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    點閱數 53882 『食記美食。高雄鹽埕』50年杏仁茶|黃小琥的姐姐開的早餐店熱賣過半百個年頭|濃濃古早味宵夜到早餐都吃的到|

    【2017/09/10】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

    50年杏仁茶 (星期日中午至星期一中午公休)

    電話：07-531 4979
    地址：高雄市鹽埕區瀨南街223號
    營業時間：PM19:00~隔日中午12:00

    ※隔壁乾麵營業時間：PM16:00-AM03:00

    首頁照片：
    台灣人超愛的蛋餅不管是宵夜或是早餐吃都很合理，就算不是古早味的麵糊蛋餅，這酥脆程度艾編也是很可以。
     
    夜晚的鹽埕區其實很寧靜，很多店家蠻早就關了，但唯獨這一家人聲鼎沸，晚上才開始營業的這一家杏仁茶，賣宵夜時段到中午，熱賣好幾十年依舊人氣超夯，這家店是藝人黃小琥的姐姐開的，但艾編來的時間點沒有看到姐姐，但卻有滿滿的人潮，外觀其實看起來沒有很顯眼，就只有招牌寫著50年杏仁茶，有燈光比較明顯，下面大大的一個麵字超亮的，但還是看得出來有些斑駁的痕跡，遠遠的就感受到濃濃的古早味，這家店是位在小巷子裡面，比較不好停車，但摩托車還是可以的，看看店門口滿滿的車潮，就知道大家其實都有吃宵夜的習慣。
     
    店裡就是非常有年紀的老房子，騎樓有內用的座位區，雖然是很久的老店了，但是看起來完全不會髒亂，走到店裡才發現他們其實是兩家店，只是是在共同的一個店面，兩家不是同一個老闆，是分開的個體，但是座位沒有區分都可以坐。
     
    除了騎樓有座位外，在往店裡面走也是有座位，只是桌數都不多，裡面有放置大型的工業用電扇，風很強所以還蠻涼快的。
     
    早餐店般的擺設，現成品不多全部都是現點現做，雖然很傳統年代很久遠，但他們家裡裡外外都整理的乾乾淨淨的，不過一個店面有兩家店在使用，中間的走道空間大概僅一人可通行，就走道的部分比較擁擠而已，其他還好。
     
    根本是早餐店的菜單，但是種類就只有分吐司、三明治、漢堡、跟一些單點類或炸物，也算蠻豐富的，而且價格也蠻平價的，琳瑯滿目的每種都好想點點看。
     
    隔壁的麵攤看起來也很厲害，多樣的滷菜滷的入味，大鍋子裡不停的煮麵，旁邊的碗盤看起來也一把年紀了，依舊耐用，老闆娘很忙的在煮麵，蒸氣跟汗水都融為一體了，很認真很用心，就是這樣做出來的古早味才特別的迷人。
     
    麵店的菜單但是沒有價錢，菜單看起來好傳統，主要就是買麵跟湯而已，剩下的就是一些切料可以配麵吃，感覺就很簡單沒有太複雜，就是吃一種古早味又溫飽的概念。
     
    脆管$30
    粉腸$30
     
    脆腸吃起來顧名思義就是很有脆感，在嘴裡很彈很有脆度，內臟類的東西只要處理得很乾淨，稍微川燙一下就很好吃，非常的新鮮而且沒有豬腥味，原味比較沒有味道記得要沾醬油膏吃喔！
     
    粉腸吃起來就粉粉的，一樣也是川燙過吃他的原味，口感比較軟彈，粉嫩粉嫩的，微微的脆感很棒，還吃的到腸子裡面那種軟軟粉粉的感覺，很新鮮沒有腥味，沾醬油膏就很好吃。
     
    粉腸$30
     
    這個好像也叫粉腸，是再加工製造的，腸衣裡灌入瘦肉及地瓜粉調成的粉漿，再經過水煮的一種食物，吃起來軟軟QQ的，外皮的腸衣很薄脆，裡頭的塊狀瘦肉又很有嚼勁，吃起來口感層次很豐富，因為是水煮燙過的，比較沒什麼味道，一定要靠沾醬增添風味。

    因為今天來主要是想要吃消夜吐司類的，就沒有再特地給他們家的麵，就點幾樣小菜開開胃。
     
    蛋餅$25
     
    原本以為會是古早味麵糊做成的蛋餅，結果不是，份量不算太多，宵夜吃很剛好，蛋餅皮煎得非常的酥脆，幾乎完全的金黃帶點焦香，一口咬下果不其然，外表真的很酥很脆，薄薄的但是還有蛋餅皮的Q勁，而且越嚼越香，裡頭的蛋很柔軟很新鮮，蛋香十足，簡簡單單的就很好吃，重點要熱熱的吃，可以沾醬油膏或是番茄醬，或者兩種搭在一起吃也不錯，味道上帶點酸更能開胃解膩，很不錯，這樣一份才＄25，很便宜耶，半夜肚子餓來吃這樣一份蛋餅，很滿足又不會太罪惡。
     
    肉鬆蛋吐司$35
     
    吐司烤的金黃酥脆，但裡頭還吃的到吐司的柔軟，簡簡單單的就是將吐司烤過之後，塗上美乃滋，鋪上肉鬆跟蛋還有醃漬的小黃瓜，他們家的美乃滋很香甜很滑，跟肉鬆搭配在一起那個濕潤感很棒，重點香氣更迷人，他們家的小黃瓜也很厲害，是呈現長條塊狀的夾在裡面，以往艾編很討厭吃小黃瓜的味道，但是他們家的不會討厭唷！他們家的小黃瓜不會有生的味道，醃漬的很濕很軟但是一樣有小黃瓜的脆，甜甜微酸的味道很清爽，胃口都開了，裡頭夾著的這個蛋也是很強大，店家是把煎得很像歐姆蛋的感覺，很鬆軟又濕潤，蛋香味十足，蛋裡頭的氣孔，裡頭的飽水度，外頭煎過的蛋香，熱熱的吃超級滿足的。
     
    炸小蝦餅$40
     
    原本是點海鮮捲的，但是店家告知海鮮捲沒有了，所以改換同價位的炸小蝦餅，送上桌時覺得蠻特別的，第一次看到，小小的一顆一顆的還蠻療癒的。
     
    吃起來也真的有蝦餅內餡那種軟彈的口感，但沒有像在吃月亮蝦餅那麼的有鮮度，裡頭的蝦漿有一些綠綠的，應該是蔬菜或豆子類的，味道不明顯，吃起來有蝦餅的鮮甜味，外表也很薄很酥脆，咬起來軟軟QQ的，簡單沾番茄醬，酸酸甜甜的就很好吃。
     
    煎蛋堡$35
     
    煎蛋堡裡面夾著的那個白白的，一開始還以為是馬鈴薯泥來著，結果不是，他竟然是美乃滋，會融化在嘴巴的美乃滋，太特別了，給的量超多，麵包的內層有稍微用鍋子煎過，金黃色澤又酥又香，沒有煎烤過的部分很柔軟，裡頭有大量的美乃滋跟小黃瓜，整個超爆水濕潤，香滑感十足，小黃瓜很爽脆，跟剛剛吐司裡頭的小黃瓜是一樣的，這個小黃瓜艾編很可以，再多都吃的下，主角「蛋」很濕潤柔軟，有點厚度又層層堆疊起來，超飽口，外表煎的焦香，那香氣太逼人，一大口吃下去那種鬆軟濕潤，綿密香滑，超幸福的，又能吃的很飽足。
     
    杏仁牛奶$35（小)

    如果不敢喝杏仁茶怕太濃郁的，可以點杏仁牛奶，而且比較不會那麼的濃厚，但是杏仁香味很夠，加上牛奶整個就很濃很純很香，牛奶跟杏仁混合這香氣是很舒服的，濃郁的口感不會覺得太膩，算是很清爽的，而且不會太甜，喝完也不會覺得很口渴，齒頰留香風味太棒了，立馬再多加點一大瓶帶回家，實在是太好喝了。

    艾編覺得他們家的東西除了古早味還是古早味，但是每樣東西味道都很好又吃的飽，便宜又樸實的好味道，簡簡單單的卻令人回味無窮，這樣子的傳統美食不管是宵夜或是早餐，都能滿足每個人的胃，一種吃進心裡面的味道，一種會想家的味道，今晚宵夜就決定再來去吃。
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