吃小火鍋老店還要排隊你有聽過嗎?這是一家高雄的小火鍋老店了~最近還有誠意的換過招牌有比較明亮一些些~以前根本超不起眼，要是沒有朋友帶路我根本常常經過忽略他，附近的夜晚實在是太暗了，寶妹自己市沒有在晚餐時間來享用，每次都是在半夜11點之後才有來用餐，所以沒有正餐享用的經驗，因為他正餐時間還要外面排隊進場...店家只要一忙起來據說口氣就爆差之類的...各類評語不斷阿

這就是寶妹來用餐時的實況轉播，你沒看錯我來吃的時候是半夜一點半了，接近打烊時間還是這樣滿滿的，但不至於要排隊啦，裏頭大約有十五桌~至於網路評價說他們口氣差有時候我發現好像是店家本身講話就是這樣，有時候真的還要看他心情XDD，今天用餐店家倒是心情不錯，不但主動加湯還收桌收的超乾淨，是我太久沒來了嗎哈哈！唉唷~~寶妹都會勸大家吃飯好吃衛生就好，不要太在意那些其他的啦~吃飯應該開開心心的才好吃阿

走進店門之前左手邊有單子，自己拿一本進去填寫加上標記桌號~然後先撕一張交給店家點餐，記的那個整本的要拿出來放回原位唷(寶妹很怕大家被店家罵哈哈哈，先來個完整教學)

    整個價格好像有漲價了一點點，畢竟物價還是高高在上= =，鍋類旁邊都可以註明要多辣的湯底，勸大家不要太興奮，他們家的中辣大辣可是有點恐怖唷....

   然後最重要的就是，楊記麻辣臭臭鍋是只能點一次餐，也就是說他禁止加點，禁止加點，禁止加點！！！店家非常強硬的禁止再加點火鍋料，所以一開始用餐就要拿捏好你整體的份量，但是也千萬不要一個衝動就加點東西，因為楊記小火鍋之所以出名就是他超大份量的鍋類阿~以前剛開始吃的時候還很不怕死的加點火鍋料，現再去吃都不敢了，很多情侶都是兩人共鍋，再加點一樣兩樣的火鍋料整個就是非常超值~

再說一次他禁止加點，禁止加點，禁止加點！！！

但是白飯可以加點啦~~~不要緊張XD

現在碗盤比己前乾淨很多耶~~覺得楊記小火鍋改善很多，寶妹好像有一年沒有來吃過了！全部要餐具醬料都要自己來唷

吃到後面口味都會偏重，所以這時候店家的免費紅茶解膩就顯得十分重要，寶妹也很喜歡他們家的豆瓣醬十足的夠味啊~

上鍋啦~今天點了是迷你牛肉鍋$130，沒有加點其他的火鍋料，因為其實光是牛肉片加上他冬粉的份量寶妹就已經足夠了啦！牛肉片擺上了一圈，上面還有大量蔥花，這個台灣愛吃的小吃咖怎麼會不衝動哩

雖然是平價的牛肉片，但跟外面一樣小火鍋的價格給的份量卻是整整繞了鍋子一圈XD，大約有十片牛肉片左右，但提醒一下因為楊記使用的火源是酒精膏燒完就沒了，所以大家還是一開始要把肉片煮熟比較衛生唷~(是可以再加酒精膏，但我要減低你被臭臉的機率XD)

牛肉鍋中除了大量的肉片，有魚板、鴨血、蟹肉棒、貢丸、還有米血沉在底下，豆皮高麗菜還有附上木耳絲，火鍋料乍看之下是不多，但現在也不少人並不愛吃火鍋料，說不夠多，但一個人享用還是夠的。

最厲害就是他們家冬粉啦，平常吃火鍋不愛吃冬粉，可是就是會為了他們家這鍋冬粉而來，美一鍋裡面都加入了大量的冬粉，很多老客人在點餐的時候就會交代要把冬粉分開放，如果你是要慢慢享用的，建議可以分開，要不然你還沒吃完，鍋子裡的湯都被冬粉給吸乾了！

他冬粉的份量我覺得比一年前來的少了一些些~但寶妹覺得這樣比較剛好啦，要不然每次吃不完或是吸走一堆湯也挺麻煩的XD，喜歡把冬粉撈出來然後再加上一些剛剛調製的醬料，加入些微豆瓣醬、醬油一起攪拌來食用，整個就是滿足又有飽足感的一餐。

寶妹今天選擇的是微辣，如果是點不辣的真的會整個湯頭是清的，喜歡濃郁一點點的非常建議點微辣唷，湯底真的超好喝又夠味，但小心你的湯被冬粉吸乾了。

好啦~就是一家真的人不少的老店，用料都還是秉持著古早的小火鍋方式，我自己偶爾吃吃真的還滿不錯的~在這介紹給大家啦^^