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    點閱數 32044 『食記美食。高雄新興』錦衣味台北甜不辣|玉竹商圈不敗下午茶點心|落沒商圈的年代小吃|

    【2017/04/10】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    錦衣味台北甜不辣

    電話:07 261 1193
    地址:高雄市新興區玉竹二街36號
    營業時間:一    17:00–22:00
              二~日 12:00–22:00

    首頁照片:這種北部吃法的甜不辣在南部不多見,這一家在玉竹商圈也已經算是老店了。
     
    隨著超長的時間沒有在原宿以及玉竹走動,已經忘記了裏頭有家屹立不搖的台北甜不辣,寶妹有在北部生活過其實才慢慢習慣這種北部吃法,在南部大家似乎是吃著路邊的黑輪攤,習慣了一支一支的黑輪,今天朋友提起,我才想起這裡還有一家甜不辣營業的也是滿久了。
     
    裡頭有良好的內用環境,大約有七八桌唷~
     
    牆上都有提供照片圖樣,不怕亂點不知道的東西,也很清楚的寫上甜不辣一份的內容有供應什麼內容。
     
    打烊前才衝了進來用餐,整個滑壘成功XDDD,兩個人衝進來吃東西,一起點了一份大份的甜不辣,再加上一份蛋絲涼麵。
     
    有些懷念的碗裝甜不辣,很久沒有回味這種綜合版裝滿一碗的FU,其實寶妹知道這種方式有很多南部人其實是吃不慣的,但如果你喜歡清淡醬料的口感,覺得可以來嘗試看看。
     
    醬料是會直接加在裡面,醬料的味道不是像我們南部配上的醬油膏甜鹹味,那種口感有點難形容,總之不死鹹,有一點微微甜甜的,總體來說口味試算清淡的。裡面的用料也不少,寶妹是點大碗的,有些東西的份量就會是雙數。
     
    有蛋丸以及鱈魚丸,蛋丸咬開來裡頭是包蛋黃的。
     
    米血以及菜頭都有煮透,最怕吃到那種不透心的。
     
    台北的甜不辣似乎都是指這種的手指狀黑輪,南部比較通稱是黑輪、甜不辣,但同樣的名稱會有很多不同型態的魚漿品出現,吃起來不會太爛,加上自家醬料就是對味,不管是下午點心來一碗,或是晚上肚子餓來一碗都很讚。
     
    湯的部分就比較有趣了,完全不是像南部那種自己去舀湯的,台北甜不辣的做法是給你一壺湯~~~~恩,你沒看錯,一支茶壺XDDD,吃法是你要先把碗裡的甜不辣都吃光,剩下的醬料再用清湯沖進去。
     
    就這樣利用醬料的味道,搭配上爽口的湯,很像在吃鳳山李家肉圓XDD,完全一樣的概念,湯會給比較多,但是大家不要太貪心的一次倒光,因為醬料其實不會很鹹,所以如果加上太多湯味道會很淡唷~只能這種吃法對南部人來說比較稀有。
     
    還有多點了一份涼麵,我們選擇的是蛋絲涼麵小的$50,說是小份結果還真是超大一盤,在玉竹街這種租金較貴的地方,這價格可以說是超值了,配料給的很多,有雞肉絲、黃瓜絲、蛋絲、紅蘿蔔絲~~
     
    麵條飽滿紮實,吃起來很彈牙,而且不是寶妹討厭的油麵,是白麵條細麵,冰涼的程度很爽口,這樣一盤的超值涼麵就算學生逛街後來上一盤也吃得飽阿。
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