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    點閱數 26419 『食記美食。基隆信義』洪記粿仔湯|豬料理全麵食|豬腸意麵口感好吃又彈牙|24小時隨時都有的美食!!!

    【2016/11/27】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    洪記粿仔湯

    電話:02 2422 5051
    地址:201基隆市信義區信一路93號
    開放時間: 24小時營業


    首頁照片:第一次吃到就讓我愛上的豬腸意麵!
     
    這一次來基隆工作本來想說應該不會吃到東西,所以都沒事先查詢工作附近有甚麼美食,但是一工作完後肚子就餓了起來,就看到工作地點旁邊有一家麵店,看起來人潮還滿多的,其實也不知道他是不是很有名,麵店的招牌還有一隻可愛的小豬,當下其實也沒想太多甚麼,就是一班的麵店。
     
    店內的空間還滿多位子的,牆上也都有菜品可以看,這時候才發現他原來是豬料理為主的麵店,說是豬料理不如說是豬內臟居多,看到這些我還滿開心的,因為我個人真的還滿喜歡內臟料理的。
     
    因為是非用餐時間去的,所以人潮沒有很多,後來才知道他在基隆也算是小有名氣的一家麵食,而且還是24小時營業。
     
    價錢其實還滿親民的,可惜沒有綜合豬料理盤的,大部分單點都是在60元左右。
     
    店家自製的辣椒醬。
     
    瞬間我點的菜就上桌了,其實我一個人吃這樣真的無敵飽的,只是他們家的小菜真的都很吸引我,又都是我喜歡的,還硬點了青菜想說要均衡一下,結果才發現我點了好多XD
     
    豬腸麵(乾) $45
     
    均勻攪拌後一口吃下肚真的超美味的,醬汁不會太鹹,淡淡的醬油跟豬油的香氣搭配外側偏軟麵心有咬勁的意麵超喜歡的,這古早味的鹹水意麵已經很久沒有吃到了,搭配豬腸入口整個口感就超豐富的!
     
    豬嘴肉 $60

    最後有看到豬嘴肉這選項,裡面有嘴邊肉跟豬皮肉,吃起來還滿過癮的,都是我喜歡的!!!
     
    鯊魚煙 $60
     
    鯊魚煙比較可惜,就還滿普通的,其實有的鯊魚煙弄得真的很好吃。
     
    燙青菜 $30
     
    豬雜湯 $60
     
    這些都是我愛的綜合在一起吃起來真得太過癮了。
     
    一整個對我來說這間店簡直太誘人了,本身的食材跟菜品都是我喜歡的,加上意麵的口感跟滋味也是我愛的,下次應該還會來造訪一下,試試看他的招牌粿仔湯。
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