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    點閱數 51036 『食記美食。高雄前鎮』天津味早餐專賣店|鬧區裡的人氣早餐|有份量的傳統古早味蛋餅|

    【2017/05/31】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    天津味早餐專賣店(隔週一公休)

    電話:07-751 0669
    地址:高雄市前鎮區瑞隆路333號
    營業時間:AM05:30-PM13:00

    首頁照片:主打招牌古早味蛋餅,厚實的餅皮飽滿的內餡,筷子夾起沉甸甸的超有份量。
     
    這家早餐店位於熱鬧的瑞隆路上,旁邊還有公車站牌,非常方便學生買了之後直接搭車去上學,這家店也很受上班族的青睞,小小的店面每到早上總是有許多人潮,外頭大大的布條寫著古早味蛋餅,想必這蛋餅肯定很有水準。
     
    看著煎檯上滿滿的現煎蛋餅,旁邊粘板上也是放著剛完成的蛋餅,可見這蛋餅頗受歡迎。
     
    檯面上也有跟一般早餐店一樣現煎的,其中最吸引噢北編的是那黑黑的手工米血,就是很傳統的那種,不是機器做出來的,立馬點來吃吃。
     
    老闆迅速捲著蛋餅,後面噢北編才發現一旁的蛋餅包著米血,原來是店家的隱藏版蛋餅,沒有在菜單上的,下次再來去試試
     
    店內座位並不多,其實大部分的客人都選擇外帶,這樣的座位數也足夠了,店內左手邊吧台區的位置,是調製飲品的地方,這地方還放著店家手工製作的兩種醬料。
     
    手工的辣醬油,有辣椒、蒜末、蔥花,跟清醬油混合而成的。
     
    手工辣椒油,喜歡吃辣的別錯過,這辣油又香又辣。
     
    菜單品項蠻多的,都一般早餐的價格,蛋餅口味豐富多選擇。
     
    綜合蛋餅$35
     
    綜合蛋餅裡頭是放玉米跟火腿兩種配料,火腿軟Q配上玉米的甜香多汁,包覆在蛋餅裡吃起來濕潤有層次,外皮的古早味麵皮,柔軟有Q勁,整個超飽口份量十足。
     
    九層塔蛋餅$30
     
    傳統簡單的蛋餅加九層塔,份量雖然沒有來的厚實,但很多人就是喜歡這樣單純充滿香氣的好味道,九層塔量給的不少,滿滿的九層塔香氣,配上外面包覆的麵衣,煎的香脆還保有Q彈口感,非常好吃。
     
    米血$20
     
    傳統手工還能清楚看到米粒,外表煎的焦酥香脆,裡頭仍保有軟嫩,QQ有嚼勁會越嚼越香,只是20元這樣份量覺得太少,會有吃不夠的感覺,因為會一直想再吃。
     
    紅茶鮮奶$20(小)
    添加了鮮奶的奶茶,味道比較淡了點,茶味沒有太多的濃郁香氣,鮮奶好像也不是用很香濃的那種,也不會太甜,應該算很養生解渴的飲品。

    整體這家店蛋餅真的是招牌也蠻厲害的,來外帶都是蛋餅居多,老闆煎檯上的蛋餅一直做沒停過,在高雄這種生意很好的蛋餅幾乎都是麵糊蛋餅,原因是經濟實惠又吃得飽的關係,頗受大家喜愛。
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