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    點閱數 39888 『食記美食。高雄苓雅』自強夜市黃家滷味|蔥蒜味道真正夠嗆又夠味|市場中的湯滷味老店|

    【2016/12/02】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    黃家滷味

    地址:高雄市苓雅區自強三路&苓雅二路交叉口(南豐魯肉飯隔壁)
    營業時間:13:30–03:00

    首頁照片:街上的滷味百百種,不知道大家都固定喜歡吃哪家的滷味呢?寶妹其實喜歡吃這種有湯的熱滷味
     
    相信這家滷味攤大家都不陌生,因為她就在南豐滷肉飯的旁邊相當顯眼,以附近這十年來的滷味來說,開的最久的就是黃家滷味跟龍欣滷味了,只是黃家滷味是沒有供應位置的,一定得要買回家享用~
     
    但寶妹發現其實大家對於滷味的口味偏好比較極端阿~~像是有人喜歡吃煙燻冰滷味、或是爽口的麻辣燙、有的喜歡滷汁黑黑的深邃感,而且大家對於口味上的見解不同,只能說各家青菜各家愛@@,我就滿喜歡這家黃家滷味的,雖然比起現在大型連鎖的滷味攤來說,東西選項或許不夠多樣,但其實夾來夾去,大家愛吃的東西還是只會固定夾個幾樣的XD
     
    青菜類也滿滿的擺放的一排L型,有些已經有塑膠袋分裝好,有的只要夾一片葉菜做標記就可以了,觀察下來黃家滷味的加工食品算是比較少,但這樣也比較健康。
     
    麵類、蘿蔔、鴨血應有盡有~麵類的選擇雖然不多,但也已經足夠滿足大家的肚子了
     
    現在好像很多滷味攤都做不起來,收的很快,在物價飛揚的壓力之下~像寶妹這幾次隨便買買一定都超過150元,選擇越多就想拿越多,雖然黃家滷味沒有全項目的價目表,但說實話是你在家的時候琳瑯滿目的也找不清楚價格在哪裡?還是用嘴巴問問老闆娘是最快的XD
     
    好啦~夯不啷噹的又買了$165元的滷味,實在嚇死人,來公司享用竟然超出了大碗公的界線,寶妹可是努力的往上堆滿他阿
     
    另外說說他們家的海帶無敵好吃,超入味又軟嫩,黃家滷味的老闆娘會問你要不要蔥蒜,說也奇怪寶妹並沒有說要加辣,怎麼吃起來一直有濃厚的嗆辣感?後來同事也加入了共食,追根究底之下才發現是他們家的蒜頭太厲害了啦~~蒜頭有強烈的提味,想說怎麼會這麼刺激阿@@喜歡蔥蒜的朋友可以來嘗試看看黃家滷味~~
     
    健康一點,今天就不吃王子麵科學麵了,來一個好久沒吃的寬冬粉~仔細看看上頭好像拌了辣椒一樣,但應該是黃家滷味的特殊調料,因為吃起來完全不會辣,還有他們家的滷汁就是這種顏色超深濃郁版本,這一種的滷味真的是我的最愛啦
     
    把每一樣東西都夾了一樣大圍爐一下
     
    粉腸滷起來竟然比其他家的特別軟@@簡直夠味又特別
     
    以前吃滷味喜歡百頁豆腐,但來黃家滷味我喜歡他們的凍豆腐,外頭的凍豆腐很多品質不一,有一次還吃到某家的凍豆腐有異味真是嚇死寶寶了,生意好品質也好的湯滷味才是寶妹一直會再度光顧的原因唷!大家有什麼喜歡的滷味也歡迎留言介紹給寶妹^^
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