朋友大推的這一家春捲，在鳳山南華路這邊已經營業了10年之久，一直是默默的耕耘，低調的賣春捲，每天早上到下午長時間的營業，讓每個人隨時想吃春捲都有，雖然外表看起來不是很起眼，但卻是當地小有名氣的店家，重點他們家有一個獨門的秘方，可是讓春捲吃起來更不一樣，更好吃，高雄的朋友愛吃春捲的可別輕易錯過這一家。

老闆娘在玻璃前貼了很多單子遮陽，可能是怕那麼多的食材直接照射到陽光不太好，說真的他們家的配料超多，除了原味之外，還有辣椒醬、甜辣醬、黑胡椒醬、哇沙米這幾種口味可以選擇，但北編發現大家其實都點原味比較多。

新鮮現做的全麥春捲皮，都是店家當天早上自製的，春捲皮也有額外販售，尤其是清明節的時候，因為大家會大量的訂購，店家可是忙到不要不要的，不知道大家會不會跟北編一樣，最喜歡看著製作春捲皮的過程，看著很軟的一坨麵糰在手上不停的甩動，均勻的在鐵板上畫圈，薄薄的春捲皮就這樣完成了，看似簡單，卻是需要長久累積的經驗，功夫不得了，正所謂台上一分鐘台下十年工。

這個春捲裡頭的靈魂就是這獨家自製的秘方，老闆娘說是他們自己用很多東西調配過後下去炸出來的，老闆娘很可愛，很像很怕北編來套秘方一樣，其實北編只是好奇問問，並沒有要偷學，而且就算老闆娘都講出來了，北編也做不來，哈哈哈XD

旁邊的爐子在煮香腸，這香腸份量好驚人，爐子整個很厲害的感覺，很像路邊會看到賣甕仔雞的整排爐具，很多食材都是當天準備，特別新鮮。

春捲$45

他們家的春捲算是蠻大捲的，握在手裡可以感覺到蠻有份量的，而且這樣子一大捲，當早餐可以吃的很飽又營養，或是午餐沒食欲也可以吃，北編基本上都是拿來當早餐或是下午茶，像他們開這麼長的營業時間，大家隨時想吃都有，簡單方便又有飽足感，是不是超高CP值的！

春捲裡的主菜有「豬肉」、「香腸」二選一，北編選擇豬肉的因為感覺比較清爽無負擔，春捲皮很有層次感，除了一般常見的糖粉，還有加肉鬆，糖粉跟肉鬆有隔著一層春捲皮，可以延緩蔬菜滲出的水分造成最外層的春捲皮軟化，這點他們家做得蠻好的。

配料非常的豐富，除了有清爽脆甜的蔬菜，還有豬肉片有咬勁的口感，玉米粒的鮮甜，肉鬆跟糖粉帶來的香甜味，甜鹹甜鹹的超好吃，尤其是那美味的獨家秘方，整個超酥超香，有老油條的外表，可是很有味道，在嘴裡口齒留香，一吃上癮，主角春捲皮當然沒話說，超級Q的，因為它很薄，但是因為層層交疊之後，變得有厚度，吃起來就是香Q，整個大口大滿足，吃過他們家的春捲真的回不去了，大家肯定要來試試看。