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    點閱數 58006 『食記美食。高雄鳳山』無名滷肉米糕、麻油雞麵線|推薦必吃的五十年老店|特製的滷肉米糕搭配醃蘿蔔絲就是超強大的好滋味!

    【2016/11/07】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    無名滷肉米糕、麻油雞麵線

    地址:高雄市鳳山區光遠路231-1號
    營業時間:11:00-23:00


    首頁照片:跟大家分享後希望以後我還可以免排隊吃的到!
     
    如果你問我我個人最推薦的米糕,以我住在鳳山的經驗,我都會推薦大家去吃五甲一路上的老牌雄米糕,這一間是我幾乎沒跟人推薦過的,因為這一間才是我全高雄市最喜歡的米糕店,已經在鳳山經營了50個年頭了,從來沒有過觀光客,有的都是在地老客人,因為光是應付老客人就有一點忙不過來了,外表看起來很不顯眼,舊式就算騎車經過也不會引起你注意的一家店,私心話就是因為我現在鮮少在高雄活動,所以才把這寶貝店掏出來,希望以後我回高雄還可以吃的到她。
     
    半樓面的米糕店除了米糕以外還有麻油雞麵線也是他們家的招牌,小小的工作環境卻是忙得焦頭爛額,最主要她的米糕真的是鮮少見到且是祖傳米糕,更適合我這個重口味南部人的胃口,每次有人提到米糕,我就會浮上這一家米糕的好滋味!

    建議離峰時間來比較好,不然用餐時間真的很滿,而且外帶的人超級無敵多,感覺沒甚麼客人,但是其實都是騎摩拖車來外帶的。
     
    從中午11點賣到晚上11點,各時段都可以吃到是我最開心的,有時候消夜我也會買一份大份的米糕回家享受,它們家的價位還算親民,一個男生如果要吃米糕的話,那就建議一定要點大份的。
     
    看看這成小山壯的米糕桶,旁邊是老闆親自炒的滷肉,這就是這一家店的招牌,配料都是老闆親自熬煮在一湯匙一湯匙放入米糕桶,做工非常的繁雜,也因為這樣才有那麼棒的好滋味。
     
    從老老闆吃到年輕老闆,手工麵線也很推薦,我每次來這邊都是吃一組,一組就是麻油雞麵線(小)+米糕(小),這樣吃起來相當的過癮。
     
    他們家的胡椒粉是黑胡椒粉,不管是搭配米糕還是麻油雞麵線都很優,辣椒醬強烈建議搭配米糕,簡直提升到另一個層次,喜歡辣椒的朋友也不要錯過它們家的辣椒醬。
     
    麻油雞肉麵線湯 $50(小)
     
    小碗的份量還不小,大碗跟小碗的份量差在麵線。
     
    湯頭喝起來很順口,除了有麻油的香氣以外,還帶點香油的氣味,米酒的味道也不會過重,留下的是米酒的鮮甜,怕酒味的女孩子可以大口喝它們的湯。
     
    如果口味要再重一點的話,那建議可以撒上胡椒粉提味,它們家的胡椒粉是黑胡椒粉,相當特別。
     
    麵線是手工麵線,吃起來不會過粉,很好入口。
     
    55元的麻油雞湯麵線還有三、四塊肉,算是還滿超值的,女生大部分吃完這一碗就會飽了,男生我建議可以再加點一碗小碗的米糕,畢竟這邊的招牌我個人還是比較推薦米糕,因為米糕剛上來的時候真的很燙,所以我都會先吃麵線。
     
    米糕 $35(小)
     
    它們家的米糕相當特別,一般的米糕會淋醬加上魚鬆還有小黃瓜,但是他們家的米糕是不淋醬的,搭配的醃過的蘿蔔絲,米糕本身的味道就很重了,是我最愛最愛的那種米糕。
     
    古早味的米糕是燉煮到軟爛的那種,炒過的滷肉更添香氣,輕輕扒開就可以聞到撲鼻而來的醬香味,裡面還有滷蛋切塊跟香菇,因為相當燙口,所以第一口夾小口一點比較保險,入口那軟綿的米糕散發著濃郁的醬香卻不會死鹹,真的超級美味的,是我最喜歡的南部米糕,它們家的味道真的是讓人感覺到大滿足!
     
    建議加上辣椒醬,完全把它們家的米糕再度提升到另一個風味,說多好吃就有多好吃,真心的表示,是我個人最愛的一家米糕店,沒有之一,那入口即化的味道,真的令人垂涎三尺。
     
    有機會來鳳山不坊來試試看我個人最珍藏的米糕口袋名單,有別於以往吃過的米糕滋味,這道地鳳山的老味道,怎樣吃都吃不膩!
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