歡一家店有時候就是一種環境氛圍的感染力，一種被療癒的心情，我想～他們家就是這種感覺。

好強大的熱壓吐司，份量其實不小，當下午茶非常的適合，裡頭的內餡都爆漿出來了，霸氣的塞滿牛肉跟起司，這切面實在太罪惡了，融化的起司好逼人，印象中以為熱壓吐司都會對切成三角形，但他們家是直接從中間切，重點切得很漂亮，吐司都沒被壓扁的感覺，從中間切起來更能感受到像盒子一樣四四方方，吐司烤過的顏色更迷人。

享用熱壓吐司最方便的餐具就是雙手，雖然可能會有點燙，但是用雙手去感受那個溫度，更能品嚐出這食物的美味，一拿起來就能感受到熱壓過的吐司外表很酥，壓過的吐司變的很薄很酥脆，重點很香，裡頭起司的部分，因為是雙起司，所以是有會牽絲的披薩用起司，跟一般黃色的起司片，奶味濃郁香醇又Q彈，起司片味道鹹香濃厚，Double美味，牛肉是選用牛肉片，是有帶點油脂的，吃起來除了軟嫩跟豐富肉汁也有油脂的香，大口咬下很過癮，裡頭很Juisy，香氣很夠，飽口滿足，這樣$65其實真的很划算。

這個披薩才＄90整個好超值，而且還是用Pizza的木質專用盤盛裝，瞬間質感大提升，他們家的披薩皮是很薄脆的，很像一般吃捲餅的那種餅皮，很薄很薄但也是很有口感，最外圍烘烤過的部分非常的脆，塗上滿滿的薯泥，雖然不是很厚的那種，但也是有點厚度，重點是還有大量的起司，只是配色上沒有很美味的感覺，應該是薯泥披薩的關係，若是能在起司上方撒些異國香料或是放上一小撮綠色植物，感覺會更棒，不過看上去還是蠻可口的，光是那起司就會讓人流口水。

吃起來真的會忘記有皮的部分，因為外皮很薄，口感上是些許的有Q勁，也能感受到麵香，但都只是淡淡的而已，薯泥的部分店家算是調配的很好，不會太濕也不會太乾，也有下一些調味料讓薯泥吃起來蠻有味道的，口感綿密細緻重點馬鈴薯的香味很突出，表現得非常好，起司的部分雖然量蠻多的，但並不會太濃太油膩，軟軟QQ的很香，整體搭在一起口感上還是有層次的，若想要吃起來的口感更豐富更有嚼勁，其實可以把每一片披薩捲起來，就有層層堆疊起來的感覺，像是捲餅一樣，很飽口層次很豐富，吃披薩也能有不同樂趣。

為了迎合附近學生的口味，店裡走的風格就是平價又美味，用心的滿足在外辛苦讀書的同學們，不僅對食材上面的堅持，還有整體環境貼心的打理，讓大家有一個舒適的用餐環境，還有不傷荷包的美食，每一個環節店家都做得很棒，重點他們家的熱壓吐司，絕對值得您來品嚐看看。