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    點閱數 44447 『食記美食。高雄左營』La One 歐陸廚房& 烘焙坊 |精緻早午餐到午晚餐的歐法經典|

    【2017/02/24】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    La One 歐陸廚房& 烘焙坊  

    地址: 807高雄市三民區博愛一路380號
    電話: 07 322 8864
    開放時間:08:00–11:00, 11:30–14:00, 14:20–17:00,17:30–22:00


    首頁照片:這道時疏麵疙瘩是所有朋友公認當日最美味的一道,但卻是價格最親民的一道。
     

     
    位於博愛路近同盟路口的La one Kitchen & Bakery開業已有段時間了,寶妹一直無緣前往一探究竟,大家推薦CP值較高且美味的是早午餐系列,但今日前往的是午餐時段,因為好友要請寶妹吃生日大餐(撒花轉圈 ),終於有機會可以一嚐它的美味。
     
    La one的一樓是烘焙坊,二樓是餐廳,面寬約4間店面,建築外觀有歐美時尚風格,用餐環境相當寬敞舒適, 看似簡約卻相當有設計感,而黑白相間如西洋棋盤的地板深得寶妹的心。
     
    我們剛到時廚房是放下簾幕的,但用餐到一半,簾幕升起就看到整個開放廚房,一窺美食廚房忙碌的廚師們用心的製作料理, 整體整齊乾淨,讓用餐的顧客也能感受到他們的用心,且餐廳廚房透明公開也是顯示他們對衛生要求的堅持經得起檢驗。
     
    MENU外觀用皮質外觀搭配燙金字體顯得高雅有質感
     
    La one Kitchen & Bakery的價位落於中高價,不過有推4人套餐,聽友人說相當美味且物有所值, 寶妹點了時蔬麵疙瘩跟變奏提拉米蘇,友人們點了咖哩雞肉麵、煙花女風味海鮮帕克哩水管麵、酸果鴨胸佐蜂蜜醬汁、香草蒜味烤洋芋雞肉、手工香草冰淇淋佐醋醃莓果,飲料部分這一次就沒有選擇。
     
    美食家沙拉 $350 這道沙拉很特別,主要是醃製過的雞肝、雞胗感覺有經過油炸再炙烤,搭配水波蛋還有培根跟生菜時蔬,搭配上油醋醬,半熟蛋液混合生菜,口感不錯,可惜似乎蛋黃熟了點,雞胗醃製過沒有什麼腥味,而且口感很嫩,可惜雞肝雖經醃製但似乎新鮮度不佳,腥味很重,油醋醬有達到解膩提味的效果。
     
    時蔬麵疙瘩 $280 季節時蔬調製,看起來應該是以南瓜為主要醬汁原料,搭配上櫛瓜、甜椒、玉米筍等等新鮮時蔬,麵疙瘩加入馬鈴薯揉製,口感鬆軟,結合層次豐富甜中帶點微酸醬汁,非常的美味。
     
    這道時蔬麵疙瘩是今日價格較低的一品,可是卻是與會眾人最讚許的一道,看來寶妹生日餐的運氣不錯!
     
    咖哩雞肉麵 $350 以辣度較高的紅咖哩為基底,搭配上雞肉、櫛瓜跟蘑菇
     
    吃起來辛辣感重,雞肉口感不錯,可惜整體偏鹹,而且略嫌單調,大家都覺得不是很理想。
     
    煙花女風味海鮮帕克哩水管麵 $390 這道一端出來,大家都感覺很"澎湃",用料非常豐富,鮮蝦、蛤蠣、小卷、干貝、酸豆、黑橄欖、辣椒、鯷魚醬等等。
     
    煙花女醬汁是義大利著名的義大利麵風味,傳說是義大利古時候特種行業女性,以隨手可得的食材,快速烹煮填飽肚子的食物。或許豐富多樣的美味海鮮,用來傳達那五光十色的絢麗、且多采多姿的早期台灣酒家的夜生活也很適合,水管麵入口有嚼勁,沾附豐富海鮮醬汁,新鮮的海鮮讓整體的美味程度更為加分,真是華麗而不凡啊!
     
    香草蒜味烤洋芋雞肉 $450 以雞肉、培根、洋芋、洋蔥、蒜頭佐以香草烘烤而成
     
    一端上桌,眼尖的友人馬上發現盛裝的器皿是傳說中的史大伯(Staub)鑄鐵盤, 香氣四溢馬上吸引了眾人的目光,鬆軟的洋芋令人讚不絕口,皮脆肉嫩的雞肉也相當到位,蒜頭也是很好吃,整體來說除了稍嫌油膩外,可以說相當不錯,多人分食很OK。
     
    酸果鴨胸佐蜂蜜醬汁 $590 這道菜上桌讓人眼睛為之一亮,擺盤很美很細緻,系都有講究到,烤約7分熟的鴨胸以酸果點綴增添風味,鴨肉嫩而不柴,皮脆而不膩,整體搭配算是相當不錯,不過我覺得價格稍高,整體風味雖不差但並沒有讓人印象深刻。
     
    變奏提拉米蘇 $200 寶妹剛好很想吃提拉米蘇,所以點了這道,服務員有提醒是用冰淇淋做的沒有蛋糕的部分,想說嘗試一下不同的風味很OK,當端來時有想跟自己想像的不同,真的很冰淇淋~餐廳附上一杯Espresso用來淋在提拉米蘇上,咖啡香氣四溢,然而吸附咖啡餅乾實在是不美味,馬斯卡彭起司為原料的冰淇淋,細緻的奶香完全被Espresso遮蓋,整體來說同桌的友人都認為不是成功的甜品。
     
    手工香草冰淇淋佐醋醃莓果 $220 這倒是邀請寶妹前來的情侶檔極力推薦的甜品,也真的不負眾望獲得滿堂彩,香草冰淇淋搭上巴薩米克醋竟然是如此的完美,這道甜品無論是視覺或口味上都相當令人讚賞,這是一道會留下記憶的甜品,寶妹相當喜歡這衝突感的美味。
     
    簾幕升起的開放廚房,但用餐後段廚房的油煙卻飄出令人不是很舒服。
     
    一樓的烘焙坊
     
    甜品冷藏櫃中的甜點,超吸引人的,寶妹都流口水了!
     
    架上滿滿的麵包好香喔!而且價格都不貴,友人很推薦他們的麵包。
     
    裡面是La One自製的各式麵醬及醬料,可以買回去自行烹煮好吃的義大利料理。
     
    這裡都是在2樓餐廳可食用到的義大利食材及原料,譬如各式義大利麵、巴薩米克醋等等~~整體環境讓寶妹感覺舒服,服務也還算不錯,但是就菜餚跟其價格來說,我認為在某些食材的講究上要再加強些,味道雖不至於太差,但總覺得與其價格無法成等比,所以比較在乎物美價廉又想要享受美味的朋友,可能就要斟酌囉!
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