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    點閱數 37414 『食記美食。高雄前鎮』冠成四川成記涼麵|超人氣麻辣涼麵|夏日最清爽美味份量十足必吃涼麵|

    【2017/06/02】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    冠成四川成記涼麵
     

    電話:07-761 3349
    地址:高雄市前鎮區公正路23號
    營業時間:AM06:00-PM19:00左右


    首頁照片::堆的滿滿滿的豐富配料,灑上白芝麻跟花生,淋上紅通通又麻又辣的特製醬汁,夏天有這涼麵,開胃又飽足。
     
    在地耕耘多年的平凡小店,就在路旁騎樓下用紅色帆布突顯這小攤子,特別起眼,加上店家販售的是四川口味,招牌搭配紅色的整個很適合,今天實在是很熱於是乎就來買買涼麵解嘴饞(講的好像這麼大份量當零食塞牙縫似的,噢北編是大食怪無誤XD)。
     
    攤位上有菜單,均一價$60,麵的種類分很多,想吃什麼都可以自由搭配,醬料也有分辣或不辣。
     
    檯面上有很多現成了方便客人選購,也可以點綜合的挑選自己喜歡的麵條,老闆娘會現點現包給你,非常方便快速。
     
    店家自製的成記香辣油有販售整罐的,一罐$150,喜歡他們家的辣可以帶帶看,大罐吃很久。
     
    店家還自製黃金泡菜,一罐$100,不知道為什麼看到泡菜就很開胃,且泡菜配什麼都適合。
     
    雞絲綜合麵$60
    分別有義大利麵、蕎麥麵、板條、河粉,四種麵條一次滿足,配料滿滿的小黃瓜絲、雞絲、胡蘿蔔絲,還有白芝麻跟花生,配上麻辣醬汁,整個超豐盛超滿足。
     
    雞絲份量給的很多,口感軟嫩不會乾柴,配上小黃瓜跟胡蘿蔔絲,營養均衡,爽脆新鮮,白芝麻跟花生的點綴讓香氣更加分。
     
    義大利麵軟硬適中,保留麵的Q彈,不會糊糊爛爛的,包覆醬汁吸上一口實在是很美味,帶點酸酸甜甜辣辣的,吃了好開胃。
     
    板條不是屬於手工的板條,但口感還是有QQ軟軟的,冰的冰冰涼涼的好清爽,用板條取代麵的涼麵這點子蠻創新的。
     
    涼粉真的很百搭,又Q又滑的口感十足,吸附醬汁後更添風味,超清爽。
     
    蕎麥麵,他不是很道地的那種,沒有太多的蕎麥味,口感跟一般的油麵些許相似,但依舊Q彈有嚼勁,都很好吃。

    整體來說份量大會飽足,小鳥胃的女孩兒可能會覺得太多,噢北編覺得剛好,配料豐富醬汁也好厲害,色香味俱全,超開胃很適合夏天,店家滿10盒附近可外送,滿30盒就可宅配免運費喔!超貼心的,有需要的朋友可以參考看看喔。
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