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開頭就必須說我人生第一次那麼早到的記者會大概就是這一場了，原因沒有其他，就是因為這一場記者會是加拿大牛肉協會的美食推廣會，令娘咧要好好的吃加拿大牛肉怎可以遲到，怎可以錯過帝國牛排館Ｘ加拿大牛肉這雙重超強組合，當然要準時到，不只要準時到還要提早到，搶個好位子留個好印象，看等等的牛肉可不可以分大塊一點，看看協會長官會不會覺得我很敬業等等讓我帶個十公斤的加拿大牛肉回去！！
只要不要讓我帶著這隻牛小姐回去就好了，這次加拿大牛肉推廣協會相當重視台灣市場，看看台灣人多愛吃牛肉就好了，還派來了全球總監親自坐鎮，老實說我個人還真的沒有吃過加拿大牛肉，吃最多的大概就是美牛了，再來就是台灣溫體牛跟日本和牛，偶而吃吃澳洲和牛，所以對加拿大牛肉真的是抱著小媳婦看公婆，又驚又喜又期待阿ＸＤ |
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雖然我有拿到新聞稿，而且新聞稿打了一堆落落長的介紹，基本上我應該是可以複製貼上的，但是我覺得複製貼上大家也不會看太多，而且字太多用力看還可能會加深近視，所以我簡單跟大家報告，加拿大牛肉就是品質很好一點都不輸給其他國家的頂級牛肉！ |
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桌上還擺著超超超超超新鮮的冷藏牛肉，我好想問工作人員這個可不可以讓我當禮物帶回家，不然我帶那一塊肋眼回家就好了，我願意在家自己做料理每天幫它們打卡說加拿大牛肉好好吃，但是這種想法還真的只能放在心裡面想想就好。 |
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盡然想把牛肉搬回家只能想想，那漂亮阿妹仔想帶回家再心理面想想也不過分吧，我喜歡帝國牛排館除了主廚陳誠德師傅精湛的手藝以外，不外乎就是帝國牛排館的阿妹仔都很正......經八百的跟我們介紹。 |
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立馬二話不說趕緊找到我的位子，準備就座後就開始敲碗催促我的牛排餐快上來，一整個忘記活動都還沒開始，還是要面對現實一下，好好做個功課準備了解，這次陳誠德主廚將要用加拿大牛肉帶我們大家去旅行，用加拿大牛肉做出歐式、泰式、日式等料理型態設計套餐。 |
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看了一下菜單感覺好興奮，工作人員立馬靠了過來請我選擇主餐，主餐二選一就是煎烤經典牛小排跟爐烤頂級肋眼，我望了一眼立馬撥了一下劉海說，
我選擇雙主餐！！！
我選擇雙主餐！！！
我選擇雙主餐！！！
因為很重要所以要說三次，本來想蒙混過關得到雙主餐，最後還是只能選擇一項，所以跟隔壁的格友溝通了一下互相交換品嘗，就選擇了肋眼（OS：廢話，當然要選擇肋眼啦ＸＤ） |
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好啦，還是要經過一段解說跟介紹才能享用美食，再上桌前的牛肉等待時光永遠都是最難熬的，只好努力鼓掌等各界長官致詞，整個心思老早飛到加拿大牛肉上桌的時候了。 |
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終於等到這一刻最後的大合照，相機喀擦一聲就代表美味的牛肉已經準備開爐了！！
左一：加拿大牛肉協會市場開發資深經理高劭君
左二：加拿大牛肉協會全球執行總監Ms.Joyce Parslow
右一：華國大飯店帝國牛排館行政總主廚 陳誠德
右二：加拿大牛肉協會亞洲區行銷總監Mr. Daisuke Shimojima
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可以看到陳誠德主廚親自下廚真的滿幸運的，加拿大牛肉在鐵板上滋滋作響的時候我幾乎都快崩潰了，為了這一餐我可是早餐都沒吃，看看主辦單位會不會因為我看起來沒有血色而多給我幾塊牛肉，後來事實證明這一招真的沒啥用！ |
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後面的廚師大陣仗的等主廚煎好的牛肉擺盤上桌，用最快的速度讓客人們吃到美味的加拿大牛肉。 |
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再牛肉上桌之前我只能啃著麵包，吃著吃著就把麵包肯玩了。 |
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第一道牛肉大概就是從煙霧瀰漫中出現的一塊看起來只能塞滿牙縫的牛肉，但是從輕杯煙霧中出現的感覺還挺羅曼蒂克的，很有帝國牛排國的風格。 |
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把這牛肉壓碎後看起來是絞肉，吃起來散發出牛肉的鮮甜味，血水爆發而出，乾煎過的外皮帶點厚香氣，真的是塞牙縫的好前菜！ |
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第二道就是走日本風的牛肉握壽司，我已經幫大家仔細看過了，陳師傅用的確實是可食用級的瓦斯噴槍，所以請放心食用，其實我是在努力看哪一盤的牛肉比較厚，好可以塞另一邊的牙縫，看著油花再噴槍下的跳動簡直太美麗了。 |
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一口吃盡牛小排握壽司的感覺說真的，加拿大牛肉有一股特別的風味，油花雖然豐富，但是牛肉的肉質本身的口感也相當的突出，搭配米粒咀嚼的甜味交織，確實與日本和牛的握壽司有著完全不一樣的風味。 |
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看到陳師傅拿出大塊牛肉的時候，我心裡面就想著重頭戲來了，再也不用受到塞牙縫之苦，可以好好的真槍實彈來一頓粗飽的了，快點賞我一噸粗飽啊！！！！！！！ |
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這牛肉看起來跟日本和牛還有美牛真的頗為不一樣，加拿大的牛肉油花雖然分布也很平均，但是油花的線路都還滿粗的，牛肉本身也是呈現比較艷紅色。 |
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明明就拿出那麼多牛肉，為什麼不煎一整條來打我的臉呢，我願意被一整條牛小排打臉啊！！！
好吧，至少吃完這一道泰式風情的牛肉後就塞滿我全部的牙縫了，酸辣帶甜的滋味真的頗為不賴，且牛小排的咀嚼感非常好，有沙朗的口感卻不帶一點乾柴，這時候不知道要增讚陳師傅手藝好還是加拿大牛肉的牛肉好了。 |
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可能發現我口水直接流很多了，所以全部的長官就一起上台同心協力的煎牛排給大家吃了，雖然不適全部都是陳師傅操刀，但是人家兩位總監好歹也是對加拿大牛肉的熟悉度，煎出來一點也不輸人，再說只要牛肉品質好，隨便煎都好吃好嘛！！！！！ |
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看著牛小排跟肋眼在鐵板上茲滋作響簡直快溶化我了，我真的完全是一個標準的牛肉控啊！！！！！！！！！！！！！ |
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我只能說上桌的時候我就很想打剛剛問我選哪一個主餐的工作人員，阿就兩種肉都有，幹嘛還選主餐呢，想了一下也對，這是限定套餐給客人選的，推廣會上兩種都要試一下也是應該的，不管如何我終於等到大塊牛肉上桌了，順時間整個天使光都出現了！！！！ |
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先試了一塊肋眼，肋眼肉汁血水鮮甜，但是裡面還是粉嫩嫩的，入口甜滋滋的只能大拇哥可以表現我內心的感動，咀嚼中可以享受到肉的咀嚼感跟肉汁的跳動，吞嚥入喉的那一霎那真的超感動的。 |
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牛小排的部分又別有另外一種風情了，可以嘗到豐富的油脂甜味，肉比肋眼的部位再鬆一點，外皮的滋味也比肋眼再豐富一點，兩種肉都有各自的特色。 |
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吃到結束的時候看到送上來的甜點，我以為要舉杯一起唱聖歌了，想說聖誕平安夜應該還沒到吧，這道甜點確實用看的視覺上就滿分了，相當特別的一道甜點，從沒想過原來牛肉也可以當成甜點上桌，喜歡牛肉的朋友真的可以來試試看這限定套餐。 |
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巧克力根牛肉的結合，因為點火燒肉，所以巧克力的味道帶點焦香味，根牛肉一起入口讓整個味蕾層次更加的豐富，搭配香草冰淇淋畫下滿完美的句點，但是到這邊我還不想句點阿，還在尋找隔壁桌有沒有人有大塊牛肉可以讓我分食的，一整個就是來這邊吃到飽的概念阿ＸＤ |
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整體來說，這一份限定套餐果然風味十足，先說加拿大牛肉給我的第一次體驗是完全不輸給美牛的鮮甜度，且帶點獨特的風味，很容易就認出來的加拿大牛肉，有迷人香氣，就像是日本藏王豬一樣，那股特別的香氣你吃過就會知道，絕對值得你來走上一趟，最後還是要複製貼上一段新聞稿來做個結尾。
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訂位專線：(02)2596-5111
※此為加拿大牛肉協會邀訪文※
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