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    點閱數 55083 『食記美食。高雄鼓山』鑫美味鹹酥雞|CP值超高大雞排|在地人宵夜首選

    【2017/05/02】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    鑫美味鹹酥雞(每週一公休)

    電話:0929 687 785
    地址:高雄市鼓山區九如四路1720號附近
    營業時間:PM16:00~PM23:00


    首頁照片:平價超值的在地美味鹹酥雞,看看這滿滿的炸物及充滿濃濃台式風味,減肥就暫時放一邊吧。
     
    店家就在九如四路底的馬路旁,攤位雖然不大但招牌明顯,重點是很多人排隊,所以非常好找。
     
    這家店是小編在某個覓食夜晚發現的,那時後只是想買些鹹酥雞,卻在等候的過程中意外發現了別的客人點的雞排,為此點了大雞排,從此就中了這家店的毒,每每嘴饞時就會過來,但是每次都排超久的,為了這美味等待是值得的。
     
    店家沒有完整菜單,因為品項多而且大部份的熟客也都知道價錢,老闆也不會亂算,所以買的安心,而且品項都很平價,點餐的時候再跟老闆確認一下價錢。
     
    小編來的時候已經好幾個客人再等候了,所以老闆娘忙到沒空補食材,所以如果來的時候沒有看到要吃的品項記得問老闆娘,不要傻傻的以為賣完了唷。
     
    夾完的籃子放在上面的平台排隊唷。
     
    後續老闆娘就會處理跟分類好。
     
    然後依序把分類好的籃子移到後面老闆負責炸的作業平台。
     
    店家在九如四路底靠近全聯的位置,不誇張的每次排隊都要很久唷,老闆有他們對食材的堅持,想要品嘗美味可得耐心等待唷。
     
    等待已久的宵夜小編立馬回家品嘗,店家有使用脫油設備,所以袋子看起來完全不油膩,這樣一大袋的鹹酥雞才$90大洋,超值啊。
     
    小編魂牽夢縈的大雞排,小編以手掌對照整塊雞排。
     
    雞排厚度不是薄薄的唷!跟十圓硬幣一樣大的厚度超飽口,看看那橫切面還有雞肉一絲一絲紋理如千層蛋糕般,一口咬下會有豐富肉汁。
     
    即便到了中段部份厚度依舊,店家使用的是裹上薄薄的地瓜粉,加上多年的炸功經驗,外皮酥脆內部鮮嫩多汁,敢吃辣的朋友可以點小辣會更夠味唷!
     
    芋粿條$10
    大部份鹹酥雞攤都會有的一個品項,小編超愛吃,切的一塊塊的炸過之後口感軟軟QQ表皮帶點酥脆裡頭還吃的到刨成絲的芋頭
     
    米血$10
    這米血小編大推,炸功了得,真的外酥內嫩,不會咬到嘴巴酸。
     
    雞皮$30(一份)
    雞皮完全不油膩啊,真的只有酥脆,在嘴裡滿滿的鹹酥香,超適合來杯冰涼啤酒。
     
    裡頭老闆會附上整顆大蒜跟九層塔,炸過的九層塔跟大蒜除了配鹹酥雞外跟雞排也非常搭唷。
     
    小編沒有啤酒配只好配果汁,這樣的宵夜配影集實在太享受了,因為小編時常造訪,老闆娘說他們可以電話訂購,避免久候,但是有時候太過忙碌會漏接到電話唷,下次有路過不彷試試這傳統的好味道。
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