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    點閱數 32339 『食記美食。高雄前鎮』台南太原堂|專賣刈包餐車|下午茶宵夜首選簡單又美味的口袋美食|

    【2017/06/27】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    台南太原堂刈包專賣(每週日、一休)

    電話:0988 860 093,0915 282 595
    地址:高雄市前鎮區瑞隆路421號
    營業時間:PM17:00-PM12:30
    首頁照片:
    朋友推薦的好吃刈包,今天路過就來份不一樣的刈包當下午茶,選了包烤肉的刈包超特別。
     
    小貨車的攤子一般好像都是看到再賣蔥油餅的,賣刈包的印象中好像都會把車子改得很創新然後特別顯眼,老闆走樸實路線,停車的位置就在銀行前方廣場,反正營業時間銀行也關門了,空著的場地放個餐車做生意很適合,攤子上大大的招牌一看就知道是在賣什麼,掛著的紅燈籠一到晚上就會有種深夜食堂的感覺,好像在夜晚的時候對紅燈籠的辨識度超高,不自覺的會被吸引。
     
    老闆就買兩種口味而已非常簡單,一種是比較特別的烤肉刈包,另一種則是非常傳統的魯肉刈包,價格其實也不算非常的貴,要吃吃看才覺得合不合理。
     
    配料區蠻乾淨整齊的,都是老闆精心準備的,有小黃瓜絲、洋蔥絲、香菜、花生粉、燉福菜,感覺就很清爽營養。
     
    旁邊滷這一個大大鍋的魯肉,看起來肥瘦比例有挑過,大塊厚實滷的很夠味,可惜今天已經非常的飽所以只點份烤肉來嚐嚐,喜歡吃魯肉的可以來試試看唷,這鍋魯肉看上去太厲害了。
     
    刈包皮,詢問老闆後老闆說這皮不是他們做的,是請親戚做出來的,他們剛好打開來補,才能拍到這滿滿的刈包皮蓬鬆可以的樣子,打開才發現原來還有黑糖口味的,沒有多問應該是隱藏版來著,只有熟客才知道的哈哈XD
     
    烤肉刈包$40
     
    烤肉不只一片,醃製的味道剛好不死鹹,不乾柴很香肉感咬勁十足,釋放出的甜味跟烤肉香氣超好吃,再配上酸菜、洋蔥絲、小黃瓜絲跟香菜再撒上花生粉增加香氣,整體中和起來清爽香甜,口感層次豐富,配料實在又滿足,刈包皮蓬鬆有彈性,微微甜跟麵香,大口咬下實在是很飽口,下午茶來上一份刈包既不會吃太飽也有墊墊胃的效果,這刈包這樣一份$40很合理,一次買3個只要$100圓整,太超值了。
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