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    點閱數 30867 『食記美食。高雄鼓山』福中居冰鋪|瑞豐夜市附近巷弄甜品|獨家特製玫瑰糖水

    【2017/05/17】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    福中居(每週日、一公休)

    電話:07-552 8954
    地址:高雄市鼓山區明倫路59號
    營業時間:PM16 : 00 ~PM22:00
    首頁照片:老闆放配料不手軟,純手工製做豆花跟多種配料,一開店老闆就忙到沒停過。
     
    天氣實在是好熱,噢北編來瑞豐夜市找朋友的時候,友人就帶噢北編來這家店消暑,我們來的時間店剛營業沒多久,可是卻滿滿人潮,整個擁擠,可能大家都想來消消暑吧,這家店位於明倫路上的民宅裡,卻成為家喻戶曉的名店,究竟有什麼魅力之處?就讓噢北編來瞧瞧。
     
    來到這裡才發現店家有跟起士公爵合作,這家蛋糕很出名的說,店內一角有放置蛋糕櫃,還會提供試吃,有興趣的朋友可以來看看,但噢北編今天是來消暑的,蛋糕下次造訪時再點來吃吃看。
     
    店內空間不大,座位也沒有太多,環境舒適走中國蟬風,牆上會放些書畫的藝術品,店內有冷氣,涼爽舒服許多,翻桌率也挺快的,我們到的時候雖然滿滿人潮,等了一下還是有位子。
     
    一進到店裡就被滿滿的配料吸引,除了純手工製作外裝盤的器皿也都古色古香的,乾淨整潔,這家店真的讓噢北編覺得特別。
     
    牆上的菜單竟然用木框,整個好像藝術品一樣呀!除了美觀當然重點價錢也很平價,有冰品、仙草、豆花、薏仁,豆漿類,都可添加店家自製的配料,菜單其中一個大大吸引噢北編,是豆花的糖水呀,分黑糖跟玫瑰,玫瑰這太特別了吧,一定要點來試試。
     
    店裡牆上高高掛著這木製招牌,很起眼的藝術品大大表明了店家風格獨特。
     
    綜合豆花$35(小)
    噢北編點了兩碗豆花不同配料跟糖水,這碗選了大紅豆、綠豆、抹茶湯圓搭配的是玫瑰糖水,料多實在即使是小碗的配料一樣豐富。
     
    綠豆綿密鬆軟,卻保有整顆完整性,店家功力了得從配料上就能看出店家的堅持。
     
    他們家的豆花是屬於傳統豆花,手工製作綿密香醇舌頭一抿就化開了,吃的到豆香搭配玫瑰糖水整個口味特殊,味道高雅了起來無違合感,沒有吃過豆花裡帶玫瑰花香氣息,非常特別驚艷。
     
    一般很少看到抹茶湯圓,這裡居然有,大小適中QQ還帶點抹茶香,噢北編很愛抹茶類的,整個就吃大開心,這豆花大中噢北編的胃呀。
     
    綜合豆花$35(小)
    這碗噢北編選了紅豆、芋頭跟芝麻湯圓搭配傳統黑糖糖水,一大坨的紅豆跟芋頭,這滿滿配料噢北編覺得誇張,整個很超值。
     
    傳統豆花加上黑糖糖水,濃濃黑糖香跟充滿豆香的豆花,沒有誰搶誰的風采只有很和諧的美味,而且他們家內用的碗也太日式的感覺,整個加分許多,想吃古早味就來這樣點吧。
     
    紅豆煮的相當綿密,甜度也剛好,基本上這家配料都沒地雷,每樣都很有水準。
     
    這芋頭真的要大力的推一下,超大塊的,綿綿鬆鬆還有Q勁,真的沒話說這芋頭太厲害的,而且店家給的那麼大器,生意會好不是沒原因的。
     

    黑的發亮的芝麻湯圓,噢北編的眼睛也跟著發亮,因為很少看到立刻嚐鮮看看,一樣非常Q之外吃的到芝麻香氣,除了好吃同時也兼顧了營養與健康。

    整體來說這家店噢北編會持續的造訪,東西都在水準之上,而夏天就是要三不五時的來碗冰品解熱锕,他們家的甜品都不會太過甜膩,所以不會有吃完還是一樣渴的需要再買飲料解渴的問題,因為用料實在所以人潮一直都很多唷!想吃的朋友要耐心等候這實在的美味。

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