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    點閱數 37933 『食記美食。高雄前金』港都魚肉羹|超人氣超隱藏版的土魠魚羹|清爽好吃名不虛傳|

    【2017/02/20】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    港都魚肉羹

    電話:無提供
    地址:高雄市前金區自強二路124號
    營業時間:06:00–12:00(售完為止,中午前一定要去吃)


    首頁照片:不需要網路的行銷,早就是當地的魚羹老店,如果中午前沒有吃到,你只剩閉門羹可以吃了XDDDD
     
    在大同路以及自強路這一個三角窗有家土魠魚羹的老店了,但他實在是太默默無名,也鮮少看到有人幫他寫過推文,寶妹雖然住在這附近,但也因為很少早早起床出門,常常以為他是沒再開門的勒XDD,原來港都魚肉羹是只有開早上的啦,從清晨六點開始營業,一路就賣完為止而已,通常都是中午就售完看到老闆再收桌,想要嘗嘗的朋友真的只能把港都魚肉羹當早餐最好。
     
    完全沒有招牌、沒電話、沒有網路行銷,靠著真實的口碑賣出好生意,只有在斑駁的帆布上才看見超不明顯的港都魚肉羹幾個大字。
     
    就是土魠魚羹加上麵或米粉~另外還有供應肉燥飯!以土魠魚羹小碗60大碗80的價格來說,寶妹自己是覺得並不算貴。
     
    內用位置大約有八桌,生意好時候幾乎都要跟其他人併桌用餐,今天是早上八點就來吃,客人還是沒有停過,內用外的客人都不少,難怪幾乎天天中午前就賣光了。
     
    今天是早餐來用餐的所以只點了小碗的土魠魚麵羹,老闆會先端麵給你,土魠魚會另外再端上來。
     
    麵體式一般羹類都會使用的油麵,不過他的油麵挺清爽的,沒有異味,搭配扁魚熬製的羹湯更是清香了~我看其他客人也很多大部分會選擇米粉,也有客人後面還會再加點肉燥飯XD。
     
    老實說港都魚肉羹的湯底是屬於清淡型的,大家可以在自行加上烏醋、辣椒醬!。
     
    小份的土魠魚大約有七塊左右,外表的酥炸外皮顏色很清爽,看得出老闆對於用油的堅持,應該是很常換油^^,上面還會撒上一些些胡椒粉。
     
    我覺得厲害的是他的魚肉完全沒有腥味,炸的火侯很剛好裏頭的魚肉竟然不會太乾硬,那一層一層白皙的魚肉交織景象實在是很誘人,早上來一碗土魠魚羹沒想到這麼神清氣爽,這篇一介紹大家又可以早餐多了一種選擇了,總之就是要早點來吃就是了!
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