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    點閱數 30232 『食記美食。高雄鼓山』阿惠快炒店蔥厚餅餐車|霸氣蔥厚餅只要銅板價|每天開賣短短下午3個小時人氣美食|

    【2017/06/29】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    阿惠快炒店蔥厚餅餐車(每週一公休)

    電話:0952 122 236
    地址: 高雄市鼓山區明誠三路680號
    營業時間::PM14:00-PM17:00

    首頁照片:
    爆出滿滿蔥花的蔥厚餅,不誇張的就是巨大,下午茶這樣吃一份肯定飽到不要不要的。
     
    這家小攤子位於明誠路跟裕誠路口附近,在明誠路旁的一家快炒店前,因為攤子上很多紅色元素,連大大的蔥厚餅三個字都是紅色的,其實蠻起眼的,噢北編每次經過都已完售,所以這次特地開店就過來,但還是要等,不愧是高人氣的下午茶,其實只是因為餐點現點現做,本來就是要等哈哈XD
     
    記得很久以前是一個阿嬤在賣的,今天來看到的是兩位年輕人,可能阿嬤今天休息吧!攤子其實沒有太多的裝潢,但是賣的東西太厲害了,所以仍有很多人是慕名而來的。
     
    一開始看到這招牌噢北編以為是有兩種口味,詢問後才發現只有一種,就是這兩種的綜合,原本的菜單這樣只是差有起司跟沒起司,現在都有加起司,所以點菜的時候直接跟老闆說你要幾個就可以了。
     
    兩位年輕人分工合作,一個負責包一個負責煎,噢北編在拍照的時候在一旁有個饕客伯伯,要我別把這一條拍得像蟲一樣,但他就是這樣長長白白的一條啊!我怎麼拍他就是長這樣嗎!伯伯真是為難我了。
     
    煎檯前方有放置一疊盤子,原本噢北編以為是有人要內用就會用盤子裝,沒想到盤子是拿來壓的,壓住蔥厚餅讓它定型的,噢北編真的是好傻好天真喔!
     
    由於蔥厚餅的巨大,所以一鍋就是煎一個,有點半煎炸的概念、基本上老饕們過來買都是一次買三份,所以若是前面的客人點比較多就要等比較久。
     
    起鍋的蔥厚餅好可愛好像麵包肥肥蓬蓬的,而且完全不油膩,粘板是木頭的有油漬的話會很明顯,但就噢北編的觀察竟然沒有耶!太意外了!
     
    蔥厚餅$50
     
    蔥厚餅會切五大塊用便當餐盒包裝,麵皮炸的金黃酥脆完全不油膩,簡單的撒些胡椒鹽就非常夠味,裡面有大量的青蔥還有些許菜脯跟起司,青蔥的新鮮看得見,因為一旁就有剛洗好大把大把的青蔥,噢北編覺得他們好厲害喔,完全吃不到蔥的嗆跟辛辣感,非常鮮甜清脆又多汁,菜脯有提味增添口感,會拉絲的起司奶香濃郁,整體搭配超好吃的,難怪大家都一口氣買好幾個,以前噢北編也愛吃什麼宜蘭三星蔥油餅,跟這個完全不能比呀!蔥厚餅根本是巨無霸等級超厲害,難怪一開店就吸引滿滿的人潮。
     
    店家還會附上辣豆瓣醬,加上去後風味更上一層,味道會變得比較重但還是不影響原本的口感跟味道,鹹香又帶甘甜更襯托出蔥厚餅的香氣,每口都咬得到滿滿的蔥,蔥香、麵皮香、起司香、菜脯香口感太豐富香氣太濃郁,真的很強大的蔥厚餅,而且份量超大一般正常女生小鳥胃可能吃不完,喜歡吃蔥的真的不能錯過。

    噢北編真心覺得他們家的蔥厚餅實在太厲害了,以後朋友們若是有約下午聚會或是唱歌,我想我都會外帶個幾份跟大家分享,因為店家只賣短短的下午時段,所以想過來的朋友們要留意時間避免撲空喔!
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