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    點閱數 46825 『食記美食。高雄前金』阿好鹹粥 自立店|50年的鹹粥隨時溫暖你的脾胃|虱目魚的威力無比強|

    【2017/01/31】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    阿好鹹粥 自立店

    地址: 801高雄市前金區自立一路25號
    電話: 07 285 5989
    開放時間:05:00–02:00


    首頁照片:不管是早餐還是消夜,能來上一碗熱騰騰的鹹粥實在是滿足又開心。
     
    蘇家鄉的阿好鹹粥已經是在地老店了,超級長的營業時間,從早餐賣到消夜,讓每一個人想要家鄉味,隨時都有好吃又可回味的鹹粥可以吃。
     
    有趣的是,寶妹發現大家打卡都會拍他的正前面櫃台,阿好鹹粥也已經有了分店,至於愛吃哪家好像是各有擁護者阿
     
    已經有好久沒有吃過阿好鹹粥了,之前吃鹹粥都是在台南,但其實台南的鹹粥都料特別多,寶妹其實比較不愛這一種的,反而喜歡自然香氣的鹹粥才有我阿嬤的味道,你們看看這麼晚了都一點鐘了還是不少客人在這邊用餐。
     
    從只賣一碗簡單的鹹粥做起,至今經過時間的演變,如今販賣的項目越來越多了,現在到阿好鹹粥,也不一定是非粥不可,也很多人在深夜來這邊尋找飯食和麵來填飽肚子。
     
    一進來就會看到櫥子裡放著這一鍋大家老拋必點的滷魚頭,不知道你們愛不愛吃?
     
    就是這樣一碗簡單的鹹粥打動了我的心,尤其在宵夜時段品嘗更是暖胃舒心,裏頭有油條、新鮮的蚵仔、芹菜末、油蔥酥、還有是鹹粥當中的精華虱目魚肉。
     
    其實小碗的份量就已經相當可觀,如不是正餐其實小碗就已經能讓我有飽足感,每一種配料的比例抓得剛剛好,新鮮的蚵仔也是大家超愛的特點,尤其鹹粥在配上脆口的油條實在是有夠爽快的阿。
     
    粥的功夫可是不可少,使用在來米以生米下去熬煮,才有這粒粒分明的口感,湯底則是每日堅持用大量的魚骨下去熬製,一碗鹹粥的功夫非常講究,難怪讓寶妹吃過之後回味無窮~
     
    還有阿好鹹粥的虱目魚系列真的都特別的新鮮,看看這魚皮湯的鮮度非常驚人,緊實漂亮的色澤,還有清澈的湯頭,整個就是營養大加分!
     
    牆上有許多關於阿好鹹粥的報導~當然還有許多的美食口味也都相當不錯,不管老少都超級愛,鴨肉麵、肉燥飯....那一鍋滷汁真的是挺吸引人的~
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