新莊國小旁有一間很夯的早餐店，主打碳火三明治，堅持用炭火慢烤又是賣早餐，到底是幾點就要開始生火了，老闆真的很用心，這一家店早上從開店開始，客人就會不斷地上門，今天北編起得有點晚，想說來看看他們家還有沒有賣，雖然已經是中午了老闆也快打烊，還是為北編做餐點，而且還跟北編聊得很開心喔！老闆人真的很親切，這家店雖然在馬路旁，但是這附近很熱鬧，也有點不好停車，但基本臨時停車外帶不會太久時間是還好，如果不想等候太久的也可以打電話先預訂。

菜單種類算是滿多的，除了一般早餐店常看到的蛋餅跟炸物之外，最重要的吐司、三明治還有漢堡，都是使用炭火烘烤製成的，藍色字的那個是店家比較熱賣的餐點，他們家也有素食的，如果覺得口味還不夠豐富，想要隨個人喜好加料變化也行，只要老闆娘做得出來都不是問題，但千萬不要太為難老闆娘。

店內有一個小小的圓桌跟一張椅子，因為他們是開在騎樓下，空間不大，大部分的客人也都是外帶很少內用，所以老闆們幾乎沒有規劃內用的位子，所以想要來這邊吃早餐聚會聊天可能無法，但是要站在人行道吃是可以的，沒有人會阻止XD。

總匯三明治$55

他們家的總匯三明治是不對切的，北邊覺得餡料很豐富，三片用炭火烤過的吐司，酥香又鬆軟，而且去了邊就不會咬到比較硬的口感，裡頭夾的配料有蛋、燒肉、火腿、醃小黃瓜，他們家用的蛋跟一般見到的不一樣，是有點像歐姆蛋的感覺，又大塊又有厚度，重點蛋香十足而且柔軟濕潤，燒肉也是醃得很入味釋放出肉的鮮甜味跟濃郁的蒜香，肉不會很柴很硬，口感軟嫩帶點彈性，非常好咀嚼，還有火腿香氣跟小黃瓜的脆甜，清爽解膩，吐司都會抹上美乃滋，整個滑嫩感增加甜度跟香氣也大大加分，從第一口到最後一口都吃得到內餡，用料非常的實在而且飽足，怪不得會是店裡面的招牌熱賣商品，早上來一份整個營養滿分，非常的健康又好吃。

一樣是炭火烘烤的漢堡，裡頭加了店家自製的馬鈴薯泥，還有厚厚的歐姆蛋，加上起司片撒上黑胡椒，非常簡單又健康營養滿滿，店家的漢堡跟一般早餐店看到的一樣，烤過之後有微微的碳香味，表皮微酥脆內鬆軟，一樣會在漢堡上面塗上美乃滋增添香甜感，馬鈴薯泥非常的綿密細緻，濃濃的馬鈴薯香，讓整個漢堡更濕潤，歐姆蛋一樣很柔軟有彈性，重點層層堆疊起來那種厚實感在嘴裡超滿足，濃濃的蛋香跟水潤感配上融化的起司，在嘴裡的濃郁香氣蔓延到鼻腔，一大口咬下是很滿足的，整個柔軟又水潤香氣足夠，重點一個可以吃很飽。

北邊超愛吃薯餅也超愛吃蛋餅，所以這兩種結合起來超對北編的胃，他們家的蛋餅皮好像也是表皮用烘烤的，沒有很油膩的感覺，有酥香感但是不是到很脆，蛋餅皮吃起來很Q很香，裡頭的蛋液黃澄澄的，蛋香十足而且很濕潤，炸得酥脆的薯餅，放在裡面並不會流失掉他原本的脆感，一樣很酥脆鹹香，裡頭的馬鈴薯很軟綿，馬鈴薯的香氣立刻讓食欲大增，再加上起司香濃綿滑，單吃原味就很有味道了。

他們家的醬很特別是甜辣醬，但是這個甜辣醬就是很常見的泰式酸辣醬，也是非常百搭的醬料，沾炸物超好吃，但是拿來沾蛋餅北編還是第一次吃到，但其實很對味喔！酸酸甜甜的讓整個蛋餅吃起來的味道變泰式，不是啦～是變得很清爽，微微的辣度也讓味道更提升，吃起來不容易膩口，反而會停不下來的一口接著一口吃，很適合這炎熱的夏天，想吃點不一樣又健康營養的早餐嗎？中午前都還吃的到喔！就算無法早起也能有熱騰騰的早餐吃，記得來他們家點熱賣款試試。