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    點閱數 55233 『食記美食。高雄左營』N訪世奇文創餐廳總匯餐|戰斧牛排、油封鴨、白醬燻雞義大利麵、海鮮總匯都超推薦|CP值超高餐廳|飯後來杯好茶及冷萃咖啡吧!

    【2017/01/23】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    世奇文創餐廳

    電話:07-5572299
    地址:高雄市左營區裕誠路450號
    營業時間:07:00-21:00


    首頁照片:深藏口袋裡的愛店,絕對也可以變成妳的愛店!
     
    我很想多人都不知道世奇商旅裡面的有一家餐廳叫世奇文創餐廳,是一家我個人的愛店,因為在商旅裡面,所以還滿特別的,之前有發過幾次文章跟大家分享過了,還沒有住過世奇商旅以前,我一直以為它們只有對房客經營,後來才知道原來也有對外接受消費者,光是他們家的早午餐就可以橫掃北高雄的早午餐店了,CP值一整個爆棚到不行,這是跟朋友再度來這邊聚餐,有機會真的可以來試試看他們家的餐點。

    因為每次來我都會感受到不管是商旅還是文創餐廳都一直在改變,連菜單也一直在變化,所以連同這次的餐點,我重新全部整理了一遍,有些經典招牌有留下來的跟新菜色也一併跟大家分享,尤其世奇文創餐廳新增的頂級茶品的部分最讓我開心,因為我個人很愛喝茶,尤其飯後喝上一杯好茶真的很舒服呢!
     
    一樓接待大廳就是櫃台,進入大廳有種溫馨的感覺,櫃台人員也相當的親切,不管是房客還是消費者的都服務的非常好,我喜歡他們大量使用原木的裝潢,那原木的大櫃台我也超喜歡的。
     
    世奇商旅本身就是一棟彩繪商旅,除了每一層樓的彩繪都是不一樣的主題以外,就連樓梯間跟二樓的用餐區都彩繪的相當漂亮,二樓的部分大多都是彩繪高雄的知名地標,有高雄港、八五大樓、愛河夜景等,有時候晚上在這邊吃飯彷彿置身在這些場景中。
     
    世奇文創餐廳的座位區分為一二樓,當天我們坐的是一樓,發現二樓原來是被包場了,二樓原來還有視聽設備,據店員說很多公司企業都會在這邊開簡報順便用餐,倒是不錯的好地方,還有提供投影機跟簡報系統。
     
    這次來世奇文創餐廳吃飯發現他們的菜單變了,變的我在日本的甜點餐廳一樣都是使用單張雜誌報紙的風格,很有熱帶海洋感,這種菜單真的會讓人心情變得滿愉快的。
     
    這次來還發現了世奇文創餐廳也有提供冷泡茶跟冰萃咖啡,冷泡茶的部分比起一般餐廳賣的好喝多了,我個人喝茶喝了好幾十年了,這冷泡茶真的喝起來很飽水又回甘,冷萃咖啡也是讓我滿驚訝的,入喉不會有苦澀味,帶點酸卻又順口。
     
    香蒜奶油軟法麵包

    世奇文創餐廳的餐點主餐只要加180就可以升級套餐,有麵包根湯品還有沙拉甜點飲料等,附餐的選擇有三種可以自己搭配,我個人覺得還覺得滿超值的,他們家的附餐用料確實都相當不錯,這蒜香奶油軟法麵包少數吃起來讓我覺得滿意,入口有淡雅的蒜香氣息,咀嚼中有麵粉的甜味,帶點彈牙的口感。
     
    主廚沙拉
     
    這主廚沙拉也滿威的,它們家的分量真的都滿多的,光是水果的陣容就很堅強,除了甜鳳梨以外,還有火龍果跟美生菜等,真的很重本!
     
    主廚每日例湯
     
    每次去世奇文創餐廳加套餐的湯品總是有驚喜,每日例湯算是變化非常豐富,裡面的料也都不少,真材實力的又濃郁可口。
     
    油封功夫鴨腿松子香草起司燉飯 $360
     
    油封鴨腿常聽到很多高級的西餐廳都是必出現的菜色,這耗時費工的油封鴨腿卻世奇文創餐廳菜單裡面,而且這一個燉飯才360元真的太大心,油封鴨腿看起來就是超可口的。
     
    輕輕的用牙齒撕咬就馬上骨肉分離,鴨肉嫩口且芳香美味,入口咀嚼可以感受到油封鴨腿豐富的滋味,那層次感真的一絲一絲的透了出來,鴨皮的部分還帶點脆度,一整個就是滿分到不行。
     
    燉飯的部分也是非常濃郁,米粒偏軟還滿符合高雄人的口味,米粒跟松子的結合讓燉飯的滋味也變得更加的豐富,青醬的味道不會太搶戲,跟米粒還有松子一起手牽手的感覺很融洽。
     
    義式地中海中卷墨魚燉飯 $250
     
    有機會我必須勸大家來這邊一定要點中卷墨魚燉飯,這中卷墨魚燉飯其實我之前就吃過了,真的很好很好吃,所以這次來我一樣點了這一份,光看中卷就爽度破表了,我覺得它們家的價位真的都很佛心來著。
     
    燉飯的口感也是我覺得高雄最剛好的,沒有台式燉飯那麼軟,但是也沒正統燉飯那麼硬,應該說墨魚醬汁緊緊的被吸進米粒裡面,米層吸滿了墨魚湯汁,米心帶點脆度,咀嚼中墨魚的濃郁滋味跟米心的甜味混和,簡直一口接著一口吃個不停。
     
    卡波那拉嫩雞奶油義大利麵 $240
     
    這一道算是餐廳內最受歡迎的招牌義大利麵了,用看的就夠讓我吞了好幾口的口水,不管是麵體還是雞肉的份量都相當的足,一端上來就滿滿的奶油香氣飄散。
     
    義大利麵吸飽了濃郁白醬,每一口都讓人滿意,加上麵量相當多,所以一個大男生也可以吃很飽,最讓我滿意的是他們家的醬汁都可以緊緊的巴在麵條上麵,這個真的很無敵!
     
    雞肉的部分也給的很足,雞肉處理的很嫩口,沾點白醬吃起來滋味更棒。
     
    挪威靖魚青醬義大利麵 $250
     
    這一份靖魚青醬義大利麵裡面有兩大片靖魚,這價位我也真心覺得很便宜,通常去日本便當店這一樣半片的靖魚就可以賣到160以上了,這邊兩大片還有義大利麵卻只要250元,喜歡吃靖魚的朋友別錯過XD
     
    義大利麵的青醬我覺得就普通了一點,雖然可以吃到濃郁的羅勒或九層塔的香氣,但是吃完一整盤就感覺膩了一點,屬於比較重口味的人會比較適合一點。
     
    經典煙花女鮮蝦干貝辣椒麵 $240
     
    上來的時候我第一個想法就是再去翻一下菜單,真的是只賣240元而已嗎,這也太誇張了吧,這海鮮義大利麵也太便宜了,飽滿的三隻大蝦子加上干貝,不管是視覺上還是份量上都相當的令人滿足。
     
    義大利麵的份量也很多,他們家的義大利麵算是在高雄比較少見,收汁收得比較乾一點,也算是比較正統的義大利麵,炒汁緊緊的與義大利麵結合,咀嚼中可以嘗到麵心的脆度,咀嚼中有小麥的甜味,但是因為是辣椒麵的關係,所以有點嗆辣,但是是我超愛的味道!!
     
    海鮮都還滿新鮮的,相當不錯的義大利麵,高雄真的還滿少可以吃到這種偏正統的口味,這種義大利麵可以吃出精隨,從溫熱到慢慢涼了以後都有不同的風味,保持著一貫的義大利麵傳統。
     
    普羅旺斯法式羔羊佐陳醋香草醬 $680
     
    這迷人的羔羊真的很推薦,入口咀嚼沒有半點羊騷味,口感相當的嫩口多汁,沾上主廚特製的陳醋香草醬真的超美味,帶骨小羔羊整根拿起來吃真的讓人超幸福!
     
    凡妮莎海鮮總匯佐龍蝦魚夫醬 $680
     
    這一整個大盤子裡面放著滿滿的海鮮真的太驚人了,這樣的分量賣這樣的價錢也是超大心的,喜歡吃海鮮的朋友千萬錯過,上一次去吃的我一個人差點都吃不完了,干貝、大蝦、魚、小卷等等應有盡有,真的不饋稱為是海鮮總匯!
     
    美國安格斯戰斧牛排佐肥肝濃肉汁 $890
     
    看看這戰斧牛排真的太爽快了,最近有些燒肉店也有推出戰斧牛排,但是其實燒烤起來很不好烤又麻煩,戰斧牛排最適合的還是在西餐店讓專業的廚師處理最簡單,其實這個戰斧都還算是中小戰斧,之前去台北遠企吃到不錯的大戰斧一份至少都要兩萬台幣起跳,但是這次中小戰斧在一個人890左右的套餐就可以吃到,真的太超值了!!
     
    看看強壯的寶妹單手拿起戰斧的帥樣,我非常相信這真的可以當成武器攻擊敵人了,這樣一大塊戰斧牛排真的爽度太高了,且烘烤加上慢煎整個香氣逼人,肉塊的部分幾乎都可以擋掉整個人臉了,真的是比臉大的牛排,重點她不只比臉大,還非常的厚!!
     
    小寶我切了兩塊一起堆疊再一起,看看這厚度真的入口很過癮,油脂跟瘦肉讓你吃的是滿嘴油,牛肉相當的嫩口加豐富的油脂,吃完這一大份也不會膩,只覺得無比滿足,建議可以跟服務生要點海研,雖然廚師有搭配肥肝紅酒醬汁,但是牛肉的部分我還是比較喜歡灑點鹽提味就很好吃了,沾著肥肝紅酒醬也不錯,那帶點苦味的醬汁沾著牛肉風味層次也較多豐富。
     
    爐烤香草戰斧豬排佐薑味莓果丁香醬 $690
     
    沒有吃牛的朋友我就很推薦這一到香草豬戰斧排,也是分量極重的一到排餐,厚度比牛排還要厚,重量也很沉,主廚把這戰斧豬排放進爐內慢慢烘烤才完成的,寶妹一拿起來直喊說這也太重了,偏偏又要走文青路線,真的很難想像戰斧豬排怎搭配文青路線,不過這戰斧豬排真的相當厚實,分量百分百!!!

     

     

    豬排單吃本身就帶點香草豬獨特的香味,豬肉雖然沒有太多油脂卻也不會乾柴,沾上主廚特製的薑味莓果丁香醬汁相當爽口

    戰斧豬排沾醬吃起來整體的風味確實提升了相當多,醬汁本身莓果的味道相當的透,一整個超搭的,還有點酸甜感,非常解膩。

     
    背肩牛排佐白蘭地四色胡椒醬 $650
     
    這嫩肩牛排我個人覺得表現的中規中矩,如果要說它的優點的話,那就是便宜跟CP值高,他們家的牛排應該都有熟成過的感覺,吃起來不太像是泡嫩精的,血水帶點鮮甜,吃起來纖維感非常少,所以我才會覺得是熟成過的,中間有帶條筋。
     
    精緻蛋糕

    蛋糕的品質還可以,跟其他餐廳的附餐蛋糕比起來相對好了很多,但是還是跟甜點店的單點蛋糕有點落差,但是搭配熱紅茶還滿對味的。

    整體對我來說他是不是文創餐廳對我來說都不是很重要,重點還是他們家的餐點CP值真的算是很高,可能因為商旅的關係,所以本身廚房就需要運轉提供給住宿的客人,所以對外營業讓不是商旅的客人可以也可以享用,餐點的品質相當高且價位真的跟周遭的比起來親民許多,份量又十足,難怪被稱為左營區的隱藏版餐廳,不吃真的對不起自己啦XD
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