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    點閱數 33316 『食記美食。高雄前金』紅鼻子豬腳飯 自強店|嶄新的市區豬腳專賣店|閩式豬腳的街邊香氣|

    【2017/02/11】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    紅鼻子豬腳飯 自強店

    電話:07 215 8069
    地址:高雄市前金區自強三路215號
    營業時間:11:00–21:30


    首頁照片:超大鍋的滷鍋當中豪邁的撈出大塊的豬腳,香肥滿溢的視覺連口水都不自覺的分泌阿
     
    新開幕在家中附近的紅鼻子豬腳專賣,開幕後一直觀望的寶妹,終於被格友的文章給刺激到了,也是因為太常騎車經過,發現紅鼻子豬腳飯的生意實在是越來越好,常常正餐時間裡頭擠滿了人潮,決定今天就來來試試。
     
    廚房就直接設置在騎樓,似乎是年輕的老闆在經營著,看上去其實也亂中有序,算是挺乾淨俐落,大家都各司其職,外帶也有外帶專用的單子。
     
    內用環境不大,竟然只有五桌左右的空間,正餐時間裡面擠滿了人不便拍照,沒位置又大客滿只好打包帶走,壞了寶妹本來想要內用拍照的興緻> <。
     
    前面還有不少人外帶,等待的時間繞過來另一頭,肥美的豬腳就在前方像我吆喝招手,這一大盤也太吸引人了,整個很想要抓起來大口咬下去,滿嘴是甜膩的湯汁阿~~
     
    筍絲、油豆腐以及滷蛋是豬腳便當的必備配菜。
     
    生意真的滿好的,光是外帶寶妹也等了七八分鐘,看著阿姨不停的撈起滷得透徹的豬腳起來切塊,整個就是讓人口水都要流出來阿!
     
    這是外帶版的菜單,便當的話就是有附上配菜,最最招牌的當然就是腳褲便當了,在市區中販賣豬腳便當一個才90元,我個人覺得算是非常划算的。其中也有麵線可以選擇,有些比較稀少部位則是要單點才有提供~還有手切的雞肉飯也讓我滿感興趣的。
     
    底下發現腿庫也可以販售一整顆的耶@@
     
    沒有想到外帶的便當盒也不小,上頭還印著紅鼻子的字樣以及分店資訊。
     
    打開之後寶妹還滿驚豔的,整齊劃一的排放好腿庫以及配菜,而且份量都不算少。
     
    從豬皮到腱肉都有提供,上色的相當漂亮,整體的豬腳吃起來自然的香氣淡雅,不死鹹也不至於甜膩,清新的風格感是大家廣為接受的口味,不死鹹寶妹覺得是一個很大的賣點,僅僅使用自然的醬油上色,就是美好的一道台灣小吃。
     
    便當的內容就是已經包含了筍絲、油豆腐以及滷蛋。筍絲我滿推薦的,屬於爽口的類型不油膩而且非常有脆度,油豆腐則是紮實,滷蛋滷的也很透徹唷。
     
    紅鼻子豬腳飯還有一個優點就是他便當的飯非常的多,滿滿的一整盒保證你飽食一頓,滷汁雖然看似顏色很重,但卻不死鹹,大家也不用緊張,保證清爽不油膩XD
     
    忍不住在冬日來碗海帶芽湯解解嘴裡的豬腳黏膩,完成了今天滿足的一頓豐盛晚餐。
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