今天晚上原本要去買鹹酥雞當宵夜，路過時意外發現的這一家炸雞，店家位於慶豐街上靠近華榮路，招牌非常亮眼，北編一向都是吃肯德基的炸雞，不如今天就來嘗試看看別種的炸雞專賣店，因為是寫著美式炸雞覺得特別立馬來嚐鮮，鹹酥雞早已拋腦後去了，這家炸雞店就是一般普通大小的店面，也有跟速食店一樣有套餐的圖片看板方便客人直接看圖點餐，店門口前騎樓裡直接擺放幾張桌椅，最簡單的內用空間，畢竟只是吃個點心而已，不會耗在店裡太久時間，而且大部分的客人也都是外帶居多，所以這樣的內用空間跟整體環境還不錯。

櫃檯旁有大大的菜單，貼心的有做分類，跟一般鹹酥雞攤的炸物又不太一樣，主要都是以炸雞為主，分美式跟泰式的口味，當然也會有一些點心跟經典的炸物，經典炸物跟一般去美式餐廳會點的蠻雷同的，洋蔥圈跟薯條就是最常見的，他們家還有推套餐系列，有幫客人搭配好的組合餐也有全家餐甚至有豪華特餐可以吃得飽飽飽，不管是單人來還是多人來，這家店都能滿足每個人！

看完想吃的就直接做填單點餐動作，櫃檯上有好幾本菜單供客人填寫，所以就算人潮很多也不影響點餐，後來發現這家店在高雄有滿多分店的，覺得貼心，這樣偶爾想吃炸雞只要找找家裡的附近就能吃到。

所有食材都是現炸， 所以需要時間等待，旁邊有一張公告表有告知等候時間，其實老闆娘也會提醒，套餐的飲料可以選擇雪碧、可樂跟美粒果，本來點完餐拿完名片的時候還很興奮，想說看到背面的集點活動，正開心以後每天宵夜都來吃很快就可以集滿，殊不知看到公告已取消活動了，好藍瘦香菇。

因為北編點的是2號餐，有雞腿所以要等待時間很長，但在過程中在看老闆油鍋裡的那金黃酥脆的炸物，看起來好厲害，等待的時間萬分煎熬，因為好餓啊！然後香味好迷人喔！店裡雖然是以炸物為主，但是一點也不髒亂，很乾淨的空間顛覆了對一般傳統炸雞店的印像。

終於等到我的餐點送上來了，內用會用一個小托盤來裝，兩個紙袋各裝一個炸雞，看到炸雞本人的時候頓時有點空虛，因為好單薄小小的不大隻，附上一小瓶裝的可口可樂，吃炸雞就是要配可樂啊！超絕配超搭的。

現炸出來的很燙口真的要小心，要很小心的吃，因為每咬一口就會流出熱騰騰的肉汁，重點肉汁很燙的，一口咬下裡頭真的很鮮嫩多汁，肉質也非常的柔軟有彈性，外頭金黃酥脆的麵衣，除了酥香氣味外還略有鹹味，雞皮裹上薄薄的粉，薄脆不厚重的口感滋味超棒的。

雞塊就是雞大腿骨的部分，那一層雞皮裹上薄薄的粉炸過之後根本是這整塊炸雞最精華的所在，一大塊酥脆多汁超滿足，裡頭的肉質一樣很Q彈軟嫩，不同於傳統台式炸雞採預先炸好再回炸等製作流程，一般都會比較偏鹹，他們家採用新鮮溫體雞肉，獨家裹粉技術現點現炸，不但保留雞肉鮮嫩多汁的口感外，還創造了多層次的美式奶香風味。

原來這一家店在北中南各地都有分店，是這麼出名的美式炸雞專賣店，北編竟然到現在才來品嚐，太糟糕了，整體來講這一家店炸雞是不錯吃，但是要吃的飽足又過癮可能荷包也瘦了，畢竟是宵夜解嘴饞而已份量不多也能接受，喜歡吃炸雞的可以來這一家嘗試看看，人多也可以點桶餐一起分享，聚餐開派對也超適合的。