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    點閱數 28647 『食記美食。高雄新興』原鄉牛肉拉麵 |超人氣清甜湯頭就跟著人群走|正餐時間有如螞蟻狂潮襲來|

    【2016/12/24】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    原鄉牛肉拉麵  

    電話: 07 235 7121
    地址: 800高雄市新興區林森一路272-1號
    開放時間:10:00–20:30(每周一公休)

    首頁照片:覬覦這家牛肉麵很久的寶妹,今天終於逮到非正餐時間來吃到它了~果然名不虛傳阿!
     
    愛吃麵的寶妹怎麼會不知道這家原鄉牛肉拉麵呢?就在寶妹最時常出現的區域中,說不知道原鄉牛肉拉麵的名聲是不可能的,只是寶妹真的很不愛"饋咻",超級不愛人擠人,不愛排隊,不愛跟人一窩蜂,總是喜歡默默的蛇進店家在角落默默地拍照分享給大家^^,所以每一次正餐時間來真的是嚇死我的毛,人山人海的程度讓人懷疑裡面是拍賣會場嗎??所以每次嚇到快溜的我始終沒有吃到原鄉牛肉拉麵~~
     
    本來要吃的蒸餃沒有開門做生意,又在尷尬地下午三點半吃飯時間,跟朋友兩個你看我、我看你的,朋友終於說話問寶妹吃過原鄉牛肉拉麵了沒有??頓時眼睛亮起來....對啊!這家名單已經嚇得被我遺忘許久,正好不是正餐時間,自然是不用排隊也不用人擠人阿!話說我終於看到原鄉牛肉拉麵的內部了,我每一次正餐經過都只有看到黑壓壓的一片人頭海阿....
     
    裏頭小菜不少,有泡菜黃瓜、海帶等等,當然也有牛腱牛肚可以切料....
     
    麵的種類還真不少,只是價格在南部來說也有些偏高的,如果在台北還算是非常公道的價格XD,但寶妹第一次來吃,站在價目板前猶豫傻笑好幾分鐘...只好交給好友來決定今天的菜色了。
     
    涼拌小黃瓜,切得相當漂亮,顏色也不錯,不辣不酸,只能說相當清爽可口,咬起來脆度相當足夠,超級適合配上一碗牛肉麵。
     
    百頁豆腐~~一盤倒是沒有幾片,但卻好吃,非常家常的口味。但小菜不太清楚是怎麼計價的,付錢的時候算回來兩盤小菜一共是50元,其實還小菜的部分挺平價的。
     
    不想要兩個人都是牛肉湯麵,默默點了一碗麻醬麵來試試。沒有想到這一碗七十的麻醬麵,大碗的份量超級十足的多,又是嚇死我阿??簡直用吃牛肉麵的碗公在裝麵條阿,不過拉麵都是手工製的,些微彈牙卻是偏軟Q的麵心是寶妹的菜阿~~
     
    超級濃郁的芝麻醬拌起來很嚇人,還有附上一碗清湯。但芝麻醬其實部會給的很多,整碗麵充分攪拌起來算是顯得相當清爽偏淡,後來寶妹還是加上一大匙豆瓣辣醬口味會比較剛剛好,但如果你喜歡清爽版的,那也很適合你唷。
     
    牛肉麵店不可或缺的辣油以及辣豆瓣醬。其實還有所謂人人搶的辣酸菜在櫃檯旁邊....寶妹完全沒有發現這件事情直到都吃完了去洗手間才發現(殘念阿)
     
    今天朋友新嘗試的牛腱拉麵~以往在外都是吃牛肉麵或是牛筋麵,今天有牛腱當然想要特別點出來品嘗看看啦!
     
    牛腱肉片的數量頗多,而且口感極佳~~寶妹就是非常喜歡這種薄切的牛腱肉,因為厚的牛腱有時候會吃到肉質偏硬,切薄片的口感很纖細好吃。
     
    這一種的紅燒湯頭寶妹是第一次喝到,好清爽又清甜,竟然還有微微的番茄味(其實應該是我錯覺),只是真的好香甜,難怪客人是蜂擁而至阿~有的時候其實沒有這麼餓也可以點個牛肉湯來喝喝也不錯,畢竟是冬天,喝熱湯還是很棒的。
     
    麵的部分份量真的不少,這樣一碗寶妹是真的吃不完,好像還可以另外選細麵的樣子,但是看看大家都還是選擇一般拉麵沒有另外特別交代,寶妹自己本身就是比較偏好粗一點的麵條,原鄉牛肉拉麵的拉麵麵條是有些寬扁的形狀。
     
    正餐時間的人潮真的很多,找到位置要趕快把單子寫清楚交出去,才有熱騰騰的牛肉麵可以享用唷^^
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