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    點閱數 32067 『食記美食。高雄鹽埕』二訪鴨肉珍 新址|分家後又喬遷的原新樂街知名鴨肉|新店面新氣象生意依舊興隆旺旺|

    【2017/03/01】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    鴨肉珍 新址 

    電話: 07 521 5018
    地址: 803高雄市鹽埕區五福四路258號
    開放時間:10:00–20:00(每周二公休)

    首頁照片:之前在老店址正餐去都要好多人,已經好久沒有去了,沒想到就大動作搬家了~搬家後當然不例外的來吃吃回味一下。
     
    分家消息傳得沸沸揚揚的知名老店鴨肉珍也搬家了,先撇開為什麼分家,寶妹最愛在搬家後的店家來去品嘗品嘗阿~搬家後當然魅力依舊無法擋!
    觀看小寶哥鴨肉珍文章請點我
     
    兩個又新又大的店面的鴨肉珍果然顯得寬敞許多,但還是維持老店模式,不用寫單,但多了桌號,只要向前面點餐給桌號就可以了。
     
    現在光是室內多了這麼多的桌子,正餐時間真的就再也不用擔心人擠人拼命移椅子搶位置!
     
    價目表依舊沒有掛上實際價錢,奇怪大家好像都不擔心點了多少,是說還好是平民小吃價錢在高應該都是要有個限度的。
     
    點了個小碗的鴨肉飯,還有米血湯以及來盤青菜。
     
    也已經好久沒有來吃鴨肉珍,因為每一次實在是很難排隊,一個人吃又沒有人可以幫忙占位置實在太可憐,不過第一次吃的時候那種好好味的印象始終深留在我心中,些微帶皮帶骨的鴨肉,尤其最特別的是鴨肉飯的底是肉燥底,今天點了小碗不知道為什麼給寶妹用大碗的裝?~~看上去好空虛阿。
     
    鴨肉珍的鴨肉飯上面的肉是提供大塊的,與外頭的鴨肉飯是切碎了鴨肉鋪上飯食大不相同~不過因為是給鴨肉塊,很快就不夠吃了,很多人來吃都還是會再加點一盤切鴨肉來一起吃的。
     
    外頭都是拌上鴨油,鴨肉珍的肉燥可以說是他最出名的特色之一,充滿了肥肉的大量肉燥,拌在飯上實在堪稱經典,不管是肉燥飯還是鴨肉飯都相當的順口好吃~~
     
    鴨血可以選擇湯的或乾的,寶妹今天是選擇湯的,一碗的份量不少,大家當然也可以選擇加入冬粉的形式~
     
    鴨肉珍的湯品冬菜相當的多,湯底的味道也很濃烈有勁,不過似乎很快就冷掉了~大家還是要喝快一點,或者也可以去加湯,不過如果很多人還是記的要排隊喔~
     
    每次都一定要點鴨血加上他們的醬料,醬油膏甜甜鹹鹹的真的夠味,在加上一些豆瓣醬,搭配大家也都超愛的鴨血,這鴨血每次我一個人都可以吃光光一份,帶有一點口感,但卻煮的透心綿密~
     
    青菜也是偶而要注意一下你每餐的飲食均衡~不要都是肉阿。今天這樣三樣寶妹一個人吃了$115元,雖然都沒有標示價格但其實鴨肉珍相當的平價。
     
    牆上也貼著不同的報章報導,如果怕人擠人的還是建議下午來吃,寶妹已經在排行程想要去分家後的兄弟店吃吃看呢~~
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